การมีสุขภาพร่างกายแข็งแรงขึ้นอยู่กับการเลือกรับประทานอาหารที่มีปริมาณแคลอรี่น้อย งดทานไขมัน และอาหารที่ให้น้ำตาลสูง ว่าแต่จะเลือกทานเมนูไหนดีที่มีปริมาณแคลอรี่น้อย และมีสารอาหารครบถ้วน ต้องยกให้ ยำ ปลา ทูน่า เป็นอาหารคลีน เพื่อสุขภาพ รสชาติแซ่บ จัดจ้าน ไม่มีไขมัน และไม่มีน้ำตาลทานแล้วไม่อ้วน และยังเป็นเมนูสุดโปรดของคนที่กำลังลดน้ำหนักอย่างเร่งด่วน โดยเมนูยำปลาทูน่ามักจะมีขายตามร้านอาหารคลีน หรือร้านอาหารทั่วไป แต่จะดีไม่น้อยถ้าได้ทำเมนูนี้เอง ดังนั้นวันนี้เราจะมาแชร์สูตรยำทูน่าง่ายๆ ให้ทำทานเองที่บ้าน

ขั้นตอนการทำ ยำ ปลา ทูน่า แคลต่ำ รสเด็ด ทำง่าย ประหยัดเวลา

อาหารเพื่อสุขภาพมีหลากหลายเมนูที่สามารถทำทานเองได้ โดยไม่ต้องไปซื้อทานนอกบ้านบ่อยๆ แต่อาหารคลีนส่วนใหญ่รสชาติจืด ทำให้บางคนรู้สึกเบื่อจนไม่อยากทานอาหารคลีนไปเลย และเพื่อไม่เป็นการเสียเวลาขอเปิดตัวเมนูยำ ปลา ทูน่า อาหารมื้อเย็นง่าย ๆ แคลต่ำสุดแซ่บทานได้ไม่มีเบื่อ ที่สำคัญยำทูน่าเป็นอาหารคลีนทำเองง่ายๆ อีกด้วย ซึ่งวัตถุดิบ และส่วนผสมนั้นมีน้อยนิดสามารถหาซื้อได้ตามร้านค้าใกล้บ้าน 

1. ทูน่ากระป๋อง 1 กระป๋อง
2. หอมแดง 3 ลูก
3. มะเขือเทศ 5 ลูก
4. ตะไคร้ 1 ต้น
5. พริกขี้หนูสวน 1-2 เม็ด
6. มะนาว 1 ลูก
7. น้ำปลา ½ ช้อนชา
8. สาระแหน่ 1 ต้น
9. ไข่ไก่ 2 ฟอง

วัตถุดิบของยำ ปลา ทูน่าที่กล่าวมาข้างต้นเป็นสูตรยำ ทูน่า กระป๋องที่มีรสชาติเข้มข้น โดยทูน่ากระป๋องสามารถหาซื้อได้ตามร้านสะดวกซื้อทั่วไป และในสูตรนี้เราจะเสิร์ฟคู่กับไข่ต้ม แต่ถ้าใครไม่อยากทานไข่สามารถตัดออกได้เลยตามใจชอบ ในขั้นตอนต่อมาจะเป็นวิธีทำยํา ทูน่า ตะไคร้สุดแซ่บง่ายๆ ดังต่อไปนี้

1. ขั้นตอนแรกนำมะเขือเทศหั่นครึ่งลูก ตามด้วยซอยตะไคร้เป็นชิ้นบางๆ และนำสาระแหน่มาเด็ดใส่ถ้วย พักไว้ก่อน ต่อมาให้นำไข่มาต้มในน้ำเดือด หลังจากที่ไข่สุกแล้วนำออกมาใส่ในน้ำเย็น ปลอกเปลือกออก ใส่ถ้วยเตรียมไว้
2. นำพริกขี้หนูสวนมาซอยเป็นชิ้นบางๆ ใส่ลงไปในภาชนะที่เตรียมไว้ จากนั้นตามด้วยน้ำมะนาว น้ำปลา ผสมทั้งหมดให้เข้ากัน ปรุงรสชาติได้ตามใจชอบ ใส่ปลาทูน่ากระป๋องลงไป ใส่หอมแดงซอย มะเขือเทศ ตะไคร้ และใบสาระแหน่ คลุกเคล้าส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน 
3. นำยำทูน่ามาตักใส่จานจัดตกแต่งด้วยพริกซอย และใบสาระแหน่ จัดวางไข่ต้มผ่าครึ่งใส่ลงไปในจานยำให้สวยงาม เสร็จแล้วนำไปเสิร์ฟบนโต๊ะอาหารได้เลย

