เมื่อลูกน้อยเริ่มเข้าสู่วัยหย่านม ถึงเวลาที่คุณแม่นั้นต้องจัดเตรียมเมนูอาหารสำหรับเด็กเล็ก อาหารที่คุณแม่จะเตรียมให้นั้น จำเป็นต้องมีประโยชน์ และ เหมาะกับระบบย่อยอาหารเล็ก ๆ ของลูกน้อย จึงไม่ควรมีรสจัดจ้านเท่าไหร่นัก จะเป็นรสอาหารอ่อนโยนและมีความนิ่ม นุ่ม ของสิ่งที่เด็กเล็กจะกินเข้าไป เพราะลูกน้อยนั้นยังไม่ค่อยมีฟันงอกออกมา เราจึงแนะนำเมนูที่ทำได้ง่ายๆ และมีความสวยงามของหน้าตาอาหาร เพื่อที่จะไม่ทำให้เด็กเล็กนั้น รู้สึกจำเจ หรือ เบื่ออาหาร ซึ่งอาจจะทำให้ลูกเล็กรับสารอาหารไม่เพียงพอ ซึ่งอาจจะเกิดโรคขาดสารอาหารกับลูกน้อยก็เป็นไปได้ มาเริ่มเมนูแรกกันเลย!

ซุปไก่หลายสีสัน

               เป็นเมนูต้มง่ายๆ ที่มีประโปยชน์ อุดมไปด้วยโปรตีนจากไก่ และ วิตามินจากผักหลากหลายชนิด รวมทั้งเป็นอาหารที่ต้มสุกทุกอย่างด้วยซึ่งจะส่งผลดีต่อระบบย่อยอาหารของลูกน้อย

วัตถุดิบสำหรับ ซุปไก่หลายสีสัน

-น่องไก่ขนาดกลาง 4-5 น่อง

-น้ำปลา 1-2 ช้อนโต๊ะ

-เกลือ 1 ช้อนชา

-น้ำตาลทราย 1-2ช้อนโต๊ะ

-แครอท

-มันฝรั่ง

-มะเขือเทศ

เริ่มขั้นตอนการทำซุปไก่หลายสีสัน

1.ล้างน่องไก่ และ ผักทุกชนิด ผึ่งตะแกงไว้
2.หยิบหม้อมาใส่น้ำ ประมาณ 1 ลิตร เปิดไฟแรงให้น้ำเดือด

3.ใส่น่องไก่ และ หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นเล็กใหญ่ตามต้องการลงไป

4.ปรุงรสตามไปด้วย น้ำปลา,น้ำตาล,เกลือ

5.เมื่อไก่สุกให้หรี่ไฟแล้วใส่ แครอท และ มะเขือเทศตามลงไป

6.ตุ๋นจนเกือบเนื้อไก่เปื่อย ก็ได้ซุปร้อนๆเพื่อสุขภาพ พร้อมซดรับประทานได้เลย

ไข่ตุ๋นทรงเครื่อง

               เป็นเมนูที่รู้จักกันทั่วไป และง่ายต่อการทำ เป็นเมนูที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหลักซึ่งจะได้รับโปรตีนเต็มๆ ถือเป็นเมนูอารหารที่คู่ควรสำหรับเด็กเล็กเลยทีเดียว

วัตถุดิบสำหรับ ไข่ตุ๋นทรงเครื่อง

-ไข่ไก่ 3 ฟอง

-ซอสปรุงรส 1  ช้อนโต๊ะ

-น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

-ผักชีต้นหอมซอย ½ ช้อนโต๊ะ

-น้ำเปล่า 50 ซีซี

เริ่มขั้นตอนการทำ ไข่ตุ๋นทรงเครื่อง

 

1.ตอกไข่ใส่ชามกระเบื้อง ที่ไม่ใช่ชามพลาสติก หรือถ้วยที่ทนความร้อนได้

2.ใส่น้ำเปล่า ใส่ซอสปรุงรส, น้ำปลา, ผักชีต้นหอมซอย แล้วตีไข่ ให้ เป็นเนื้อเดียวที่สุด

3.ตั้งซึ้งนึ่งใส่น้ำโดยการเปิดไฟอ่อนๆ วางชามไข่ตุ๋นที่เตรียมไว้ ลงบนซึ้ง

4.รอประมาณ 20-30นาทีไข่ตุ๋นก็จะสุกนุ่มและนิ่ม พร้อมรับประทานได้เลย

ไม่ใช่แค่อาหารเด็ก

            ซุป และ ไข่ตุ๋น ไม่ได้เป็นอาหารที่เหมาะกับวัยเด็กเพียงวัยเดียว แต่ยังเป็นอาหารคลีน หรืออาหารสุขภาพ สำหรับคนทุกวัยอีกด้วย เป็นไงกันบ้างล่ะอาหารมีประโยชน์แบบนี้ลองเลย