เข้าครัวทำเมนูเอาใจสายสุขภาพ ข้าวไรซ์เบอรีผัดปลานิล

ข้าวไรซ์เบอรีผัดปลานิล
ข้าวไรซ์เบอรีผัดปลานิล

      เมนูเอาใจสายสุขภาพเมนูนี้คือ ข้าวไรซ์เบอรีผัดปลานิล แค่ฟังชื่อก็รู้สึกว่าทานไปแล้วสุขภาพต้องดีแน่ๆโดยการทานปลาจะทำร่างกายได้รับสารอาหารจากโปรตีนที่มาจากเนื้อปลาอร่อยย่อยง่ายแถมไม่อ้วนอีกด้วย ว่าแล้วเรามาเข้าครัวพร้อมกันเลยค่ะ

วัตถุดิบสำหรับการทำ ข้าวไรซ์เบอร์รีผัดปลานิล

  • ปลานิล (หั่นเต๋า) 100 กรัม
  • เกลือป่นหยาบ เล็กน้อย
  • พริกไทยป่น เล็กน้อย
  • แป้งทอดกรอบสำเร็จรูป
  • น้ำมันพืช (สำหรับทอด)
  • กระเทียมสับ 1 ช้อนชา
  • น้ำมันมะกอก 1+1/2 ช้อนชา
  • แครอต (หั่นเต๋า) 1 ช้อนโต๊ะ
  • บรอกโคลี (หั่นเต๋า) 1 ช้อนโต๊ะ
  • ฟักทอง (หั่นเต๋า) 1 ช้อนโต๊ะ
  • ข้าวไรซ์เบอร์รีหุงสุก 3/4 ถ้วยตวง
  • ซอสเห็ดหอม 2 ช้อนชา
  • ซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย 1/4 ช้อนชา
  • เมล็ดมะม่วงหิมพานต์ทอด 6-7 เม็ด
  • เมล็ดทานตะวันอบกรอบ 1 ช้อนชา
  • น้ำปลาผสมน้ำมะนาวและพริกขี้หนู

วิธีทำข้าวไรซ์เบอร์รีผัดปลานิล

  1. โรยเกลือป่นและพริกไทยป่นบนเนื้อปลานิลแล้วคลุกลงในแป้งทอดกรอบพอทั่ว ใส่ลงทอดในน้ำมันพืชใช้ไฟปานกลาง ทอดจนสุกเหลือง ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน เตรียมไว้
  2. เจียวกระเทียมกับน้ำมันมะกอกพอเหลืองหอม ใส่แครอต บรอกโคลี ฟักทอง และข้าวไรซ์เบอร์รีลงไปผัดเบา ๆ ให้เข้ากัน
  3. ปรุงรสด้วยซอสเห็ดหอม ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย เกลือป่นและพริกไทยป่น ผัดให้เข้ากัน
  4. ใส่ปลาทอดลงไปตะล่อมเบา ๆ ให้เข้ากัน ตักใส่จานสำหรับเสิร์ฟ โรยเมล็ดมะม่วงหิมพานต์และเมล็ดทานตะวัน เสิร์ฟพร้อมน้ำปลาผสมน้ำมะนาวและพริกขี้หนู
  5. เสริฟ์ ข้าวไรซ์เบอร์รีผัดปลานิล

 

เว็บไซต์ที่น่าสนใจ