กราบสวัสดีค่ะคุณผู้โชมมมมมมม การได้ลงมือทำเบเกอรี่เองที่บ้านในช่วงวันหยุดนับว่าเป็นกิจกรรมยามว่างที่น่าสนใจมากเลยทีเดียว ถึงเเม้ว่าจะได้ออกมาดีบ้างเสียบ้างก็นับว่าเป็นเรื่องที่สนุกสนานและนับเป็นประสบการณ์ที่ดีมาก ๆ ให้แก่ตนเอง ใครที่ชอบในการทำเบเกอรี่แล้วที่บ้านมีอุปกรณ์ครบเพียงพอสามารถเตรียมวัตถุดิบมาทำได้เลย วันนี้เราก็เตรียมสูตรเบเกอรี่มาฝากทุกท่านอีกเช่นเคยกับเมนู ไวท์ช็อคสตรอว์เบอร์รี่ลาวา นั่นเองจ้าาาา
ส่วนผสมขนม ไวท์ช็อคสตรอว์เบอร์รี่ลาวา
1. แป้งเค้ก 50 กรัม
2. ไวทช็อคโกแลต 80 กรัม
3. แยมสตรอว์เบอร์รี่ 5 ช้อนโต๊ะ
4. ไข่ไก่ 6 ฟอง
5. น้ำตาลทราบ 60 กรัม
6. เนยเค็ม 70 กรัม
7. น้ำตาลไอซิ่ง ตามชอบ
8. สตรอว์เบอรี่สด ตามชอบ
วิธีทำ
1. นำ แป้งเค้ก ที่เตรียมไว้มาร่อนเพื่อให้ได้เนื้อแป้งละเอียด จากนั้นพักเอาไว้
2. ตั้งน้ำร้อนในหม้อแล้วนำชามผสมวางไว้ด้านบน ใส่ไวท์ช็อคโกแลและเนยสดลงไป คนจนส่วนผสมละลายเข้ากันดี
3. นำไข่ไก่ที่อุณหภูมิห้องมาตีให้เข้ากันกับน้ำตาลทราย เมื่อเข้ากันดีแล้วให้ใส่ไวท์ช็อคตามลงไป คนจนส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันดี
4. นำแป้งเค้กที่ร่อนไว้แล้วมาใส่ลงในชามผสม คนให้เข้ากัน กรองจนเนื้อละเอียดไม่มีเม็ด ๆ
5. ทาเนยที่พิมพ์ขนม จากนั้นนำส่วนผสมมาเทใส่พิมพ์ประมาณ 3/4 ของพิมพ์ จากนั้นนำแยมสตรอว์เบอร์รี่ใส่ลงไปตรงกลาง กดให้จม
6. นำพิมพ์ขนมเข้าเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส 10 นาทีขึ้นไปหรือจนกว่าจนมจะสุก
7. เมื่อขนมสุกได้ที่แล้วให้นำออกมาจากเตาอบ คว่ำพิมพ์เพื่อนำขนมมาจัดจาน โรยด้วยน้ำตาลไอซิ่งและตกแต่งด่วยสตรอว์เบอร์รี่สด พร้อมเสิร์ฟกับเมนู ไวท์ช็อคสตรอว์เบอร์รี่ลาวา
เป็นอย่างไรกันบ้างคะเพื่อน ๆ
กับเมนูเบเกอรี่น่าทานอย่าง ไวท์ช็อคสตรอว์เบอร์รี่ลาวา สูตรนี้ง่ายมาก ๆ เลยใช่ไหมคะ เพื่อน ๆ ที่สนใจจะลองทำเมนูนี้สามารถลดหรือเพิ่มส่วนผสมได้ตามใจชอบเลยน้า สามารถเตรียมหาวัตถุดิบและส่วนผสมได้ตาม ซุปเปอร์มาเก็ต ทั่วไปเลยนะจ๊ะ