เมนูยำ ปลา ทูน่าทำด้วยตัวเองจะมีรสชาติที่เปรี้ยว เค็มเล็กน้อย รวมๆ แล้วอร่อยถูกปาก และมีกลิ่นหอมเรียกน้ำย่อยชวนหิวสุดๆ และหากเสิร์ฟคู่กับผักสด หรือผักต้มหวานๆ ตัดกับรสชาติเปรี้ยวของยำ ทูน่าเนื้อแน่นได้อย่างลงตัวที่สุด ดังนั้นใครที่อยากทานมื้อเย็นไม่อ้วน และได้สุขภาพต้องลองทำยํา ทูน่า คลี น สไตล์อาหารคลีนง่าย ๆ ทานได้ทุกวัน รับรองหุ่นสวย น้ำหนักลดลงภายในเดือนเดียวแน่นอน 

แชร์วิธีเลือกทูน่ากระป๋อง ทำยำทูน่า เมนูสุขภาพ อร่อยฟิน 

ยำทูน่า สามารถทำเป็นอาหารมื้อเช้าคลีน ๆ ในช่วงเวลาเร่งรีบได้ด้วย แถมทานแล้วไม่หิวระหว่างวัน สำหรับการทำยำทูน่าสไตล์ทานเองจะต้องเลือกทูน่ากระป๋องสูตรน้ำเกลือ หรือทูน่าน้ำแร่ เพราะเป็นทูน่าที่มีไขมันน้อย แคลต่ำ เหมาะสำหรับนำมาทำอาหารคลีนเพื่อสุขภาพสุดๆ และทูน่ากระป๋องในน้ำมัน เป็นทูน่าที่มีน้ำมันอยู่ในปริมาณมากไม่เหมาะนำมาทำอาหารประเภทยำ ดังนั้นก่อนทำอาหารจะต้องเลือกให้เหมาะสมจะช่วยให้อาหารอร่อย และได้สุขภาพ 

อ่านบทความอื่นๆ:

• ยำขนมจีน สูตรน้ำปลาร้า อร่อยเหมือนกินที่ร้าน
• ยำปลากระป๋อง สูตรคลีน เมนูลดน้ำหนักแบบประหยัด เนื้อปลาคุณภาพ โซเดียมและไขมันต่ำ 

ครอฟเฟิล เป็นขนมที่ทำมาจากแป้งครัวซองต์อบด้วยเตาวาฟเฟิลให้สุกจะได้ขนมที่มีลักษณะเป็นกรอบสี่เหลี่ยมหลายอันติดกันคล้ายรังผึ้ง ส่วนเนื้อขนมแน่นนุ่มนิ่ม หอมกลิ่นเนยสดละมุนละไม ซึ่งในร้านขนม และร้านคาเฟ่จะมีครอฟเฟิลหน้าต่างๆ ให้เลือกทานอย่างจุใจไม่ว่าจะเป็น หน้าแฮมชีส เนยแยม และน้ำผึ้งโรยด้วยถั่วบด เป็นต้น เรียกได้ว่า ครอฟเฟิล คือ ขนมยอดนิยมของเหล่าวัยรุ่นที่ชอบซื้อมาถ่ายรูปชิคๆ คูลๆ ผ่านโซเซียลอยู่บ่อยครั้ง นอกจากนี้ขนม croffle ยังเป็นขนมที่เด็กๆ ชอบทานเป็นประจำ

วิธีทำ ครอฟเฟิล อย่างง่าย ฉบับโฮมเมด หอมกลิ่นเนย รสชาติหวานฉ่ำ 

สายคาเฟ่ สายขนมหวาน ไม่ควรพลาด เพราะเรามีเมนูขนมหวานฉ่ำๆ มาให้ได้ลองทำทานเอง นั่นก็คือ ครอฟ เฟิล ขนมหวานที่มีความหอมของกลิ่นเนยสดผสมผสานกับเนื้อแป้งที่แน่นนุ่มนิ่มหวานกำลังดี พร้อมราดด้วยน้ำผึ้ง หรือช็อกโกแลตแสนหวาน และมีกลิ่นหอมอ่อนๆ เข้ากันสุดๆ ในส่วนวิธีทำขนม croffle นั้นง่ายมากๆ เพียงแค่มีเตาวาฟเฟิลก็สามารถทำได้แล้ว และสูตรที่เราจะมาทำในวันนี้เป็นสูตรออริจินอลอย่าง ครอฟเฟิลคาราเมล หวานฉ่ำ หอมละมุน 

วัตถุดิบ และส่วนผสมที่ต้องเตรียม

1. แป้งครัวซองต์ 5 ชิ้น
2. เนยสด 10 กรัม
3. ซอสคาราเมล 1 ขวด
4. ผลไม้ ½ ถ้วยตวง

สำหรับแป้งที่ใช้ทำครอฟเฟิลจะเป็นแป้งครัวซองต์สำเสร็จรูปที่สามารถซื้อได้ตามร้านอุปกรณ์เบเกอรี่ยอดนิยมใกล้บ้าน และเพื่อให้รสชาติขนมมีความหลากหลายมากยิ่งขึ้นเราจะใส่ผลไม้รสเปรี้ยวอย่าง สตรอเบอร์รี่ บลูเบอรี่ และเพิ่มท็อปปิ้งวิปปิ้งครีมให้อร่อยมากขึ้น 

