การดูแลตัวเองไม่เพียงแค่ออกกำลังกายเพียงอย่างเดียวเท่านั้น เรื่องอาหารการกินก็สำคัญเช่นกัน หากได้ทำ อาหารเพื่อสุขภาพ ทานเองยิ่งมีประโยชน์ต่อร่างกายสุดๆ สำหรับสายสุขภาพอยากทำอาหารเก็บไว้ทานเองมาทางนี้ เรามี 15 ไอเดียเมนูอาหารสุขภาพ ทำง่ายๆ ได้ประโยชน์ต่อสุขภาพมาให้แชร์เก็บไว้ทำตาม 

รวม 15 เมนู อาหารเพื่อสุขภาพ ทำง่าย รสชาติกลมกล่อม สารอาหารเพียบ 

พักหลังๆ จะสังเกตเห็นว่าคนส่วนใหญ่จะเลือกทานอาหารเพื่อสุขภาพกันมากขึ้น โดยเฉพาะคนที่ออกกำลังกายเป็นประจำจะเลือกเมนูอาหารที่มีแคลน้อยหรืออาหารคลีนเป็นส่วนใหญ่ แต่อย่างไรก็ตามอาหารสุขภาพมักจะมีราคาแพงและได้ปริมาณน้อย วันนี้เรามาเอาใจสายสุขภาพกับเมนูอาหารสำหรับสุขภาพที่หลากหลาย ทำง่าย ทำได้ทั้งเดือน ซึ่งอาหารสําหรับเพื่อสุขภาพ มีอะไรบ้างไปดูกัน 

• ผัดถั่วงอกใส่เต้าหู้

เป็นเมนูสุขภาพที่คนกินเจก็สามารถทานได้ แถมยังเหมาะกับคนที่กำลังลดน้ำหนักอีกด้วย เพราะอาหารจานนี้มีประมาณแคลน้อย แต่อุดมไปด้วยแคลเซียม และโปรตีน ที่สำคัญวัตถุดิบน้อยมาก คนมือใหม่สามารถทำทานได้ง่าย 

• เมี่ยงปลาเผา

อีกหนึ่งเมนูสุขภาพและเป็นอาหารลดน้ำหนักทานแล้วอิ่มท้องนาน นั่นก็คือ เมี่ยงปลาเผา ทานคู่กับผักหลากหลายชนิด เมนูนี้มีปริมาณไขมันน้อย อัดแน่นด้วยโปรตีนจากปลา และไฟเบอร์จากผัก ช่วยให้อิ่มท้องได้นาน ตอบโจทย์คนที่คุมอาหารได้เป็นอย่างดี 

• แกงจืดไก่ก้อนใส่เต้าหู้ไข่

เมนูสุขภาพ ทำง่าย วัตถุดิบมีเพียงเล็กน้อยใช้เวลาไม่นาน นอกจากนี้แกงจืดยังเป็นเมนูที่ให้พลังงานน้อย แต่สารอาหารครบ 5 หมู่ ทานได้ทุกวันไม่อ้วน อิ่มอร่อยไม่มีเบื่อ 

• อกไก่ลวกคู่กับน้ำจิ้มสุกี้

คนกำลังลดน้ำหนักกินอะไรดี ขอแนะนำ เมนูอกไก่ลวกคู่กับน้ำจิ้มสุกี้ เป็นเมนูที่ทานแล้วไม่อ้วน ทำทานเองได้ที่บ้าน เพียงแค่นำอกไก่หั่นเป็นชิ้น และผักต่างๆ ตามใจชอบลวกให้สุก ทานคู่กับน้ำจิ้มสุกี้ รสชาติกลมกล่อมทานได้ตลอดวัน 

• แกงเลียงใส่ผักรวม

หลายคนมีคำถามว่ากินอะไรทุกวันดีต่อสุขภาพ แนะนำ เมนูแกงเลียงใส่ผักรวม เป็นอีกหนึ่งเมนูสำหรับสุขภาพที่สามารถทานได้ทุกวัน ด้วยรสชาติกลมกล่อม อัดแน่นด้วยกุ้งตัวโตและผักหลากหลายชนิด ที่ช่วยให้ขับถ่ายคล่อง สบายท้องทุกวัน 

