กราบสวัสดีคุณพ่อบ้าน คุณแม่บ้านทั้งหลายจ้าาา กลับมาพบกับเราอีกเช่นเคยกับการแนะนำเมนูอาหารสูตรเด็ด วันนี้เราเตรียมสูตรอาหารที่น้อยคนจะเคยทำทาน แต่รสชาติอร่อยมาก ๆ ได้แก่เมนู       ไก่กรอบซอสมะนาว จะเด็ดดวง จะอร่อยแค่ไหน ไปติดตามกันเลยจ้า

ส่วนผสม / เครื่องปรุงเมนู ไก่กรอบซอสมะนาว

1. อกไก่

2. มายองเนส

3. มะนาว

4. นมข้น

5. เกลือ

6. ใบคะน้า

7. เกล็ดขนมปัง

8. ไข่ไก่

9. แป้งทอดกรอบ

10. น้ำมัน

11. พริกไทย

วิธีทำ

1. นำอกไก่ที่เตรียมไว้มาล้าง ใชส้อมจิ้ม จากนั้นโรยเกลือ และพริกไทยเล็กน้อย ชุบแป้งทอดกรอบ 1 รอบ นำไปชุบไข่ไก่ 1 รอบ ชุบแป้งอีก 1 รอบ ชุบไข่ไก่อีก 1 รอบ แล้วนำไปคลุกเกล็ดขนมปัง

2. เตรียมซอสมะนาว นำมายองเนสมาผสมนมข้นแล้วใส่น้ำมะนาวและเกลือตามลงไป คนให้เข้ากัน

3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันรอจนเดือด นำไก่ลงไปทอดจนเหลืองกรอบ

4. ซอยใบคะน้าแล้วนำลงไปทอดจนกรอบอร่อย

5. จัดจานโดยการวางคะน้าทอดกรอบลงไปก่อน แล้วตามด้วยอกไก่หั่นชิ้น ราดซอสลงบนไก่ พร้อมเสิร์ฟกับเมนู ไก่กรอบซอสมะนาว

เป็นยังไงกันบ้างคะเพื่อน ๆ 

       กับเมนู ไก่กรอบซอสมะนาว ง่ายมาก ๆ เลยใช่ไหมคะ อยากให้ทุกท่านได้ลองลงมือทำแล้วจะรู้ว่าเมนูนี้ไม่ยากอย่างที่คิดเลยนะ เคล็ดลับสำคัญ ของเมนูนี้ก็คือการทอดอกไก่ให้มีสีเหลืองทองกรอบอร่อย และต้องรอให้น้ำมันร้อนจริง ๆ จึงจะนำไก่ใส่ลงไป ส่วนซอสมะนาวอย่าให้เปรี้ยวจนเกินไปนะจ๊ะ