1. ในขั้นตอนแรกนำแป้งครัวซองต์สำเร็จรูปออกจากตู้เย็นช่องแช่แข็ง วางไว้ที่อุณหภูมิห้องเพื่อให้น้ำเข็งละลายจนหมดจนเนื้อแป้งนุ่มนิ่ม 
2. นำเตาวาฟเฟิลมาอุ่นไว้ประมาณที่ระดับ 2-3 รอประมาณ 10 นาที หรือถ้าอยากให้ครอฟเฟิลกรอบนอกนุ่มในสามารถอุ่นตานานกว่าเวลาที่เรากำหนดได้เลย เพื่อเป็นการเตรียมความพร้อมของเตาก่อนอบขนมครอฟเฟิล
3. ในลำดับต่อมาจะเป็นการทำครอฟเฟิลด้วยการนำเนยละลายเกลี่ยให้ทั่วเตา จากนั้นใส่แป้งครัวซองต์ลงไปในเตาวาฟเฟิล ปิดฝา และกดให้แน่น ใช้เวลาประมาณ 5 นาที หรือถ้าต้องการให้แป้งกรอบสามารถเพิ่มเวลาเป็น 7 นาที จากนั้นนำขนมออกจากเตส่จาน ราดหน้าด้วยซอสคาราเมล ตกแต่งด้วยผลไม้ที่เตรียมไว้ ตามด้วยวิปปิ้งครีม พร้อมเสิร์ฟได้เลย 

ขนมครอฟเฟิลในรูปแบบเบเกอรี่โฮมเมดทำทานเองสามารถเลือกรสชาติได้ตามใจชอบ และยังสามารถทำครอฟเฟิลได้หลายชิ้น แถมเพิ่มท็อปปิ้งได้อย่างจุใจอิ่มอร่อยทานได้ทั้งครอบครัว และยังสามารถทำเป็นขนมสุดน่ารักฝากคนที่รักในวันพิเศษ หรือวันสำคัญต่างๆ ได้ด้วย อีกทั้งครอฟเฟิลครัวซองต์สุดฮิตสามารถสร้างรายได้ และสร้างอาชีพใหม่ได้เช่นกัน 

เปิดไอเดียทำครอฟเฟิลสุดฮิต รสชาติอร่อยขายในวันหยุด 

สำหรับใครที่เบื่อขนมครอฟเฟิลรูปแบบเดิมๆ เรามีไอเดียการทำเบเกอรี่ง่าย ๆ อย่าง ครอฟเฟิลเสียบไม้สไตล์โฮมเมด โดยขั้นตอนแรกนำไม้เสียบไอติมมาเสียบแป้งครัวซองค์ จากนั้นนำไปอบด้วยเตาวาฟเฟิลให้แป้งกรอบนอกนุ่มใน ใช้เวลาประมาณ 5-7 นาที เสร็จแล้วนำออกมาใส่จานจะได้ครอฟเฟิลเสียบไม้หนึ่งในขนมเบเกอรี่ทำเองง่ายๆ ที่หน้าตาน่าทานและมีสไตล์เก๋ชวนทานสุดๆ ต่อมาให้ราดขนมด้วยน้ำซอสช็อกโกแลตหวานฉ่ำ หรือจะราดด้วยไซรัปตามใจชอบ หรือจะเทน้ำซอสใส่ถ้วยแล้วนำครอฟเฟิลมาจุ่มพร้อมทานได้เลย 

อ่านบทความอื่นๆ:

• วิธีทำ ขนมปังช็อกโกแลตเนยสด เมนูเอาใจวัยรุ่นสายหวาน สอดไส้นมฉ่ำๆ
• ฟอกาเซีย (Focaccia) ขนมปังสไตล์อิตาลี นุ่มหอมอร่อย

มาเอาใจเด็กหอกันบ้างกับเมนูอาหารง่ายๆ อย่าง ไข่ตุ๋น ไมโครเวฟ หนึ่งในสูตร ไข่ ตุ๋นที่ใช้ไมโครเวฟในการทำไข่ตุ๋นให้สุก ซึ่งความพิเศษของการทำไข่ตุ๋นด้วยไมโครเวฟไข่จะนุ่มฟู และหน้าไข่จะแห้ง แต่ข้างในเนื้อจะนุ่มนิ่ม แถมยังส่งกลิ่นหอมๆ อบอวลยั่วใจสุดๆ นอกจากนี้ไข่ตุ๋นไมโครเวฟ ถือว่าเป็นเมนูที่ใช้วัตถุดิบเพียงน้อยนิด แต่รสชาติอร่อยทานเพลินไม่มีเบื่อ และที่สำคัญเมนูนี้เป็นอาหารของคนที่อยากลดน้ำหนักด้วย เพราะมีปริมาณ แคลน้อย ไม่ทำให้อ้วน 

