กราบสวัสดีค่ะคุณผู้ชมทุก ๆ ท่านนนน เบเกอรี่ประเภทเค้กจัดว่าเป็นขนมประจำชาติของทางทวีปยุโรปที่กลับกลายมามีอิทธิพลอย่างมากถึงมากที่สุดในประเทศไทย ไม่ว่าจะเป็นเค้กประเภทนึ่ง อบ หรือดาดกระทะ ก็ยอดฮิตด้วยกันทั้งสิ้น วันนี้เราก็เตรียมสูตรเด็ดของเบเกอรี่มาฝากอีกเช่นเคย เมนูนี้ก็คือ   แพนเค้กราดน้ำผึ้ง นั่นเองจ้า อยากรู้แล้วใช่ไหมคะว่าวิธีทำจะง่ายขนาดไหน ไปติดตามกันได้เลย

ส่วนผสมขนม แพนเค้กราดน้ำผึ้ง

1. แป้งเค้ก 240 กรัม

2. นมสด 400 กรัม

3. ไข่แดง 2 ฟอง

4. ไข่ขาว 2 ฟอง

5. น้ำมันพืช 50 กรัม

6. ผงฟู 2 ช้อนชา

7. เบกกิ้งโซดา 2 ช้อนชา

8. น้ำตาลทราย 8 ช้อนโต๊ะ

9. เกลือป่น 1/2 ช้อนชา

10. กลิ่นวนิลลา ตามชอบ

11. น้ำตาลไอซิ่ง ตามชอบ

12. น้ำผึ้ง ตามชอบ

วิธีทำ 

1. นำนมสดที่เตรียมไว้เทใส่ชามผสม ตามด้วย ไข่แดง น้ำตาลทราย เกลือป่น และกลิ่นวนิลลา ตีให้เข้าเป็นเนื้อเดียวกัน 

2. นำแป้งเค้ก ผงฟู เบกกิ้งโซดา ไปร่อน นำมาใส่ลงในชามผสม ตะล่อมจนส่วนผสมให้เข้ากันดี

3. นำชามผสมมาอีก 1 ใบ ใส่ไข่ขาวค่อย ๆ ตีจนขึ้นฟู ค่อย ๆ ใส่น้ำตาลทรายทีละนิดตลอดของการตี ตีจนไข่ขาวตั้งยอดสวย

4. นำไข่ขาวส่วนแรกใส่ในแป้งที่ผสมแล้ว คนให้เข้ากัน ตามด้วยการใส่ไข่ขาวทีเหลือตามลงไปทั้งหมดคนให้เข้ากันอีกครั้ง

5. ตั้งกระทะเทฟร่อนให้ร้อนดี ใช้ไฟอ่อน ตักแป้งลงไปให้เป็นวงกลม คอยกลับด้านให้สีสวย ทำไปเรื่อย ๆ จนหมด

6. เตรียมเสิร์ฟโดยการนำแพนเค้กมาวางในจานซ้อนกันหลาย ๆ ชั้น โรยน้ำตาลไอซิ่ง ตามด้วยการราดน้ำผึ้งตามลงไป เสร็จแล้วจ้าเมนู แพนเค้กราดน้ำผึ้ง

เป็นอย่างไรกันบ้างคะเพื่อน ๆ 

       กับเมนูเบเกอรี่ที่ยอดฮิตอย่าง แพนเค้กราดน้ำผึ้ง ง่ายมาก ๆ เลยใช่ไหมคะ คุณพ่อบ้าน คุณแม่บ้านที่มีลูกหลานสามารถทำให้น้องทานตอนเช้าหรือจะทานเป็นของว่างก็ดีมาก ๆ เลยน้า เคล็ดลับสำคัญ ของเมนูนี้ก็คือการที่เราจะสังเกตว่าแพนเค้กสุกหรือไม่นั้นต้องคอยดูว่ามีฟองขึ้นทางด้านบนหรือยัง หากมีฟองปุด ๆ ขึ้นมาแล้วก็ถือว่าสุกนะจ๊ะ