ขนมจีบกุ้งต้ม เนื้อแน่น เต็มคำกับกุ้งตัวโต ๆ เป็น สูตรจีบ กุ้งเซเว่น ที่น่าสนใจมาฝากทุก ๆ คน

ส่วนผสมในการทำ ขนมจีบกุ้งต้ม

ขนมจีบกุ้งต้ม เมนูที่ใคร ๆ ก็รู้จัก เพราะหาซื้อง่าย ตามร้านสะดวกซื้อมีจำหน่ายขนมจีบ รวมถึงช่วงเช้า ๆ ขนมจีบจะเป็นอีกหนึ่งเมนูเร่งด่วนที่ใคร ๆ ชอบรับประทาน ดังนั้น สำหรับผู้ที่ชื่นชอบการกินขนมจีบจนอยากหาคอร์ส เรียนทำขนมจีบต้ม ไว้ทำกินเอง แอดมินถึงไม่รอช้า รีบหาสูตรขนมมาฝาก

วัตถุดิบขนมจีบกุ้งต้ม

ขนมจีบกุ้งต้มเมนูต้มย่อมดีกว่าเมนูปิ้งย่าง จะต้มและทำอย่างไร มาเตรียมวัตถุดิบกัน

1.กุ้งขาวนำมาสับหยาบ 400 กรัม

2.กุ้งสด 100 กรัม

3.หมูสามชั้น 100 กรัม

4.ไข่ไก่ 2 ฟอง

5.กระเทียม 1 ชต.

6.รากผักชี 1 ชต.

7.พริกไทยป่น 2 ชช.

8.เกลือป่น 1 ชช.

9.น้ำตาลทราย 2 ชต.

10.แป้งมัน 3 ชต.

11.หอยนางรม 1 ชต.

12.ซีอิ้วขาว 2 ชต.

13.น้ำมันงา 1 ชต.

14.เกี๊ยวแผ่นสำหรับห่อ 20 แผ่น

วิธีทำ

ขั้นตอนที่ 1 

ขนมจีบกุ้งต้มเริ่มต้นทำไส้ขนม ให้เริ่มจากนำกุ้งสับหยาบ หมูสามชั้น ตามด้วย 3 เกลออย่าง รากผักชี กระเทียม พริกไทย ปรุงรสด้วยพริกไทยป่น เกลือป่น ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย ซอสหอยนางรม และน้ำมันงา ลงในโถปั่น ภายหลังจากนั้น นำส่วนผสมทั้งหมดมาปั่นให้เข้ากันดี

ขั้นตอนที่ 2 ห่อขนมจีบ วิธีทำ เหมือนกับการทำ เกี๊ยวจีบต้ม วางแผ่นแป้งเกี๊ยวลงบนโต๊ะ ตักไส้ขนมจีบที่เตรียมไว้เมื่อสักครู่มาวางบนแผ่นแป้งเกี๊ยว พยายามห่อให้แน่น แล้ววางกุ้งบนตัวไส้ขนมที่ห่อแล้ว 

ขั้นตอนที่ 3 เทน้ำลงในหม้อ เหมือนกับการเตรียมทำ เกี๊ยวกุ้ง เมื่อน้ำเดือดแล้ว เทขนมจีบลงไป ต้มสักพัก จะรู้ได้อย่างไรว่า ขนมจีบสุกแล้วหรือไม่ ให้ดูตอนขนมจีบลอยขึ้นมาจากหม้อ นั่นแสดงว่า ขนมจีบสุกแล้ว

ขั้นตอนที่ 4 ขั้นตอนสุดท้ายในการทำขนมจีบ ตักขึ้นมาจากหม้อ พักสะเด็ดน้ำ แล้วนำมาใส่จาน นำผักชีสด ๆ ล้างสะอาด มาตกแต่งขนม เมื่อต้องการจะรับประทาน กินคู่กับซอสพริกก็อร่อยแล้ว

ขนมจีบกุ้งต้ม ชื่อเป็น “ขนม” ทว่ารสชาติ กลับไม่ใช่ขนม หากมีรสชาติเหมือนกำลังกินเกี๊ยวกุ้ง ซึ่งสำหรับบางคน การกินขนมจีบทดแทนอาหารเช้าอย่างข้าวต้ม ก็ถือว่าสะดวกและค่อนข้างอิ่มไม่แพ้กันเลยทีเดียว อีกทั้งยังดีต่อสุขภาพเพราะเมนูต้ม เป็นเมนูที่ไกลห่างจากโรคภัยไข้เจ็บต่าง ๆ มากกว่า อาหารปิ้งย่างที่มีความเสี่ยงสูงจะเป็นมะเร็งได้

เครดิตภาพประกอบ

https://www.wongnai.com/recipes/boiled-shrimp-dumpling

อ่านบทความ : ขนมกล้วย อร่อยภายใน 30 นาที

สนับสนุนโดย : สมัครบาคาร่า กับ GCLUB เว็บบาคาร่า อันดับ1 เว็บตรงไม่ผ่านเอเย่นต์ มั่นคง ปลอดภัย มาแรงที่สุดในปี 2022