วิธีการทำ ไข่ตุ๋น ไมโครเวฟ ด้วยตัวเอง ทำง่าย ใช้เวลาไม่นาน 

เช้านี้ไม่รู้จะทำอะไรทานดีที่ทำง่ายๆ และรสชาติอร่อยๆ ขอแนะนำ ไข่ตุ๋นไมโครเวฟ เมนูอาหารยอดฮิตของคนที่ชอบรับประทานอาหารเช้าเป็นประจำ และสูตรที่คนนิยมทานมากที่สุดก็จะเป็นสูตรไข่ ตุ่น ทรงเครื่องที่ใส่วัตถุดิบหลากหลายตามใจชอบ อีกทั้งวิธี ทํา ไข่ตุ๋น ง่ายๆ เพียงแค่นำไปนึ่งให้สุก หรือจะนำเข้าเตาไมโครเวฟก็ได้เช่นกัน วันนี้ก็เป็นอีกหนึ่งวันแสนพิเศษที่จะไม่พลาดชวนทุกคนมาลองทํา ไข่ตุ๋น ไมโครเวฟง่ายๆ เอาใจคนไม่มีเวลาทำอาหารเช้า โดยส่วนผสม และวัตถุดิบสามารถเตรียมได้ดังนี้

1. ไข่ไก่ 3 ฟอง
2. หมูสับ 2 ช้อนโต๊ะ
3. เห็ดหอม 1-2 ดอก
4. ซอสโชยุ 2 ช้อนชา
5. ลูกชิ้นปลาญี่ปุ่น 2 ชิ้น
6. ผักชี 1 ต้น
7. ต้นหอม 1 ต้น
8. น้ำเปล่า 10 ช้อนโต๊ะ

วันนี้เราจะทำไข่ตุ๋น ไมโครเวฟเป็นสูตร ไข่ ตุ๋น ญี่ปุ่น โดยจะใช้วัตถุดิบ และส่วนผสมสไตล์ญี่ปุ่น สำหรับใครที่อยากเพิ่มวัตถุดิบชนิดอื่น อย่าง เนื้อกุ้ง สาหร่ายญี่ปุ่น ปลาโอ และแปะก๊วย สามารถเพิ่มได้แบบจุใจ ต่อมาจะเป็นวิธี ทํา ไข่ตุ๋น ไมโครเวฟสไตล์ญี่ปุ่นอย่างง่าย

1. นำเห็ดหอมมาล้างทำความสะอาดเสร็จแล้วหั่นเล็กๆ และนำผักชี ต้นหอมมาชอยให้เรียบร้อย หลังจากนำหม้อมาตั้งเตาใส่น้ำเล็กน้อย เปิดไฟปานกลาง ใส่หมูสับลงไป ลวกพอสุก
2. นำไข่ไก่มาตอกใส่ถ้วย ปรงุรสด้วยซอสโชยุ และน้ำเปล่า ตีไข่ให้ส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน จากนั้นนำไข่ที่ได้มากรองเพื่อให้ได้ไข่ตุ๋นที่มีเนื้อเนียน 
3. หลังจากนั้นใส่หมูสับ และเห็ดหอมลงไปในถ้วยไข่ที่กรองแล้ว เสร็จแล้วใช้จานปิดถ้วย แล้วนำเข้าเตาไมโครเวฟ ใช้ไฟปานกลาง ประมาณ 5 นาที ใส่ลูกชิ้นปลา และผักที่หั่นไว้ลงไปในถ้วยไข่ตุ๋น นำเข้าไมโครเวฟต่ออีกประมาณ 3 นาที เสร็จแล้วนำออกมาจาก พร้อมจัดเตรียมข้าวสวยร้อนๆ หนึ่งจาน บนโต๊ะอาหารได้เลย 

เป็นอย่างไรกันบ้างกับสูตรไข่ตุ๋น ไมโครเวฟที่เราได้นำมาแชร์ในวันนี้ หวังว่าทุกคนจะชอบ และนำไปทำตามได้ที่บ้าน หากใครที่อยากลองทำไข่ตุ๋นแสนธรรมดาสามารถทำสูตรไข่ ตุ่น หมู สับนุ่มๆ ปรุงรสได้ตามใจชอบ หรือจะเปลี่ยนน้ำเปล่าเป็นน้ำซุปกระดูกหมูหอมอร่อยไม่แพ้ไข่ตุ๋นสไตล์ญี่ปุ่นเลยทีเดียว 

เผยเคล็ดลับ ไข่ตุ๋นไมโครเวฟ นุ่มนิ่ม เนื้อเนียน ละลายในปาก 

ไข่ตุ๋น ไมโครเวฟเป็นอีกหนึ่งสูตรทํา ไข่ตุ๋น นุ่ม ๆ รสชาติอร่อยละมุนละไม แถมวิธี ทำ ไข่ ตุ๋นก็ง่ายๆ ไม่ซับช้อน และยังสะดวกสบาย ประหยัดเวลาทำอาหารได้ดีสุดๆ เพียงนำไข่ที่เตรียมไว้เข้าไมโครเวฟ และตั้งเวลา จากนั้นก็รอให้ไข่สุกพร้อมทานได้เลย อย่างไรก็ตาม การทำไข่ตุ๋นให้เนื้อนุ่มเนียนเด้งจะต้องมีเคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ โดยขั้นตอนการเตรียมไข่หลังจากที่ตีส่วนผสมให้เข้ากันแล้วจะต้องนำไข่ไปกรอง เพื่อให้ไข่มีเนื้อเนียน และในขั้นตอนนำไข่ตุ๋นเข้าไมโครเวฟจะต้องใช้ไฟปานกลาง หรือไฟอ่อนเท่านั้น ไม่ควรใช้ไฟแรงเพราะจะทำให้ไข่ตุ๋นไหม้รสชาติขม และไม่อร่อย 

