กราบสวัสดีค่ะคุณผู้ชมทุก ๆ ท่านนนนนน ในปัจจุบันอาหารไทยมีอยู่มากมายหลากหลายประเภทไม่ว่าจะเป็นตระกูลต้ม ผัด แกง ทอด ซึ่งในแต่ละเมนูก็ล้วนเต็มไปด้วยอนุภาคไขมันที่แทรกซึมเข้ามาภายในร่างกาย ยิ่งเราทานเข้าไปทุกวันจะยิ่งเกิดการสะสมเข้าไปตามร่างกายมากยิ่งขึ้น แต่มีอาหารประเภทหนึ่งที่สามารถทานได้แบบไม่ต้องห่วงเรื่องไขมันเลยก็คือประเภทยำ วันนี้เราเลยเตรียมเมนูอาหารเพื่อสุขภาพประเภทยำมาฝากกัน เมนูนี้ก็คือ ลาบอกไก่ นั่นเองจ้า อยากรู้แล้วใช่ไหมคะว่าวิธีทำจะง่ายขนาดไหน ไปติดตามกันได้เลยย

ส่วนผสม / เครื่องปรุงเมนู ลาบอกไก่

1. อกไก่ 360 กรัม

2. ข้าวคั่ว 1 1/2 ช้อนโต๊ะ

3. หอมแดง 3 หัว

4. ต้นหอม 2 ต้น

5. ใบสะระแหน่ 2 ต้น

6. ผักชี 2 ต้น

7. หญ้าหวาน 1 ช้อนชา

8. มะนาว 3 ลูก

9. น้ำปลาสูตรโซเดียมต่ำ 3 ช้อนโต๊ะ

10. พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. นำอกไก่ที่เตียมไว้ไปล้างน้ำ ลอกหนังออกแล้วนำมาสับแบบละเอียด 

2. ตั้งน้ำในหม้อเมื่อน้ำเดือดได้ที่แล้วให้นำอกไก่สับไปลวกจนเกือบสุกดี

3. นำอกไก่ที่ลวกแล้วมาใส่ในชามผสม ตามด้วยน้ำปลา มะนาว หญ้าหวาน พริกป่น คนให้เข้ากันดี 

4. เมื่อรสชาติได้ที่แล้วให้ใส่หอมแดงซอย ต้นหอมซอย ผักชีซอย ข้าวคั่ว และใบสะระแหน่ลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง พร้อมเสิร์ฟกับเมนู ลาบอกไก่

เป็นอย่างไรกันบ้างคะเพื่อน ๆ 

       กับเมนูอาหารเพื่อสุขภาพแบบคลีน ๆ อย่าง ลาบอกไก่ ง่ายมาก ๆ เลยใช่ไหมคะ ใครที่อยากลองทำทานหรืออยากทำไว้ให้คนที่บ้านทานสามารถเตรียมหาได้ตามท้องตลาดทั่วไปเลยน้า เคล็ดลับ ของเมนูนี้ก็คือการลวกอกไก่ หากจะนำลงไปรวนในกระทะใส่น้ำนิดหน่อยจะทำให้มีกลิ่นหอมมากกว่าลวกในหม้อนะจ๊ะ