• ไข่ต้มพริกน้ำปลา

หากพูดถึงอาหารคีโตที่ทำง่ายๆ ใช้เวลาช่วงสั้นๆ แต่รสชาติอร่อย ต้องยกให้เมนูไข่ต้มพริกน้ำปลาทานคู่กับแตงกวากรอบๆ รสชาติเผ็ดอร่อยกำลังดี สำหรับไข่ต้มจะใช้แบบไข่ต้มยางมะตูมหรือไข่ต้มสุกก็ได้ตามใจชอบ ดังนั้นสายเฮลตี้ต้องการโปรตีนเพิ่มเติมต้องทานเมนูนี้ เพราะไม่เพียงจะอิ่มอร่อยแล้ว ไข่ต้มยังมีโปรตีนสูงอีกด้วย 

• ต้มยำอกไก่ใส่เห็ด

อีกหนึ่งเมนูคุมน้ำหนักที่สามารถทานตอนไหนก็ได้ นั่นก็คือ ต้มยำอกไก่ใส่เห็ด เป็นเมนูสุขภาพที่สามารถทานได้ทั้งครอบครัว ไม่ว่าจะเป็นเด็กหรือผู้ใหญ่ก็ทานได้ ด้วยรสชาติที่แซ่บกลมกล่อม หอมกลิ่นข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด ที่มาพร้อมน้ำซุบกลมกล่อมผสมผสานกับเนื้ออกไก่นุ่มๆ ยิ่งเพิ่มความอร่อยแซ่บในการทานมากยิ่งขึ้น แถมได้รับสารอาหารครบ 5 หมู่ อีกด้วย 

• มันฝรั่งอบ

เป็นอาหารวีแกนที่มีส่วนผสมเพียงน้อยนิด อาทิ มันฝรั่ง เกลือป่น ซอสมะเขือเทศ น้ำมันมะกอก คลุกเคล้าให้เข้ากัน นำเข้าอบให้สุก จะได้มันฝรั่งที่มีรสชาติเปรี้ยวนำ เค็มเล็กน้อย หอมละมุนทานได้ฟินทุกคำ ใครที่ต้องการลดน้ำหนักแบบเร่งด่วนต้องลองทานมันฝรั่งอบแล้วจะเห็นผลอย่างแน่นอน 

• แซลมอนย่างซอสเทอริยากิ

เมนูสุขภาพทำมาจากปลาแซลมอนหมักด้วยเหล้ามิริน เหล้าสาเก ซีอิ้วญี่ปุ่น ทิ้งไว้สักพัก นำไปย่างให้ปลามีกลิ่นหอม จะได้รสชาติปลาแซลมอนกลมกล่อมทานคู่กับผักต้มและข้าวสวยร้อนๆ อิ่มอร่อยจุใจ ได้สุขภาพอีกด้วย

• ผักกาดขาวลุยสวน

เมนูยอดฮิตของคนรักสุขภาพและคนลดน้ำหนัก ที่อัดแน่นด้วยไส้หมูสับผัดวุ้นเส้นห่อด้วยผักกาดลวกทานคู่กับน้ำจิ้มลุยสวนรสแซ่บ ทานแล้วไม่อ้วนลงพุง มีประโยชน์ต่อสุขภาพ แถมเป็นเมนูที่ทำง่ายๆ และใช้เวลาไม่นาน คนที่เป็นมือใหม่หัดทำอาหารก็สามารถทำได้สบายมาก 

• ต้มจืดฟักหมูสับเห็ดหอม

มาต่อกันที่ต้มจืดฟักหมูสับเห็ดหอม น้ำซุปกลมกล่อมแสนอร่อยทานคล่องคอทานคู่กับเห็ดหอมและหมูสับอร่อยจนทานเพิ่มอีกเลยทีเดียว ที่สำคัญเมนูนี้ยังเป็นอีกหนึ่งเมนูลดน้ำได้ดี คนที่กำลังลดน้ำหนักไม่ควรพลาด อีกทั้งยังสามารถทานได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่

• ลาบอกไก่

สายเฮลตี้ต้องไม่พลาดกับเมนูสุดแซ่บอย่าง ลาบอกไก่ เมนูอาหารแคลต่ำ ให้พลังงานน้อย โปรตีนสูง คนที่อยากสร้างกล้ามเนื้อต้องลองทำทานรับรองไม่ผิดหวัง และถ้าทานคู่กับผักสดยิ่งเพิ่มอร่อยทานไม่มีเบื่อ นอกจากนี้ลาบอกไก่ยังเป็นอาหารที่มีประโยชน์ ส่งผลให้ร่างกายได้รับสารอาหารอย่างพอเหมาะร่างกายแข็งแรงมากยิ่งขึ้น 