อ่านบทความอื่นๆ:

• เต้าหู้ไข่นึ่งหมูสับ เมนูสุขภาพ ทำให้ลูกกินก็ได้ ผู้ใหญ่กินก็ดี
• แจกสูตร แตงกวาผัดไข่ คลีน เมนูอาหารสำหรับคนรักสุขภาพและต้องการลดน้ำหนัก 

ขนมหวานชาววังมีหลากหลายเมนูที่หลายคนเคยเห็น และมีขายในตลาดนัดตามสถานที่ท่องเที่ยวต่างๆ แต่ยังมีอีกหนึ่งขนมโบราณที่บางคนไม่เคยรู้จักมาก่อนอย่าง ขนม ผิง เป็นขนม ไทยที่มีขายตามหมู่บ้านต่างๆ โดยเด็กๆ สมัยก่อนนิยมทานกันมากที่สุด เนื่องจากเป็นขนมที่มีกลิ่นหอม รสชาติหวานกำลังดี และเนื้อแป้งกรุบกรอบเคี้ยวเพลิน เคี้ยวมันสุดๆ แถมยังทานเท่าไหร่ก็ไม่มีเบื่อทานได้ทั้งวัน ดังนั้นวันนี้เราจะพามาย้อนวัยเด็กกันบ้างด้วยการทำขนม ผิง โบราณทานเองง่ายๆ และทำขายได้ด้วย

วิธีทำขนมวัยเด็ก ขนม ผิง ขนมโบราณ ก้อนกลม กรุบกรอบ อย่างง่าย 

ขนมผิง ก้อนกลมขนาดเล็ก แป้งแห้งกรอบ รสหวาน หอมกลิ่นนมแมวอ่อนๆ ผสมผสานกับกลิ่นกะทิกำลังดี ทานได้ทั้งเด็ก และผู้ใหญ่ สำหรับขนมชนิดนี้กำลังจะหาทานยาก และไม่ค่อยขายกันแล้ว ดังนั้น เราจะมาทำขนมผิงทานเองจะได้ไม่ต้องตะเวนหาซื้อให้เสียเวลา แถมยังได้ทานหลายชิ้นอีกด้วย ส่วนสูตร ขนม ผิง แป้งกรอบทำง่ายๆ ไม่ยุ่งยาก และประหยัดเวลาอีกด้วย 

วัตถุดิบ และส่วนผสมที่ต้องเตรียม

1. แป้งมัน 1 ½ ถ้วยตวง
2. ไข่ไก่ 3 ฟอง
3. น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง
4. กลิ่นนมแมว 1 ช้อนโต๊ะ
5. กะทิ 1 ถ้วยตวง

ขนมผิง เป็นขนมชาววังที่ใช้วัตถุดิบในการทำน้อยมาก แถมไม่ต้องมีอุปกรณ์มากมายอีกด้วย สำหรับขนมผิงสูตรดั้งเดิมจะมีกลิ่นนมแมวอ่อนๆ แต่หากไม่สามารถหากลิ่นนมแมวได้ให้ใช้กลิ่นวานิลลาแทนได้เช่นกัน ในลำดับขั้นตอนถัดไปจะเป็นวิธี ทำ ขนม ผิงอย่างง่าย มีดังต่อไปนี้

1. นำกะทิ น้ำตาลทราย เทใส่ภาชนะที่เตรียมไว้ จากนั้นคนส่วนผสมทั้งหมดให้ละลายเข้ากัน ต่อมาให้น้ำหม้อมาตั้งเตา ใช้ไฟปานกลางไปถึงอ่อน เทน้ำกะทิที่ผสมน้ำตาลลงไป ทำการคนเรื่อยๆ จนกว่าน้ำกะทิจะข้นหนืด เสร็จแล้วยกหม้อมาพักไว้ให้เย็น
2. นำแป้งมาร่อนผ่านกระชอน เพื่อไม่ให้แป้งจับกันเป็นก้อน จากนั้นเติมนมแมวลงไปในน้ำกะทิ คนให้เข้ากัน ตามด้วยไข่ไก่ตีให้เข้ากัน หลังจากนั้นเทลงไปในน้ำกะทิ ใส่แป้งมันที่เตรียมไว้ลงไป ใช้มือนวดให้แป้งเข้ากัน เสร็จแล้วพักไว้ก่อน 
3. เตรียมถาดสำหรับ นำกระดาษไขมาวางบนถาด เสร็จแล้วนำแป้งมาปั้นเป็นก้อนเล็กๆ วางเรียงบนถาดอบ จากนั้นนำไปเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เปิดไฟบน ล่าง ใช้เวลา 15 นาที เสร็จแล้วนำออกมาพักไว้ให้เย็น พร้อมทานได้เลย

