ผัดผัก รวมมิตร เมนูเพื่อสุขภาพ อร่อยและควบคุมน้ำหนักได้ ผัดผักรวมมิตรใส่อะไรบ้าง วันนี้มีเคล็ดลับดี ๆ มาบอก
ส่วนผสมในการทำ ผัดผัก รวมมิตร
วัตถุประสงค์ของการทำเมนู ผัดผักรวมมิตร นี้เกิดมาจาก ความต้องการที่จะนำผักเหลือในตู้เย็น นำมาผัดรวมกัน เช่น แครอท ข้าวโพดอ่อน บล็อคโคลี ถั่วลันเตา และหน่อไม้ฝรั่ง มาผัดรวมกัน ในส่วนของเนื้อสัตว์ เลือกได้ตามชอบ จะเป็นผัดผักรวมกุ้ง หรือ ผัดผักรวมมิตรหมูสับ เราก็จะได้เมนูจานเด็ดมารับประทานแล้ว อีกทั้งยังไม่อ้วน เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก รวมถึง ผู้ที่สนใจดูแลใส่ใจร่างกาย ดังนั้น วันนี้ แอดมิน จะขอนำเสนอสูตรผัดผักรวมแสนอร่อย มานำเสนอให้กับเพื่อน ๆ ทุกคน
ผัดผักรวมมิตรมีวัตถุดิบอะไรบ้าง
- บล็อคโคลีครึ่งหัว
- กะหล่ำปลีครึ่งหัวเล็ก
- มะเขือเทศ1 ลูก
- แครอท 1/2หัวเล็ก
- หมูหั่นชิ้น2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย1/2 ช้อนชา
- ซอสหอยนางรม2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว1/2 ช้อนชา
- น้ำเปล่า1 ช้อนโต๊ะ
- กะเทียมสับ
วิธีทำ
ขั้นตอนที่ 1 นำบล็อคโคลีและแครอทไปลวกในน้ำที่กำลังเดือดปุด ๆ จากนั้น ลองสังเกตุดูว่าสีของผัก สดขึ้นแล้วหรือยัง ถ้าพบว่า สีของผักที่เราลวกนั้น เปลี่ยนเป็นสีสดแล้ว ให้ นำขึ้นมาพักเพื่อสะเด็ดน้ำ เตรียมทำผัดผักรวมมิตร ขั้นตอนต่อไป
ขั้นตอนที่ 2 ใส่น้ำมันพืชลงในกะทะ ขั้นตอนนี้ใช้ไฟกลางเท่านั้น จากนั้นนำกระเทียมที่เราเตรียมไว้ ลงไปทอดในกะทะ รอจนกระเทียมที่เจียวออกมานั้นเป็นสีเหลืองทองและมีกลิ่นหอม จากนั้นถึงเข้าสู่ขั้นตอนทำผัดผักรวม 5 ชนิด หรือเท่าที่เราสามารถเตรียมได้
ขั้นตอนที่ 3 ใส่บล็อคโคลี แครอท กะหล่ำปลี และมะเขือเทศ ลงไปผัด หรือถ้าบ้านไหนมีเห็ด สามารถเติมเห็ดลงไปได้ ก็จะกลายเป็นผัดผักรวมมิตร 5 อย่าง ระหว่างกำลังผัด วิธีผัดผักให้อร่อย ต้องใส่น้ำลงไปในผักที่เรากำลังจะผัดให้น้ำดูขลุกขลิก
ขั้นตอนที่ 4 ใส่หมูหั่นชิ้นลงไปผัด เลือกเป็นหมูสับก็ได้ สำหรับหมูหั่นชิ้น อาจนำไปลวกก่อนก็ได้ ผัดกระทั่งหมูสุก ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย น้ำตาลทราย และซีอิ๊วขาว ผัดและคลุกส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันอีกครั้ง ปิดไฟ ตักผัดผักใส่ในจาน เตรียมรับประทานได้เลย
วิธีกินผัดผักรวมมิตรให้อร่อย ควรต้องกินคู่กับทอดมัน ต้มส้มปลาทู กินคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ เข้ากันดีเหลือเกิน อิ่ม อร่อย ได้ประโยชน์ขนาดนี้ ไม่ต้องซื้อกินที่ร้านอาหารตามสั่งอีกต่อไปแล้ว
อ่านบทความอื่นๆ:
