กราบสวัสดีคุณพ่อบ้าน แม่บ้านทุกท่านนนน ใครชอบทาอาหารหรู ๆ แต่ช่วงนี้ดันออกจากบ้านไปทานที่ร้านไม่ได้ ก็คงต้องลงมือทำเองแล้วสินะกับเมนู สเต็กเนื้อซอสพะแนง เมนูหรูหราระดับภัตตาคาร อยากรู้แล้วใช่ไหมคะว่าเมนูนี้จะอร่อยเด็ดขนาดไหน ไปติดตามกันเลยจ้า

ส่วนผสม / เครื่องปรุงเมนู สเต็กเนื้อซอสพะแนง

1. เนื้อสันนอก

2. พริกแกงพะแนง

3. มันฝรั่ง

4. กะทิอร่อยดี

5. ใบมะกรูดซอย

6. พริกชี้ฟ้าแดงซอย

7. น้ำปลา

8. น้ำตาลมะพร้าว

9. พริกไทย

10. เกลือ

วิธีทำ

1. นำเนื้อสันนอกที่เตรียมไว้ หมักกับพริกไทยและเกลือเล็กน้อย

2. ทำซอสพะแนง ใส่น้ำพริกแกงพะแนงลงในกระทะพร้อมกับกะทิ เคี่ยวจนแตกมันเป็นเนื้อเดียวกัน ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาลมะพร้าว ทิ้งไว้จนซอสข้น

3. นำเนื้อลงไปจี่ในกระทะด้วยไฟกลางจนด้านนอกกลายเป็นสีน้ำตาล

4. นำมันฝรั่งลงไปจี่ในกระทะจนสุก จัดจานโดยการราดซอสด้านล่างสุดแล้ววางเนื้อทับลงไป พร้อมเสิร์ฟกับเมนู สเต็กเนื้อซอสพะแนง

เป็นยังไงกันบ้างคะคุณพ่อบ้าน แม่บ้าน

       กับเมนู สเต็กเนื้อซอสพะแนง ไม่ได้ยากอย่างที่คิดเลยใช่ไหมคะ อยากให้ทุกคนได้ลองลงมือทำดูนะ แล้วจะรู้ว่าง่ายสุด ๆ ต่อไปนี้ไม่ต้องไปพึ่งร้านอาหารราคาแพงแล้วจ้า เคล็ดลับสำคัญ ของเมนูนี้ก็คือระยะเวลาในการจี่เนื้อ ต้องจี่ไฟกลางกระทะร้อนด้วยเวลาด้านละ 2-3 นาทีนะจ๊ะ