เมื่อได้ขนม ผิงรสชาติหวานละมุน มันอร่อย ก้อนกลมสุดน่ารักแล้ว ให้นำมาใส่จาน หรือหากทำในปริมาณมากๆ สามารถเก็บขนมไว้ในขวดโหลแก้ว หรือกล่องพลาสติกที่มีฝาปิดสนิท เก็บไว้ในอุณหภูมิห้องจะสามารถอยู่ได้นานเป็นเดือนเลยทีเดียว สำหรับใครที่กำลังตามหาสูตร ขนม ไทยทำง่ายๆ แนะนำขนมผิงทำง่าย และอร่อยด้วย

แจกเทคนิคง่ายๆ ทำขนม ผิงให้อร่อย ฉบับชาววัง แป้งกรอบนาน หอมละมุน 

วันนี้เราจะมาแจกเคล็บลับการทำขนม ผิงให้อร่อยฉบับขนมไทย ทำเองง่ายๆ โดยในขั้นตอนการเคี่ยวน้ำกะทิที่ผสมน้ำตาลจะต้องใช้ไฟอ่อนๆ และคนไปเรื่อยๆ จนกว่าน้ำกะทิจะข้นหนืด โดยห้ามไม่ให้น้ำกะทิไหม้ เพราะจะทำให้ขนมมีรสขมไม่อร่อย นอกจากนี้ในการนวดแป้งจะต้องนวดจนกว่าส่วนผสมทั้งหมดจะเข้ากัน และเป็นเนื้อเดียวกัน เมื่อนำแป้งมาปั้นจะได้เนื้อแป้งที่เนียนละเอียด หลังจากนั้นนำเข้าเตาอบให้แป้งสุกจะได้ขนมผิงที่หอมละมุน และเนื้อแป้งเบากรุบกรอบ รสชาติหวานนุ่มลิ้น พร้อมละลายในปาก และที่สำคัญหากได้ลองทานขนมสักชิ้นจะไม่สามารถหยุดทานได้เลย 

อ่านบทความอื่นๆ:

• ขนมตาล สีเหลืองสวย นุ่มและฟู อร่อยจัง
• ขนมต้ม ขนมหวานสุดคลาสสิคทำอย่างไรมาดูกัน

สำหรับอาหารอิตาลีที่หลายคนชอบทานคงต้องยกให้ พิซซ่า มินิ เป็นพิซซ่าขนาดเล็กสุดน่ารักที่มีให้เลือกหลากหลายหน้า ไม่ว่าจะเป็น พิซซ่าหน้าไส้กรอกชีส แฮมชีส หน้าสับปะรดที่มีสีสันน่ารับประทานไม่น้อย โดยมินิ พิซซ่าสามารถหาซื้อได้ตามตลาดนัดโซนอาหารตามสถานที่ต่างๆ ทั่วไป เรียกได้ว่าเป็นอีกหนึ่งอาหารว่างที่หาซื้อง่าย และราคาไม่แพง อีกทั้งเมนูนี้ยังเป็นเบเกอรี่ทำเองที่บ้านได้ด้วย ซึ่งสูตร และวิธีทำก็ไม่ยาก ไม่ซับซ้อน แถมไม่ต้องปรุงรสชาติก็อร่อยฟินทุกชิ้น 

วิธีทำ พิซซ่า มินิ เมนูขายดีแบบง่ายๆ รสชาติกลมกล่อม หอมชวนทาน 

หากบ้านไหนมีขนมปังเหลือทานอยู่หลายแผ่น และไม่รู้จะทำเมนูอะไรดีที่มีความแปลกใหม่ และรสชาติอร่อยทานได้ตลอดวัน แนะนำพิซซ่า มินิ อาหารสไตล์อิตาลีที่มีรสชาติหวานอมเปรี้ยว หอมอบอวล และหน้าตาสวยงามน่าทานสุดๆ ดังนั้น วันนี้เราจะพาทุกคนมาทำพิซซ่าในรูปแบบพิซซ่ามินิ 10 บาท ราคาประหยัด ซึ่งวัตถุดิบหลักของเราเป็นขนมปังแผ่นที่มีขายในร้านสะดวกซื้อทั่วไป ว่าแต่ทำออกมาแล้วหน้าตาจะเป็นอย่างไรนั้นไปดูกันเลย 

วัตถุดิบ และส่วนผสมที่ต้องเตรียม

1. ขนมปังแผ่น 5 แผ่น
2. สับปะรดหั้นชิ้นเล็กๆ ½ ถ้วยตวง
3. มะเขือเทศ 5 ลูก
4. ซอสมะเขือเทศ 1 ขวด
5. พาสเลย์สับ 1 ช้อนโต๊ะ
6. มอสซาเรลล่าชีส ½ ถ้วยตวง
7. เกลือ 1 ช้อนชา
8. แฮมหั่นลูกเต๋า ½ ถ้วยตวง
9. ออริกาโน่ 1 ช้อนชา

