กราบสวัสดีเหล่าพ่อครัว แม่ครัวหัวป่าทั้งหลายจ้า กลับมาพบกับเราอีกเช่นเคยกับการแนะนำสูตรอาหารอร่อย ๆ แถมทำง่ายมาก ๆ และในวันนี้เรามีเมนู ราดหน้ายอดผัก แสนอร่อยมาฝาก บอกเลยว่าเมนูนี้ง่ายมากจริง ๆ วัตถุดิบเพียงไม่กี่อย่างก็สามารถทำทานได้แล้วจ้า

ส่วนผสม / เครื่องปรุงเมนู ราดหน้ายอดผัก

1. เส้นใหญ่

2. หมูหมัก

3. ยอดคะน้า

4. แป้งมัน

6. น้ำซุป

7. ซีอิ๊วขาว

8. เต้าเจี้ยว

9. น้ำตาลทราย

10. น้ำมันพืช

11. ซีอิ๊วดำ

วิธีทำ

1. ใส่น้ำมันลงในกระทะ นำเส้นใหญ่ใส่ลงไปจากนั้นเหยาะซีอิ๊วดำลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากันเพื่อเพิ่มสีสันให้ เส้นราดหน้า

2. นำน้ำซุปที่เตรียมไว้ใส่ในกระทะ ใส่ซีอิ๊วขาวและน้ำตาลทราย ใส่หมูหมักและลงไป เมื่อรสชาติเข้าที่แล้วให้นำน้องแป้งมันใส่ลงไป เคี่ยวจนเหนียว

3. นำเส้นที่พักไว้มาใส่ชามพร้อมเสิร์ฟ เป็นอันเสร็จกับเมนู ราดหน้ายอดผัก

เป็นยังไงกันบ้างคะเพื่อน ๆ 

       กับเมนู ราดหน้ายอดผัก ที่เราเตรียมมาฝากทุกคนกัน ง่ายมากเลยใช่ไหมคะ เพื่อน ๆ ลองลงมือทำกันดูน้า เมนูนี้จะสามารถเปลี่ยนวัตถุดิบไปใส่ไก่หรือทะเลได้ด้วยนะ ตามใจชอบเลยจ้า เคล็ดลับของเมนูนี้คือผักที่ใส่ลงไปต้องไม่ใช้เวลานานมาก จะทำให้ผักไม่กรอบนะจ๊ะ