ทุกวันนี้เทรนด์การกินอาหารคลีนกำลังมาแรง เนื่องจากผู้คนเริ่มหันมารักสุขภาพกันมากขึ้น ซึ่งเทรนด์การกินอาหารคลีนนี้มีมานานแล้วในกลุ่มคนรักสุขภาพ แต่เพิ่งมาได้รับความนิยมเมื่อ 2-3 ปีก่อน โดยการอาหารคลีนก็เหมือนกับการได้ดีท็อกซ์ลำไส้ และมีประโยชน์สำหรับคนที่ต้องการลดน้ำหนัก ซึ่งในบนความนี้เราก็มีสูตรวิธีทำเมนูอาหารคลีนอย่าง สลัดอกไก่ย่างอะโวคาโด มาฝากทุกคน
เมนูสลัดอกไก่ย่างอะโวคาโดนี้เป็นอีกหนึ่งเมนูยอดฮิตในหมู่คนดัง นางแบบ และคนที่กำลังลดหนัก เพราะอะโวคาโด ถือเป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยไขมันที่ดีต่อร่างกาย และมีประโยชน์ช่วยลดระดับไขมันเลวได้เป็นอย่างดี ส่วนอกไก่นี้หลายคนคงทราบกันดีว่ามันเป็นวัตถุดิบที่สำคัญ สำหรับคนที่ชื่นชอบออกกำลังกาย หรือคนที่กำลังลดน้ำหนัก พวกเขานิยมรับประทานอกไก่แทนเนื้อสัตว์ชนิดอื่น เนื่องจากอกไก่อุดมไปด้วยโปรตีนที่สำคัญต่อร่างกายและมีไขมันน้อย ถูกจัดว่าเป็นหนึ่งในโปรตีนไขมันต่ำที่ดีต่อสุขภาพมากเลยทีเดียว
ส่วนผสมของเมนู สลัดอกไก่ย่างอะโวคาโด สูตรเสริมโปรตีนเน้น ๆ
เมนู สลัดอกไก่ย่างอะโวคาโด เป็นอีกหนึ่งเมนู อาหารสุขภาพ สายกินคลีนที่มีส่วนผสมหลักคือ อกไก่ย่าง และอะโวคาโด เป็นเมนู อาหารคลีน ที่อร่อยและถูกปากคนรักสุขภาพแน่นอน ซึ่งสูตรที่เรานำมาแนะนำกันในวันนี้มีขั้นตอนและวิธีทำที่ง่ายมาก ๆ ที่สำคัญใช้เวลาในการทำไม่นาน ส่วนผสมทั้งหมดหาซื้อได้ง่ายตามท้องตลาดทั่วไป แต่ก่อนที่เราจะไปดูขั้นตอนและวิธีทำ เรามาดูรายการของส่วนผสมทั้งหมดกันก่อนเลยค่ะ
ส่วนผสมสำหรับทำเมนูสลัดอกไก่ย่างอะโวคาโด
- อะโวคาโด 1 ผล
- มะเขือเทศราชินี 3 ผล
- อกไก่ลอกหนัง 300 กรัม
- พริกไทย ½ ช้อนชา
- เกลือ Low Sodium ½ ช้อนชา
- น้ำมะนาว 1 ½ ช้อนโต๊ะ
- พาร์สลีย์ (สำหรับตกแต่ง)
ขั้นตอนและวิธีการทำเมนูสลัดอกไก่ย่างอะโวคาโด
การกินอาหารคลีนอย่างเมนู สลัดอกไก่ย่างอะโวคาโด ถือว่าเป็นเมนูทางเลือกที่ดีสำหรับคนที่กำลัง ลดน้ำหนัก เนื่องจากเมนูนี้ใช้ส่วนผสมที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย อุดมไปด้วยโปรตีนและไขมันดี ไม่อ้วน เป็นอาหารที่มีขั้นตอนและ วิธีทำ ที่ไม่ยุ่งยาก เหมาะที่จะเป็นอาหารเช้าสำหรับคนที่ต้องเร่งรีบออกไปทำงานมาก ๆ เลยค่ะ และหลังจากที่เราเตรียมส่วนผสมทั้งหมดเรียบร้อยแล้ว เรามาดูขั้นตอนและวิธีทำเมนูสลัดอกไก่ย่างอะโวคาโดกันต่อเลยค่ะ