สูตรพิซซ่า มินิที่เราจะทำนั้นเป็นสูตรมินิพิซซ่าแฮมชีส หนึ่งในเบเกอรี่ยอดนิยมที่มีกลิ่นหอมละมุน รสชาติกลมกล่อม และราคาประหยัดต้นทุน แถมใช้เวลาทำไม่นาน พร้อมทั้งยังทำขายได้กำไรดีสุดๆ ต่อมาจะเป็นวิธีการทำพิซซ่าสไตล์พิซซ่า 10 บาท ทำเองดังนี้

1. ในลำดับแรก นำมะเขือเทศมาล้างทำความสะอาดแล้วนำมาหั่นเป็นชิ้นบางๆ ใส่ถ้วยพักไว้ก่อน เสร็จแล้วนำแผ่นขนมปังมาทาด้วยซอสมะเขือเทศให้ทั่วทุกแผ่น จากนั้นนำมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นเล็กที่เตรียมไว้วางบนแผ่นขนมปัง ตามด้วยแฮมชีส โรยด้วยมอสซาเรลล่าชีส และพาสเล่ห์สับละเอียด 
2. จากนั้นนำแผ่นขนมปังเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส เป็นเวลานาน 5 นาที หรือจนกว่าหน้าชีสเหลืองสวยงาม หลังจากที่อบเสร็จแล้วนำขนมปังออกมาโรยเกลือ และออริกาโน่ เป็นเสร็จ พร้อมทานได้เลย

พิซซ่ามินิขนมปังที่อบเสร็จแล้วจะมีกลิ่นหอม และอัดแน่นไปด้วยชีสยืดๆ พร้อมกับแป้งขนมปังที่กรุบกรอบ และหากทานพิซซ่าตอนที่ยังร้อนอยู่จะอร่อยมากเลยทีเดียว สำหรับใครที่อยากทำเบเกอรี่โฮมเมดขายสามารถใช้สูตรพิซซ่าขนมปังทำเองได้เลย เพราะนอกจากจะทำง่าย และรสชาติอร่อยแล้ว ในส่วนของราคาต้นทุนถือว่าใช้น้อยมาก รับรองว่าขายได้กำไรงามชัวร์ 

เมนูชวนทำแครกเกอร์พิซซ่า มินิ โฮมเมด สุดน่ารัก แป้งขนมกรอบอร่อย

หลังจากที่ทำพิซซ่า มินิแฮมชีสรสชาติอร่อยโดนใจกันแล้ว และมีอีกหนึ่งสูตรเบเกอรี่ง่าย ๆ อย่าง พิซซ่าแครกเกอร์แผ่นกลมเล็กๆ โดยจะใช้ส่วนผสมเหมือนกับสูตรเบเกอรี่พิซซ่าแฮมชีส แต่จะเปลี่ยนจากขนมปังแผ่นมาเป็นขนมปังแครกเกอร์ชนิดแผ่นกลม เสร็จแล้วนำมาเข้าไมโครเวฟใช้ไฟปานกลาง ประมาณ 5 นาที จากนั้นนำออกมาโรยหน้าด้วยออริกาโน่ เมื่อทำเสร็จแล้วจะได้พิซซ่าที่หน้าตาสวยงามสุดคิ้วท์ที่มาพร้อมกับรสชาติเปรี้ยว หวานละมุนละไมอร่อยติดใจทั้งครอบครัว 

อ่านบทความอื่นๆ:

• พิซซ่าโฮมเมด สไตล์อิตาเลียน เครื่องแน่นทำง่าย ๆ ไม่ยุ่งยาก
• ฟอกาเซีย (Focaccia) ขนมปังสไตล์อิตาลี นุ่มหอมอร่อย

ไข่เจียวเป็นเมนูประจำบ้านที่มักทำทานกันในครอบครัวเป็นประจำ และยังเป็นเมนูที่ทำง่ายมากๆ แถมวัตถุดิบมีเพียงน้อยนิด แต่สำหรับคนที่ชอบทานอาหารคลีน ขอแนะนำ ไข่เจียวกุ้ง สไตล์คลีนๆ โดยจะไม่ใช้น้ำมันพืช แต่จะใช้น้ำมันรำข้าวทอดในกระทะเทฟลอนแทน รับรองว่าจะได้ไข่เจียว กุ้งที่มีกลิ่นหอม และนุ่มน่าทาน และยังเป็นอาหารคลีนแบบประหยัดได้ปริมาณแคลน้อยทานแล้วได้สุขภาพอย่างแน่นอน 

วิธีทำ ไข่เจียวกุ้ง ไข่นุ่มนิ่ม หอมละมุน อิ่มอร่อย แคลน้อย 

สำหรับคนที่กำลังลดน้ำหนัก และกำลังหาเมนูง่ายๆ ที่สามารถทำทานเองในตอนเช้า ขอแนะนำ ไข่เจียวกุ้งสับ เมนูอาหารคลีนง่าย ๆ ที่ทำเองได้ และมีรสชาติหอมละมุนกลมกล่อมอร่อยเหมือนไข่เจียว กุ้ง สับสูตรดั้งเดิม ซึ่งสูตรของไข่เจียวที่จะพาทำนั้นเป็นสูตรไข่เจียว กุ้ง สดเนื้อแน่นที่ใช้มีวัตถุดิบน้อยนิด และทำตามได้ง่ายๆ

