ชิฟฟ่อนฝอยทอง เมนูเค้กสูตรเด็ด เบเกอรี่ทำง่าย ทำได้ที่บ้าน

ชิฟฟ่อนฝอยทอง
ชิฟฟ่อนฝอยทอง

      ชิฟฟ่อนฝอยทอง หรือเรียกง่ายๆว่า เค้กฝอยทอง หลังๆมานี้เป็นกระแสหนักมากเรียกได้ว่าหลายๆท่านต้องเคยเห็นหน้าเจ้าเค้กตัวนี้กันแน่นอน วันนี้เราเลยมีสูตรเด็ดและวิธีการทำมาบอกเพื่อนๆกันค่ะ ว่าแล้วเราก็ไปเริ่มทำกันเลยค่ะ

ส่วนผสม ชิฟฟ่อนฝอยทอง

  • แป้งเค้ก 60 กรัม
  • ฝอยทอง 100 กรัม
  • ไข่ไก่ 3 ฟอง (แยกไข่ขาวกับไข่แดง)
  • ผงฟู 1/4 ช้อนชา
  • แป้งข้าวโพด 48 กรัม
  • ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/4 ช้อนชา
  • กะทิ 48 มิลลิลิตร
  • นมสดรสจืด 40 มิลลิลิตร
  • น้ำตาลไอซิ่ง แบ่งเป็น 2 ส่วน 20 กรัม และ 60 กรัม

วิธีทำชิฟฟ่อนฝอยทอง

            1.ขั้นตอนแรกเตรียมแม่พิมพ์ขนมเค้ก ขนาดตามความต้องการ กรุพิมพ์ชั้นแรกด้วยขนมฝอยทอง กดให้แน่น แล้วนำไปพักไว้ในตู้เย็นเพื่อให้ขนมเซ็ตตัว

            2.ร่อนแป้งเค้กกับผงฟูวางรอไว้ จากนั้นก็ไปผสมไข่แดงกับแป้งข้าวโพดแยกอีกหนึ่งชามผสมใส่กะทิ นมสด และน้ำตาลไอซิ่งลงไป ตีจนกว่าจะเข้ากันหลังจากนั้นทยอยใส่แป้งที่ร่อนไว้ลงไป ตีให้เข้ากันจนเทแป้งหมด

            3.ตีไข่ขาว น้ำตาลไอซิ่ง และครีมออฟทาร์ทาร์ ตีจนขึ้นฟูใช้พายตักส่วนผสมของไข่ขาวใส่ลงไปในส่วนผสมของแป้ง ค่อยตะล่อมให้ส่วนผสมเข้ากัน

            4.จากนั้นก็นำแม่พิมพ์ที่ใส่ฝอยทองลงไปแล้วออกมา ตักส่วนผสมลงไปในแม่พิมพ์ แล้วจึงนำไปนึ่ง ใช้เวลา 20 นาที จากนั้นก็นำออกมาให้หายร้อนเล็กน้อย แกะออกจากพิมพ์ แล้วก็ตัด ชิฟฟ่อนฝอยทอง เป็นชิ้น ใส่จานเสิร์ฟ

เว็บไซต์ที่น่าสนใจ