ขั้นตอนและวิธีการทำเมนูสลัดอกไก่ย่างอะโวคาโด
- เริ่มต้นด้วยการนำอกไก่ลอกหนังมาทำความสะอาดด้วยน้ำสะอาด จากนั้นนำอกไก่ไปหมักด้วยเกลือ Low Sodium และพริกไทยดำ ทาให้ทั่วทั้ง 2 ด้าน แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน และพักไว้
- นำอกไก่ที่หมักไว้แล้ว ไปย่างบนเตา โดยใช้ไฟกลาง เมื่ออกไก่สุกได้ที่แล้วให้กลับด้านย่างให้อีกด้านสุกเหมือน ๆ กัน ระวังอย่าให้ไหม้นะคะ เมื่ออกไก่ทั้ง 2 ด้านสุกได้ที่แล้ว ให้นำขึ้นใส่จาน แล้วทำการฉีกเนื้ออกไก่เป็นเส้น ๆ และพักไว้
- จากนั้นให้หั่นอะโวคาโดที่เตรียมไว้ โดยนำอะโวคาโดไปปอกเปลือกออกแล้วผ่าครึ่ง จากนั้นหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าพอดีคำ ไม่เล็กไม่ใหญ่จนเกินไป
- นำมะเขือเทศราชินีไปล้างทำความสะอาดด้วยน้ำสะอาด จากนั้นผ่าครึ่ง มะเขือเทศ ราชินี
- ต่อมานำอกไก่ย่างที่ฉีกเรียบร้อยแล้วมาจัดใส่จาน ตามด้วยอะโวคาโดที่หั่นไว้วางลงบนเนื้ออกไก่ย่าง และตามด้วยมะเขือเทศราชินีผ่าครึ่งแล้ว ให้จัดเรียงตามความสวยงามเลยค่ะ
- ทำน้ำสลัดโดยการนำมะนาวที่เตรียมไว้ราดลงไปให้ทั่ว และโรยเกลือ Low Sodium และพริกไทยดำ จากนั้นคลุกเคล้าส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
- ตกแต่งด้วยพาสเลย์ เพียงเท่านี้คุณก็จะได้เมนูสลัดอกไก่ย่างอะโวคาโดที่สวยงามและน่าทานพร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ
เป็นอย่างไรบ้างคะ สำหรับเมนูสลัดอกไก่ย่างอะโวคาโด ซึ่งเมนูนี้นอกจากจะมีรสชาติที่อร่อยแล้ว มันยังมีประโยชน์ต่อร่างกายมากมายโดย อะโวคาโด เป็นผลไม้ที่มีโพแทสเซียมสูง อุดมไปด้วยไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวที่ดีต่อร่างกาย มีกากใยอาหารสูง และมีโฟเลตสูง ส่วนอกไก่ย่างเป็นอาหารที่ให้โปรตีนสูง ทั้งยังเป็นโปรตีนที่มีไขมันน้อย ช่วยในการลดน้ำหนัก และมะเขือเทศราชินี มีโปรโยชน์เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน บำรุงผิวพรรณและสายตา รักษาสิว ควบคุมความดัน ป้องกันโรคหัวใจและอื่น ๆ อีกมากมายเลยค่ะ
Suwanna Preebunpul
สวัสดีค่ะ ผู้อ่านที่น่ารักทุกท่าน นักเขียนออยนะคะ ไลฟ์สไตล์ส่วนตัว ชอบท่องเที่ยว ถ่ายรูป เขียนบทความแนวแนะนำสินค้า, เทคโนโลยี, สาระความรู้, แฟชั่น และGraphic Design ด้วยความที่ส่วนตัวชอบทำอะไรใหม่ ๆ อยู่เสมอ ในอนาคตข้างหน้าอาจจะมีงานเขียนแนวใหม่ ๆ ออกมา ยังไงก็ฝากติดตามผลงานด้วยนะคะ