วัตถุดิบ และส่วนผสมที่ต้องเตรียม 

1. กุ้งสด 4-5 ตัว
2. ไข่ไก่ 4 ฟอง
3. ซีอิ้วขาว 1 ช้อนชา
4. ต้นหอม 1 ต้น
5. แครอทหั่นลูกเต๋า 1 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำมันรำข้าว 1 ช้อนชา

สำหรับไข่เจียวกุ้ง สไตล์อาหารคลีนทำเองจะมีส่วนผสมเพียงเล็กน้อย และเพื่อให้ร่างกายได้รับวิตามิน เกลือแร่ด้วยเราจะใส่แครอทหั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า และต้นหอมซอย เพื่อให้ไข่เจียวมีสีสันน่าทานมากยิ่งขึ้น และต่อจากนี้จะเป็นวิธี ทำ ไข่เจียว กุ้งสับง่ายๆ คนชอบไข่เจียวทำตามได้แน่นอน

1. นำกุ้งสดมาล้างทำความสะอาดแกะเปลือก และเอาเส้นดำที่หลังกุ้งออก จากนั้นนำกุ้งมาสับหยาบๆ ใส่ถ้วยพักไว้ก่อน ต่อมาให้นำไข่ไก่มาตอกใส่ภาชนะที่เตรียมไว้ จากนั้นปรุงรสชาติด้วยรสฝาเขียว ตามด้วยกุ้งสับ แครอทหั่นลูกเต๋า และต้นหอมซอย ตีส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน

2. นำกระทะเทฟลอนมาตั้งเตา ใส่น้ำรำข้าว ใช้ไฟปานกลาง รอให้กะทะร้อนเทไข่ที่เตรียมไว้ลงไป ทำการเอียงกระทะไปรอบๆ เพื่อให้ไข่กระจายเท่ากัน หลังจากที่ไข่ด้านล่างสุกแล้วให้ทำการพลิกไข่ขึ้นมา และค่อยๆ ทอดไข่อีกด้านให้สุก หลังจากไข่สุกแล้วเปิดเตา และตักไข้ออกมาใส่จาน เป็นอันเสร็จเรียบร้อย

วิธีการทำไข่เจียวกุ้ง แบบคลีนจะใช้น้ำมันรำข้าวใส่ลงไปในกระทะเล็กน้อย เพื่อไม่ให้ไข่เจียวติดกระทะ และยังทำให้เนื้อไข่เจียวแห้งไม่มีน้ำมันติดอีกด้วย หลังจากที่ได้รับประทานไข่เจียวแล้วจะสัมผัสได้ถึงเนื้อไข่นุ่มที่มาพร้อมกับเนื้อกุ้งหนึบหนับอร่อยโดนใจ เรียกได้ว่า ไข่เจียวใส่กุ้งเป็นอาหารมื้อเช้าคลีน ๆ ที่สามารถทานได้ตลอดไม่ต้องกลัวอ้วนเลยทีเดียว 

เทคนิคทำไข่เจียวกุ้ง สูตรคลีน ให้เป็นแผ่นสวยงาม และรสชาติกลมกล่อม

ไข่เจียว กุ้ง สูตรคลีนจะไม่ใส่น้ำมันพืช และใส่เครื่องปรุงน้อยมาก เพราะอาหารคลีนจะเน้นไม่ปรุงรสจัด จึงทำให้ได้ปริมาณแคลน้อย เหมาะสำหรับเป็นเมนูอาหารมื้อเย็นง่าย ๆ ที่ทานแล้วสามารถลดน้ำหนักได้ด้วย อีกทั้งเมนูไข่เจียวก็ทำไม่ยาก แต่วิธีการทำไข่เจียวให้เป็นแผ่นเหมือนสูตรดั้งเดิมนั้นจะต้องใช้เทคนิค โดยเฉพาะกระทะทำไข่เจียวนั้นต้องใช้กระทะเทฟลอนจะช่วยให้ไข่เจียวไม่ติดกระทะ และไข่เป็นแผ่นสวยงาม สำหรับใครที่มองหาเมนูมื้อเย็นไม่อ้วน แนะนำให้ทำไข่เจียวใส่กุ้งสับแบบคลีน เพื่อสุขภาพที่ดี และยังได้ประโยชน์ เพราะไข่ไก่มีโปรตีน และวิตามินเอ บี12 และโอเมก้า 3 ที่ช่วยบำรุงร่างกายให้แข็งแรง 

อ่านบทความอื่นๆ:

• ยำไข่ต้มตาหวาน ตาหว๊านหวาน เยิ้มเลย 
• โจ๊กไข่ขาวคีโต สูตรโลว์คาร์บ เมนู คลีนง่าย ๆ ลดน้ำหนักได้ แถมให้ประโยชน์