กราบสวัสดีค่ะทุก ๆ ท่านนนน หลายท่านก็คงชอบทานเมนูช็อคโกแลตไม่น้อยไปกว่าเรา ขนมอะไร ประเภทไหนก็ได้ขอแค่เป็นช็อคโกแลต วันนี้เราเลยเตรียมเมนูเบเกอรี่ที่ทำได้ไม่ยากแล้วก็อร่อยมากเช่นเดียวกัน เมนูนี้ก็คือ ช็อคโกแลตลาวา อยากรู้วิธีทำกันแล้วใช่ไหมคะ ไปติดตามกันได้เลยจ้า

ส่วนผสมขนม ช็อคโกแลตลาวา

1. ดาร์กช็อคโกแลต 200 กรัม

2. แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ถ้วย

3. น้ำตาลทราย 1 ถ้วย

4. เนยเค็ม 200 กรัม

5. ไข่ไก่ 5 ฟอง

6. เนยขาว 3 ช้อนโต๊ะ

7. น้ำตาลไอซ์ซิ่ง 3 ช้อนโต๊ะ

8. ไอศกรีมสตอเบอร์รี่ 1 สคูป

วิธีทำ

1. ตั้งน้ำในหม้อจากนั้นนำช็อคโกแลตเทลงบนอ่างผสม คนบนไอร้อนจนละลาย เติมเนยเค็มลงไป คนต่ออีกครั้งจนเนื้อเข้ากันดี พักไว้สักครู่

2. นำไข่ไก่และน้ำตาลทรายเทลงไปในชามผสมอีกใบจากนั้นตีให้ขึ้นฟูด้วยตะกร้อมือ

3. จากนั้นทำการเติมแป้งลงไปทีละนิดจนหมด แล้วจึงเตรียมช็อคโกแลตที่ละลายไว้ลงไป คนจนกลายเป็นเนื้อเดียวกัน

4. นำถ้วยเซรามิคมาทาเนยขาวและโรยน้ำตาลทรายเล็กน้อย หยอดส่วนผสมที่เนื้อเข้ากันดีแล้วลงไป ประมาณ 3/4 ของถ้วย เคาะจนไม่มีฟองอากาศเหลือ

5. นำเข้าเตาอบด้วยอุณหภูมิ 200 องศาด้วยเวลาประมาณ 10 นาที

6. เมื่อสุกดีแล้วให้นำพิมพ์ออกมาใส่จาน จากนั้นให้คว่ำพิมพ์ลง ตกแต่งด้วยน้ำตาลไอซ์ซิ่งและไอศกรีม พร้อมเสิร์ฟกับเมนู ช็อคโกแลตลาวา

เป็นอย่างไรกันบ้างคะเพื่อน ๆ 

       กับเมนูเบเกอรี่สุดแสนพิเศษที่มีให้เลือกทานตามร้านกาแฟต่าง ๆ อย่าง ช็อคโกแลตลาวา ไม่ยากเลยใช่ไหมคะ ใครที่ชื่นชอบเมนูนี้หรืออยากลองทำให้คนที่บ้านทานก็สามารถหาวัตถุดิบมาเตรียมไว้ได้เลย ง่ายมาก ๆ เลยน้า เคล็ดลับสำคัญ ของเมนูนี้ก็คือการโรยน้ำตาลหลังจากทาเลยลงไปบนพิมพ์แล้วจะทำให้เนื้อขนมไม่ติดพิมพ์และเทออกมาอย่างง่ายดายนะจ๊ะ