สวัสดีเหล่าพ่อครัว แม่ครัวทั้งหลายจ้า ใครที่ชอบทานเมี่ยงปลาเผาคงจะรู้จักน้ำจิ้มชนิดนี้เป็นอย่างดีและหลาย ๆ คนก็คงชอบทานมันสุด ๆ น้ำจิ้มชนิดนี้คือน้ำจิ้มถั่วตัด รสชาติหวาน เปรี้ยว เผ็ด แซ่บกันให้ถึงทรวงใน น้ำจิ้มชนิดนี้ทำง่ายมาก ๆ ไปติดตามสูตรกันเลยแม่
ส่วนผสม / เครื่องปรุงน้ำจิ้มถั่วตัด
1. ถั่วตัด 2 ห่อ
2. กระเทียม 1 หัว
3. รากผักชี 3 ราก
4. พริกสด 20 เม็ด
5. น้ำปลา
6. น้ำมะนาว
7. น้ำตาลทราย
วิธีทำ
1. หักถั่วตัดที่เตรียมไว้ใส่ครก จากนั้นตำให้ละเอียด ตักออกพักไว้
2. ตำพริกสด รากผักชี และกระเทียมให้ละเอียด ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทราย ชิมจนรสชาติได้ที่
3. นำถั่วตัดที่พักไว้ไปใส่ในครก คนให้เข้ากัน เป็นอันเสร็จกับน้ำจิ้มถั่วตัดแสนอร่อย
สรุป
เป็นยังไงกันบ้างคะเพื่อน ๆ ง่ายใช่ไหมคะกับสูตรน้ำจิ้มถั่วตัดที่ทานกับเมนูอะไรก็อร่อย ไม่ว่าจะเป็นเมี่ยงปลาเผา เมี่ยงหมูสามชั้น เมี่ยงอกไก่สำหรับสายเมนูสุขภาพก็ย่อมได้ รับรองว่าสูตรนี้มลใครทำทานก็ติดใจ เคล็ดลับสำคัญของเมนูนี้ไม่มีอะไรมาก นอกจากการปรุงรสชาติให้เข้าที่
เมนูที่คุณอาจสนใจ: สูตรข้าวผัดกุ้ง ทำยังไงให้อร่อยเหมือนภัตตาคาร?
สนับสนุนโดย