สปาเก็ตตี้ขี้เมาทะเล
สปาเก็ตตี้ขี้เมาทะเล
ปลาทับทิมสามรส
ปลาทับทิมสามรส

คุกกี้ สิงคโปร์ อร่อย ทำขายได้ กำไรดี 

คุกกี้ สิงคโปร์

คุกกี้ สิงคโปร์ อร่อยและมีคุณค่า ทำกินเอง อร่อยเท่า คุกกี้สิงคโปร์ เจ้าอร่อย หรือทำขายเป็นอาชีพเสริมก็ได้เช่นกัน

คุกกี้ สิงคโปร์ ส่วนผสมในการทำ

คุกกี้ สิงคโปร์

คุกกี้มีหลายแบบ เช่น คุกกี้เนย คุกกี้บราวนี่ คุกกี้ช็อคโกแลต และนี่เลย คุกกี้สิงคโปร์เป็นอีกหนึ่งคุกกี้ที่ให้กลิ่นอายของความเป็นคุกกี้ที่หอม กรุบ ๆ อร่อย ได้ประโยชน์จากเม็ดมะม่วงหิมพานต์รวมถึงไข่แดงที่นำมาทาหน้าคุกกี้ เหมาะสมนำมากินในช่วงพักเบรคเป็นอย่างยิ่ง ในส่วนของเหตุผล ทำไมเรียกคุกกี้นี้ว่า คุกกี้สิงคโปร์ มาจาก สมัยก่อน เวลาทำคุกกี้ชนิดนี้ ใช้แป้งมันที่นำเข้าจากสิงคโปร์มาทำคุกกี้ เลยเป็นที่มาของชื่อคุกกี้ ทั้งที่แท้จริงแล้ว ไม่ได้มาจากสิงคโปร์

วัตถุดิบ

  • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 340 กรัม
  • แป้งมัน 120 กรัม
  • น้ำตาลไอซิง 160 กรัม
  • เนยจืด 250 กรัม
  • น้ำมันพืช 60 มิลลิลิตร
  • เม็ดมะม่วงหิมพานต์ผ่าครึ่ง 50 กรัม
  • เทียนอบขนม 1 ชิ้น
  • วัตถุดิบไข่แดงสำหรับทาหน้า
  • ไข่แดง 2 ฟอง
  • เกลือป่น ½ ช้อนชา
  • กลิ่นวานิลลา ½ ช้อนชา 

วิธีทำ

คุกกี้ สิงคโปร์

ขั้นตอนที่ 1 เตรียมวอร์มเตา ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 160 องศาเซลเซียส ทั้งเตาบนเตาล่าง ในระหว่างนั้นเตรียมทำ คุกกี้สิงคโปร์ โดยผสมแป้งกับไข่แดง สำหรับทาหน้า 

ขั้นตอนที่ 2 นำเนยที่เตรียมไว้มาตีจนเนยขึ้นฟู ในส่วนของน้ำตาลไอซิ่ง ให้ทยอยเท ตีให้เข้ากันอีกครั้ง จากนั้นนำแป้งสาลีเอนกประสงค์ กับ แป้งมัน นำมาร่อนรวมกันลงในอ่างที่ตีเนยกับน้ำตาลไอซิ่งเป็นวิธีการทำ คุกกี้สิงคโปร์ สูตร อร่อย

ขั้นตอนที่ 3 เทน้ำมันลงในอ่างผสม นวดให้เข้ากัน พักแป้งไว้ 15 นาที วิธีทำขั้นตอนต่อมา

คุกกี้สิงคโปร์ วิธีทำ นำ ไข่แดง เกลือป่น กลิ่นวานิลลา ตีและผสมหรือนวดให้เข้ากันอีกครั้งแล้วพักไว้

ขั้นตอนที่ 4 มาถึงขั้นตอนการอบ นำแป้งที่เตรียมไว้ มารีดเป็นแผ่น ความหนาอยู่ที่ 1 ซม.

คุกกี้ สิงคโปร์

ขั้นตอนที่ 5 นำที่กดคุกกี้ที่เตรียมไว้ โดยให้ความห่างของคุกกี้ ห่างกัน 1 ซม จากนั้นนำคุกกี้มาจัดเรียงลงในถาดที่วางกระดาษไขเอาไว้แล้วก่อนหน้านั้น

ขั้นตอนที่ 6  นำไข่แดงมาทาหน้าคุกกี้ แล้ววางเมล็ดมะม่วงหิมพานต์บนคุกกี้ ทาไข่แดงซ้ำ

ขั้นตอนที่ 7 นำคุกกี้เข้าเตาอบ ใช้อุณหภูมิในการอบอยู่ที่ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 20 นาที แล้วนำออกมาจากเตาอบ จากนั้น พักให้เย็น เตรียมรับประทานได้เลย

คุกกี้ สิงคโปร์

การรับประทานคุกกี้ให้อร่อย ควรรับประทานคู่กับชาร้อน ๆ เหมาะกินยามว่าง เป็นของว่าง ของฝากที่จะสร้างความประทับใจให้กับลูกค้า ใครที่อยากกินคุกกี้ โดยไม่ต้องไปไกลถึงสิงคโปร์ ต้องลองนำสูตรดังกล่าวไปทำดู สูตรนี้ ทำได้จริง

อ่านบทความอื่นๆ:

เว็บไซต์ที่น่าสนใจ