สวัสดีพี่น้องทางซ้าย สวัสดีพี่น้องทางกว่า กลัมาพบกับอาหารอร่อย ๆ ของเราอีกเช่นเคยนะจ๊ะ ตามหัวข้อเลย วันนี้เรามีสูตรน้ำจิ้มลูกชิ้นเด็ด ๆ มาฝากทุกคน จะทำทานเองก็ดี จะทำขายก็เลิศ ทานได้ทุกเพศ ทุกวัย เอาไป 10 10 10 เลยแม่

ส่วนผสม / เครื่องปรุงน้ำจิ้มลูกชิ้น

1. มะขามเปียก

2. น้ำตาลปี๊บ

3. น้ำปลา

4. เกลือ

5. พริกป่น

6. น้ำเปล่า 

7. แป้งมัน

วิธีทำ

1. แช่มะขามเปียก 10 นาที จากนั้นให้คั้นเอาน้ำมะขามเปียกจนข้น

2. นำน้ำมะขามเปียกตั้งไฟกลาง ใส่น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา คนให้น้ำตาลละลายจนหมด ใส่น้ำเปล่าลงไปจากนั้นเคี่ยวต่ออีก 10 นาที

3. เติมน้ำเปล่าลงไปอีกครั้งกันหม้อแห้ง ใส่เกลือเล็กน้อย พริกป่นตามชอบ คนให้เข้ากันอีกครั้ง

4. น้ำแป้งมันไปละลายน้ำแล้วนำมาเทใส่หม้อน้ำจิ้มที่เคี่ยวอยู่ กะความข้นของน้ำจิ้มได้ตามชอบเป็นอันเสร็จสำหรับน้ำจิ้มลูกชิ้น

เป็นยังไงกันบ้างคะเพื่อน ๆ 

       กับน้ำจิ้มลูกชิ้นสูตรเด็ดที่เราเตรียมมาให้ ไม่ยากอย่างที่คิดเลยใช่ไหมคะ อย่างที่เราบอกเลยว่าสูตรที่จะทำทานเองก็ดี จพทำขายก็เลิศ เคล็ดลับของน้ำจิ้มต้องมีรสชาติที่พอดี พอเหมาะ ไม่หวาน เปรี้ยว เค็ม หรือเผ็ดจนเกินไป เพราะฉะนั้นคำนวณปริมาณของส่วนผสมดร ๆ น้า