พอร์คช็อปกับสลัดส้ม เสต็กฝรั่งกินคู่กับสลัดส้ม หอม อร่อย สดชื่น จนต้องเข้าครัว ทำเพิ่มอีก 1 จาน อยากกินของอร่อย ที่นี่มีคำตอบ
ส่วนผสมในการทำ พอร์คช็อปกับสลัดส้ม
พอร์คช็อปกับสลัดส้มเรียกได้ว่า นอกจากหน้าตาดีจะดูน่ารับประทานแล้ว เมนูเสต็กสัญชาติตะวันตกเมนูนี้ เต็มไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์มากมาย ทั้งวิตะมินจากส้ม โปรตีนและไขมันดีจากเนื้อหมู ใครกิน รับรองติดใจ ในส่วนของขั้นตอนการทำ ทำอย่างไร โปรดติดตาม
วัตถุดิบพอร์คช็อปกับสลัดส้ม
พอร์คช็อปกับสลัดส้มกินคู่กับสลัดส้ม บอกเลย นอกจากจะอร่อย ยังได้ในเรื่องความสดชื่นกลับมาอีกด้วย นับว่า เป็นเมนูอาหารที่มีส่วนผสมค่อนข้างลงตัวนักจนไม่อยากนึกเลยว่า จะนำส้มมาทำสลัดได้
1.พอร์คชอป 2 ชิ้น
2.น้ำส้มคั้น 1 ถ้วย
3.ผิวส้มขูด 2 ลูก
4.ใบไทม์รูดใบ 2 ชต.
5.น้ำผึ้ง 2 ชต.
6.ซีอิ๊วขาว 2-3 ชช.
7.น้ำเลมอน 1 ชต
8.เกลือทะเล
9.พริกไทยดำบดหยาบ
10.เนื้อส้มซันคิสต์ 1 ลูก
11.ส้มเขียวหวาน 1 ลูก
12.ส้มเช้ง 1 ลูก
13.เลมอน 1 ลูก
14.ใบสะระแหน่ซอย 5 ใบ
15.ใบไทม์สด 2 กิ่ง
16.น้ำมัน
วิธีทำ
ขั้นตอนที่ 1 ขั้นตอนการหมัก นำหมูมาหมักกับส้มที่แบ่งออกเป็นกลีบแล้วคั้นเอาแต่น้ำส้ม ใบไทม์ พริกไทยดำ และเกลือทะเล เคล้าให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน จากนั้น พัก 2-3 ชั่วโมง เป็นขั้นตอนแรกในการทำ พอร์คช็อปกับสลัดส้ม
ขั้นตอนที่ 2 การทำซอสส้ม เทน้ำส้มลงในหม้อ รอจนกระทั่งเดือด เติมน้ำผึ้งและซีอิ้วขาวลงไป ต้มต่อไป จนกระทั่งน้ำส้มในหม้องวดลงมา ถึงค่อยใส่น้ำเลมอนและเกลือ ผสมให้ส่วนผสมของส้มที่อยู่ในหม้อ มีรสเปรี้ยวหวานเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 3 เติมน้ำมันลงในกะทะ นำพอร์คชอปและกิ่งไทม์ลงไปย่าง ใช้ไฟกลาง เอาแค่พอสุก ภายหลังจากนั้นถึงเอาออกมาจากกะทะเพื่อนำเข้าเตาอบ โดยใช้อัณหภูมิในการอบประมาณ 180 องศา ประมาณ 10 นาที แล้วนำอลูมิเนียมฟอยล์มาคลุมไว้ พักประมาณ 5 นาที
ขั้นตอนที่ 4 นำมาจัดใส่จาน ได้แก่ เลมอน ใบสะระแหน่ซอย กลีบส้ม ผสมให้เข้ากัน กินคู่กับพอร์คชอป และซอสส้ม
เทคนิคพิเศษ : กรณีไม่มีเตาอบ ตอนย่างในกะทะ ให้ทำการลดไฟอ่อน พร้อมกับนำฝามาปิดกะทะ การจะรู้ว่าหมูสุกหรือไม่ ให้นำไม้จิ้มฟันจิ้มลงบนเนื้อหมูส่วนหนาที่สุด ถ้าพบว่า มีแต่น้ำใส ๆ ออกมา แสดงว่า หมูสุกแล้ว
พอร์คช็อปกับสลัดส้ม เมนูสลัด นอกจากอิ่ม แล้วยังสดชื่น ถือได้ว่า เป็นเมนูน่าทำอีกทั้งยังหน้าตาดี ใครอยากกิน ลองนำเคล็ดลับในการทำ มาปรับใช้ดู เผื่อได้เมนูอร่อยกินสักจาน
อ่านบทความอื่นๆ:
สนับสนุนโดย:
https://sa-game.bet/ฝากถอนไม่มีขั้นต่ำ บริการฝากถอนออนไลน์ 24 ชม.