• แซนด์วิชอกไก่ไข่ดาว

คนที่ชอบทานอาหารคลีนเป็นประจำในตอนเช้าอยากให้ลองทำแซนด์วิชอกไก่ไข่ดาว เป็นเมนูที่ทำง่ายและสามารถทานคู่กับอะไรก็อร่อย ซึ่งเมนูนี้เป็นเมนูที่มีปริมาณแคลน้อยจึงทานแล้วไม่อ้วน แถมน้ำหนักลดสม่ำเสมอ อีกทั้งอุดมไปด้วยไฟเบอร์และโปรตีน คาร์โบไฮเดรทที่มีประโยชน์ทำให้อิ่มท้องนานมากขึ้น 

• แตงกวาผัดไข่ใส่กุ้ง

มาต่อกันที่เมนูอาหารสุขภาพสุดคลาสสิก ทำง่ายมาก แถมส่วนผสมน้อยมาก อย่าง แตงกวาผัดไข่ใส่กุ้ง มีส่วนประกอบเพียงน้อยนิด ได้แก่ แตงกวา ไข่ กุ้ง น้ำปลา น้ำตาล ซอสปรุงรส กระเทียม นำส่วนผสมทั้งหมดมาผัดให้เข้ากัน จะได้แตงกวาผัดไข่ใส่กุ้ง รสชาติกลมกล่อม ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ เข้ากันเป็นอย่างดี เรียกได้ว่าเป็นเมนูสุขภาพที่อร่อยสุดๆ อีกหนึ่งเมนูเลยทีเดียว 

• ข้าวคลุกกะปิมังสวิรัติ

ใครที่ตามหาเมนูอาหารมังสวิรัติ รสชาติไม่จำเจ ขอแนะนำ ข้าวคลุกกะปิมังสวิรัติ โดยใช้กะปิเจนำมาคลุกเคล้ากับข้าวสวย ทำให้ข้าวมีกลิ่นหอมอบอวลไม่แพ้กะปิกุ้งเลยทีเดียว ส่วนหมูหวานเป็นหมูหวานเจ รสชาติอร่อย หนึบหนับ จัดวางใส่จาน เสิร์ฟคู่กับมะม่วง แตงกวา มะนาว แครอทและหอมแดง ทานแล้วอร่อยได้สุขภาพดี 

สำหรับคนที่ชอบออกกำลังกายต้องการทานอาหารที่มีโปรตีนสูง แนะนำให้ลองทำตามเมนูที่เรานำมาให้เลือกทำได้เลย เพราะแต่ละเมนูนั้นมีโปรตีนสูง แคลน้อย และยังเป็นเมนูอาหารโลว์คาร์บอาหารเพื่อสุขภาพง่ายๆ ทำได้ด้วยตัวเอง คนที่ต้องการลดน้ำหนักอย่างเร่งด่วนต้องทำทาน รับรองเห็นผลอย่างแน่นอน เท่านั้นยังไม่พออาหารสุขภาพยังอุดมไปด้วยไฟเบอร์ ช่วยให้ขับถ่ายได้สะดวก เบาสบายท้องทั้งวัน 

แชร์เทคนิคเลือกเมนู อาหารเพื่อสุขภาพ อย่างไร ไม่อ้วนลงพุง 

การเลือกเมนูอาหารเพื่อสุขภาพ นอกจากจะเลือกเมนูอาหารเพื่อสุขภาพ ครบ 5 หมู่แล้ว จะต้องเลือกเมนูที่มีปริมาณแคลน้อย ให้พลังงานต่ำ และต้องเป็นเมนูที่ให้โปรตีนสูง เพื่อร่างกายจะได้นำไปสร้างกล้ามเนื้อแทนไขมัน สำหรับคนที่ไม่มีเวลาทำอาหารทานเองสามารถเลือกซื้ออาหารเพื่อสุขภาพ 7-11 อย่างอกไก่ต้ม และไข่ต้มทานแล้วได้สุขภาพ ไม่อ้วนลงพุงเช่นกัน นอกจากนี้คนที่ชอบทานอาหารว่างในช่วงพักเบรก อยากลองทานอาหารว่างเพื่อสุขภาพ มีอะไรบ้าง อาทิ คุกกี้ธัญพืช เยลลี่ผลไม้นมสด มัฟฟินข้าวโอ๊ต พุดดิ้งธัญพืช เป็นต้น 

อ่านบทความอื่นๆ:

• คู่มือโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับผู้เล่นฟุตบอล อาหารนักฟุตบอล
• ปลานิลลุยสวน เมนูคุณค่าสมุนไพรไทย