กราบสวัสดีค่ะทุก ๆ คนนนนน หลาย ๆ คนคงจะชอบเดินทางไปเที่ยวประเทศต่าง ๆ หนึ่งในนั้นก็คงจะเป็นประเทศเกาหลีใต้ ที่เต็มไปด้วยความสะดวกสบาย ความสวยงามของธรรมชาติ แหล่งบันเทิง แหล่งช็อปปิ้ง รวมถึงอาหารแสนอร่อยมากมาย เมนูยอดฮิตได้แก่เมนู ยังนย็อมชีคิน หรือ ไก่กรอบเกาหลี วันนี้เราเลยจัดเมนูนี้มาฝาก แต่เปลี่ยนให้มีความไทย ๆ สไตล์บอนชอนกันนิดนึง ไปติดตามกันได้เลยจ้า

ส่วนผสม / เครื่องปรุงเมนู ไก่กรอบเกาหลี

1. ปีกไก่ 1 โล

2. แป้งทอดกรอบ 1/2 ถ้วยตวง

3. เกลือป่น 1/2 ช้อนชา

4. พริกไทย 1 ช้อนชา

5. ไข่ไก่ 1 ฟอง

6. ผงฟู 1 ช้อนชา

7. น้ำมันพืช 1 ขวด

8. กระเทียม 5 กลีบ

9. ซอสมะเขือเทศ 1/3 ถ้วยตวง

10. ซอสโคชูจัง 1/3 ถ้วยตวง

11. น้ำผึ้ง 1/2 ถ้วยตวง

12. แอปเปิ้ลไซเดอร์ 1 ช้อนโต๊ะ

13. งาขาว 3 ช้อนชา

วิธีทำ

1. นำปีกไก่ที่เตรียมไว้ไปล้างน้ำที่ผสมเกลือเล็กน้อย ล่สงให้สะอาดจนไม่มีสีของเลือด

2. นำปีกไก่ที่ล้างแล้วสะเด็ดน้ำใส่ชามผสม โรยเกลือ พริกไทย คลุกเคล้าให้เข้ากัน 

3. ตอกไข่ใส่ลงไปในชามปีกไก่ นำไปชุบแป้ง 1 ครั้ง ชุบไข่ 1 ครั้ง ชุบแป้งอีก 1 ครั้ง เตรียมทอด

4. ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไปเยอะ ๆ รอจนน้ำมันเดือด ค่อย ๆ นำไก่ลงไปใส่ทีละชิ้น ทอดจนกลายเป็นสีเหลืองทองสวยงาม

5. เตรียมซอสเกาหลีโดยการ สับกระเทียมใส่กระทะที่มีน้ำมันเล็กน้อย ตามด้วยซอสมะเขือเทศ น้ำผึ้ง ซอสโคชูจัง แอปเปิ้ลไซเดอร์ คนผสมให้เข้ากันเป็นอย่างดี

6. นำปีกไก่ที่ทอดแล้วลงไปคลุกกับซอส เป็นอันเสร็จพร้อมเสิร์ฟกับเมนู ไก่กรอบซอสเกาหลี

เป็นยังไงกันบ้างคะเพื่อน ๆ 

       กับเมนูสุดแสนพิเศษอย่าง ไก่กรอบซอสเกาหลี อาหารประจำชาติเกาหลีใต้ เชื่อว่าหลาย ๆ ท่านต้องชอบรับประทานเป็นแน่ ไม่ยากเลยใช่ไหมคะ อยากให้ทุกคนได้ลงฝีมือทำให้คนในบ้านทานนะคะง่ายมาก ๆ เลย เคล็ดลับ การทอดไก่ให้กรอบต้องใช้วิธีการชุปแป้งทอดกรอบเปล่า ๆ โดยไม่ต้องผสมน้ำ จะทำให้ไก่กรอบมากยิ่งขึ้นนะจ๊ะ