ผักโขมอบชีส เมนูอาหารฝรั่งที่ในฝันที่หลายๆคนชอบทาน เรียกได้ว่าเมนูนี้เป็นอีกเมนูเด็ดประจำร้านอาหารกันเลยทีเดียวค่ะแต่ด้วยราคาที่แสนจะแพงนั้นทานบ่อยๆก็คงไม่ได้วันนี้เราเลยจะมาสอนทำเมนูผักโขมอบชีสที่นอกจากจะได้รับความอร่อยไม่แพ้ทานที่ร้านราคายังสบายกระเป๋าอีกด้วย ว่าแล้วเรามาเริ่มทำอาหารกันเลยค่ะ
ส่วนผสมสำหรับทำผักโขมอบชีส
- ผักโขม 2 กำ
- หอมใหญ่ 1/2 หัว
- แฮม 1 แผ่น
- เนย 4 ช้อนโต๊ะ
- แป้งอเนกประสงค์1 ช้อนโต๊ะ
- นมสด 1 ถ้วย
- เกลือ
- พริกไทย
- Cheddar cheese 1 ถ้วย
- Mozzarella cheese1 ถ้วย
ขั้นตอนการทำ
- เริ่มต้นเตรียมผักโขมด้วยการนำไปลวก เมื่อผักโขมนุ่มดีแล้วให้เอามาแช่น้ำเย็น บีบน้ำออกจนหมดแล้วหั่นให้ผักไม่ยาวมาก
- ตั้งกระทะนำเนย 2 ช้อนโต๊ะลงไปจนละลาย นำหอมที่หั่นเต๋าเล็กๆไปผัดจนหอม ตักออกมาพักไว้ นำแฮมไปคั่วกระทะจนหอมแล้วตักพักไว้เช่นกัน
- นำเนยอีก 2 ช้อนโต๊ะลงไปละลาย ใส่แป้งลงไปผัดจนเริ่มเปลี่ยนสี ค่อยๆใส่นมสดลงไปจนซอสข้นขึ้น ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ใส่แฮมและหอมที่ผัดไว้ลงไปคลุกจนทั่ว
- โรยหน้าผักโขมด้วยชีสมอซซาเรลล่าแล้วเข้าไมโครเวฟประมาณ 1 นาทีจนชีสละลาย พร้อมเสิร์ฟจ้า ใครอยากได้หน้าเกรียมๆอาจจะเอาที่พ่นไฟพ่นด้านหน้าเพื่อสีสันสวยงาม
- เสริฟ์ ผักโขมอบชีส
