สวัสดีค่ะทุก ๆ คนนนนน อาหารไทยของเรายังคงเป็นอาหารยอดฮิตของคนในทุกชาติ ต่างประเทศก็ยังคงมีการจัดตั้งร้านอาหารไทยขึ้นมา เมนูส่วนมากที่คนนิยมทานกันก็คือจำพวกแกง ไม่ว่าจะเป็นแกงมัสมั่น แกงเหลือง แกงกะทิต่าง ๆ วันนี้เราเลยนำเมนูขึ้นชื่อมากฝากกันเมนูนี้ก็คือ แกงเทโพหมูสามชั้น ปัจจุบันไม่ต้องทำเครื่องแกงกันให้วุ่นวายเลย เพียงแค่เดินทางไปซุปเปอร์มาเก็ตก็มีให้เลือกครบทุกอย่างเลยจ้า อยากรู้แล้วใช่ไหมคะว่าเมนูนี้มีวิธีทำอย่างไร ไปติดตามกันได้เลยจ้า

ส่วนผสม / เครื่องปรุงเมนู แกงเทโพหมูสามชั้น

1. หมูสามชั้น 3 ขีด

2. พริกแกงเผ็ด 1/4 ถ้วยตวง

3. กะทิ 1 ถ้วยตวง

4. ผักบุ้งไทย 1 กำ ( เอาส่วนยอดถึงกลางลำต้น )

5. มะกรูดผ่าครึ่ง 1 ลูก

6. น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ

7. น้ำตาลมะพร้าว 3 ช้อนโต๊ะ

8. น้ำมะขามเปียก 3 ช้อนโต๊ะ

9. ใบมะกรูดฉีก 4 – 5 ใบ

วิธีทำ

1. ตั้งกะทิที่เตรียมไว้จนเดือด ใสพริกแกงเผ็ดลงไปเคี่ยวจนแตกมัน แต่ต้องไม่มากจนเกินไป

2. นำหมูสามชั้นลงไปผัดจนเข้ากันดีแล้วใส่กะทิที่เหลือลงไปอีกครั้ง ทิ้งไว้จนหมูสามชั้นนิ่ม

3. ปรุงรสชาติด้วยน้ำตาลมะพร้าว น้ำปลา และมะขามเปียก จนรสชาติเข้าที่ดี

4. ใส่ลูกมะกรูด ใบมะกรูด และผักบุ้งลงไป ทิ้งไว้จนผักบุ้งเปื่อย พร้อมเสิร์ฟกับเมนู แกงเทโพหมูสามชั้น 

เป็นอย่างไรกันบ้างคะเพื่อน ๆ 

       กับเมนูอาหารไทยโบราณ แกงเทโพหมูสามชั้น วิธีทำไม่ยากอย่างที่คิดไว้เลยใช่ไหมคะ เอาเป็นว่าอยากให้ทุกคนได้ลองทำดูน้า ง่ายมาก ๆ เลย เคล็ดลับ ของเมนูนี้ก็คือรสชาติของแกงต้องพอเหมาะ ไม่เปรี้ยว เค็ม หรือหวานจนเกินพอดีนะจ๊ะ