ยำเห็ด เมนูสุดง่ายที่อร่อยและสุขภาพดี มาพร้อมกับเคล็ดลับในการทำยำเห็ดอร่อยเสียใจถ้าพลาด! ทำง่าย ใช้เวลาไม่นาน วัตถุดิบเตรียมน้อย ไม่ยุ่งยาก ต้องลองยำเห็ดใส่หมูยอ
ยำเห็ด ส่วนผสมในการทำ
ยำ เห็ด การกินเมนูเห็ด นอกจากกินแล้วไม่อ้วน เรายังได้รับคุณค่าทางสารอาหารที่ค่อนข้างครบ จากการนำวัตถุดิบต่าง ๆ มาทำยำ เช่น วิตะมิน จากหัวหอม พริก คึ่นช่าย มะเขือเทศ รวมถึงโปรตีนจากเนื้อสัตว์ เช่น เนื้อหมู เนื้อไก่ อีกทั้ง ในเห็ดก็ถือว่า เป็นพืชที่มีโปรตีนจนนำมาใช้กินแทนเนื้อสัตว์ได้ ถึงไม่แปลกใจ ทำไม เห็ดถึงเป็นที่นิยม ในการนำมาทำอาหาร ทั้งนำมายำรวมถึงทอดหรือผัด
สำหรับเมนูยำวันนี้ แอดมินขอนำเสนอ การเอาเห็ดมายำ โดยสูตรดังกล่าว ทำไม่ยากและเห็ดที่นำมายำได้แก่ เห็ดนางฟ้า และเห็ดหูหนูที่จะถูกใช้เป็นส่วนประกอบหลักในการปรุงเมนูนี้
วัตถุดิบ
ส่วนผสม สำหรับรับประทาน 2 คน
- หมูสับตามชอบ
- เห็ดนางฟ้าตามชอบ
- เห็ดหูหนูตามชอบ
- แครอทเล็กน้อย
- กะหล่ำปลีเล็กน้อย
- น้ำปลา1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย1 ช้อนโต๊ะ
- พริกป่นตามชอบ
- แฮม1 แผ่น
- ไส้กรอก1 ชิ้น
- มะเขือเทศ2 ผล
- หอมแดง 2 หัว
วิธีทำ
ขั้นตอนที่ 1 เริ่มจากการทำน้ำยำขึ้นมาก่อน โดยการนำน้ำปลา น้ำมะนาวคั้นสด (ไม่ควรใช้น้ำมะนาวสำเร็จรูป )เพราะทำออกมาแล้ว จะไม่ได้รสชาติแบบมะนาว ) และน้ำตาล คนส่วนผสมทั้งหมดจนละลาย ส่วนผสมดังกล่าวเอาไว้ทำเป็นน้ำราด ยำเห็ด
ขั้นตอนที่ 2 หั่นเห็ดนางฟ้ารวมถึงเห็ดหูหนูที่เตรียมไว้ หั่นให้เป็นชิ้นขนาดพอดีคำ
ขั้นตอนที่ 3 ในส่วนของการนำผักมาลวก ให้เตรียมน้ำลงในหม้อ แล้วต้มให้เดือด เอาผักไปลวก
ขั้นตอนที่ 4 แฮมและไส้กรอก ควรเอาไปลวก กระทั่งสุก
ขั้นตอนที่ 5 นำหมูสับ แฮม ไส้กรอก ที่เราลวกแล้ว มาใส่ในชามผสม ตามด้วยน้ำยำที่เราเตรียมไว้แล้ว คลุกและเคล้าให้ส่วนผสมเข้ากันทั้งหมด
ขั้นตอนที่ 6 ปิดท้ายด้วยมะเขือเทศ หอมแดง รวมถึงพริกป่น ความเผ็ดระดับไหน เอาตามที่ชอบ
ขั้นตอนสุดท้าย จัดใส่จาน ก็นำไปรับประทานได้แล้ว
การจะกินให้อร่อยนั้น ควรกินคู่กับขนมจีน หรือบางคนกินเป็นออเดริฟท์ก่อนกินอาหารจานหลัก ก็จะช่วยทำให้เกิดความอยากในการรับประทานอาหาร หรือจะรับประทานกับข้าวสวยร้อน เป็นกับข้าวก็ได้ อีกทั้งยำเห็ดยังสามารถพลิกแพลงเปลี่ยนวัตถุดิบมาทำยำได้อย่างค่อนข้างหลากหลายอีกด้วย เช่น ใส่วุ้นเส้น มาม่า ขนมจีน หรือ นำเห็ดไปทอดกรอบ รวมถึง ใส่เนื้อไก่สับ หรือไก่ทอด ทำเป็น ยำเห็ดรวม เส้นแก้ว และอื่น ๆ ที่เราสามารถพลิกแพลงได้ ทำให้การนำเห็ดมาทำยำ เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ค่อนข้างได้อรรถรส จะกินเป็นกับข้าว อาหารจานเดียว หรือ ออเดริ์ฟ ได้หมด
เว็บบาคาร่าอันดับ 1: สุดยอดเว็บไซต์เล่นบาคาร่าออนไลน์ที่ได้รับความนิยมสูงสุด พร้อมกับโปรโมชั่นและการบริการที่ยอดเยี่ยม ลองเล่นตอนนี้และสัมผัสประสบการณ์ที่ยอดเยี่ยม!
อ่านบทความอื่นๆ:
