ผัดผักรวมมิตร เป็นเมนูเพื่อสุขภาพที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย เพราะอุดไปด้วยไฟเบอร์ที่ช่วยให้ขับถ่ายง่ายๆ นอกจากนี้ยังมีวิตามิน และแร่ธาตุที่ร่างกายต้องการอีกด้วย แค่นั้นยังไม่พอเมนูผัดผัก รวมมิตรหลากหลายสีสันยังเป็นอาหารที่สามารถช่วยลดน้ำหนักได้ด้วย ดังนั้นหากอยากลดน้ำหนักอย่างเร่งด่วน และหุ่นไม่พังต้องทานมีเมนูผัดผักเป็นประจำ รับรองว่าผอมหุ่นดีแน่นอน 

ขั้นตอนการทำ ผัดผักรวมมิตร ทำง่าย ผักกรุบกรอบ รสชาติละมุน 

ใครอยากลดน้ำหนัก สุขภาพดีมาทางนี้ เพราะเรามีเมนูยอดฮิตในการลดน้ำหนักอย่างง่าย อีกทั้งยังเหมาะกับคนที่ขับถ่ายยากอีกด้วย และนั่นก็คือ ผัดผัก รวมมิตร กลิ่มหอม รสชาติอร่อยกลมกล่อม ผักกรุบกรอบ ซึ่งเมนูนี้สามารถทำทานได้ด้วยตัวเอง แถมยังทำง่ายมากๆ เพียงแค่มีผักสดๆ ก็สามารถทำได้แล้ว โดยสูตรผัดผักที่นิยมมากที่สุดคือ ผัดผักรวม 6 ชนิดใส่หมูนุ่มๆ รสชาติอร่อย เนื้อนุ่ม หอมอร่อยสุดๆ สำหรับผักที่นำมาทำอาหารสามารถหาซื้อได้ตามตลาดสดทั่วไป 

ส่วนผสม และวัตถุดิบทั่วไป

1. บล็อกโคลี ½ ถ้วยตวง
2. กะหล่ำปลี ½ ถ้วยตวง
3. แครอท ½ ถ้วยตวง
4. มะเขือเทศ 1 ลูก
5. น้ำตาลทราย ½ ช้อนชา
6. เนื้อหมู 5 ช้อนโต๊ะ
7. ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
8. กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
9. ซีอิ้วขาว ½ ช้อนโต๊ะ
10. น้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะ
11. เห็ดหอม 2 ดอก

สำหรับเมนูผัดผักรวมมิตรสามารถใส่วัตถุดิบอื่นๆ ได้ ไม่ว่าจะเป็นข้าวโพดอ่อน หรือถั่วลันเตา เพิ่มเข้าไป หรือหากชอบทานเห็ดก็สามารถเพิ่มเห็ดหอมอร่อยๆ ซึ่งการทำผัดผักรวมใส่เห็ดก็ไม่ยุ่งยาก และที่สำคัญได้สารอาหารจากเห็ดอีกเพียบ หลังจากที่เตรียมส่วนผสมทั้งหมดเรียบร้อยแล้วต่อมาจะเป็นขั้นตอนการทำผัดผักรวมอย่างง่ายๆ ดังนี้

1. นำบล็อกโคลี กะหล่ำปลี แครอท มะเขือเทศ เห็ดหอม มาล้างทำความสะอาด จากนั้นนำมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ พักไว้ก่อน ต่อมานำเนื้อหมูมาล้างทำความสะอาดให้เรียบร้อย จากนั้นนำมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ 
2. นำกระทะมาตั้งเตา เปิดไฟปานกลาง ใส่น้ำมันพืชที่เตรียมไว้ลงไป เจียวให้กระเทียมหอม จากนั้นใส่หมนูชิ้นลงไป ตามด้วยน้ำมันหอย ซีอิ้วขาว และน้ำตาลทราย ผัดส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน และผัดให้หมูสุกดี ใส่น้ำเปล่าเล็กน้อย เมื่อหมูสุกแล้ว ในขั้นตอนต่อมาจะใส่ผักที่เตรียมไว้ลงไปผักให้เข้ากัน ใส่เห็ดหอม รอให้ผักสุกแล้วเปิดไฟ ยกออกจากเตา ตักผักส่จาน พร้อมเสิร์ฟได้

เป็นอันเสร็จเรียบร้อยกับขั้นตอนการทำผัดผักรวมมิตรสูตรผัดผักสามสีอย่างง่าย และไม่ยุ่งยาก ซึ่งรสชาติที่ทำเสร็จจะมีความหอมอร่อย รสชาติกลมกล่อม พร้อมทานคู่กับข้าวสวยร้อนอร่อยสุดๆ เลยทีเดียว สำหรับใครที่อยากทำอาหารเมนูอย่างง่าย ขอแนะนำผัดผักที่อุดไฟเบอร์มากมายที่ช่วยให้ขับถ่ายสะดวก แถมยังวิตามินที่ช่วยให้ร่างกายสุขภาพดีอีกด้วย ดังนั้นถ้าอยากสุขภาพดีทุกวันต้องลองทำผัดผักรวมทำทานได้ทั้งครอบครัว

อาหารอร่อยบอกต่อผัดผักรวมมิตร ทานทุกวัน ได้สุขภาพที่ดี 

สำหรับใครที่ชอบทานผัดผักรวมมิตร แต่ไม่อยากทานแค่ผักอยากทานโปรตีนด้วย แต่ไม่รู้ว่าจะทำสูตรไหนทานเย็นนี้ดี ต้องเลยว่าไม่ต้องกังวลไป เพราะมีสูตรผัดผักที่ทานแล้วต้องติดใจแน่นอน และเมนูที่มานำเสนอนั่นก็คือ ผัดผักรวมมิตรกุ้ง รสชาติอร่อย เนื้อกุ่งแน่นเด้ง ทานคู่กับผักอร่อยไม่เคยเปลี่ยน โดยวิธีทำผัดผักก็ง่ายนิดเดียว เพียงแค่ทำตามขั้นตอน และวิธีทำที่กล่าวมาข้างต้น และเปลี่ยนจากหมูเป็นกุ้งแทน จากนั้นนำมาผัดให้เข้ากัน เมื่อส่วนผสมทั้งหมกสุกดีแล้ว นำมาตักใส่จาน พร้อมทานได้แบบไม่อ้วนแน่นอน 

อ่านบทความอื่นๆ: 

• สูตร ไก่ผัดพริกหวาน อาหารสุขภาพสำหรับคนรักสุขภาพ

สนับสนุนโดย: ufaball.bet

สุกี้แห้งทะเล เป็นอาหารจานเดียวที่อัดแน่นไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการมากมาย อีกทั้งเป็นอาหารที่สามารถหาทานได้ง่ายตามร้านอาหารตามสั่งทั่วไป ซึ่งสุกี้แห้งทะเล วัตถุดิบหลักๆ จะเป็นอาหารทะเลสด อย่าง กุ้ง หอย ปู ปลา และมีผักบุ้ง ผักกาดหอม วุ้นเส้น และที่ขาดไม่ได้ คือน้ำซอสสุกี้ขวดเดียวก็สามารถทำให้สุกี้อร่อยได้แล้ว สำหรับรสชาติของสุกี้แห้งจะมีความเผ็ด เปรี้ยว หวาน ครบรส แถมเนื้อกุ้งหวานกรุบๆ ที่มาพร้อมกับวุ้นเส้นเหนียวหนึบหนับอร่อยเข้ากันสุดๆ

วิธีการทำ สุกี้แห้งทะเล สูตรเด็ด รสชาติเข้มข้น อร่อยครบรส 

มาเอาใจคนชอบทานสุกี้กันบ้างอย่าง สุกี้แห้ง ทะเล เมนูอาหารจานเดียวที่มีส่วนประกอบมากมาย ไม่ว่าเป็น กุ้ง หมึก ผัก และวุ้นเส้น รวมถึงไข่ เรียกได้ว่าเป็นเมนูที่ทานแล้วได้ประโยชน์สุดๆ อีกทั้งสุกี้แห้ง ทะเลรวมยังเป็นเมนูของคนที่ชอบควบคุมน้ำหนักอีกกด้วย เนื่องจากเป็นเมนูที่มีปริมาณแคลลอรี่ต่ำ จึงทำให้ทานแล้วไม่อ้วน นอกจากนี้สุกี้ทะเลแห้งยังสามารถทำเองได้ด้วย ดังนั้นวันนี้เราจะพาแชร์สูตรสุกี้แห้ง วิธีทำง่ายๆ ไม่ง้อร้าน

วัตถุ และส่วนผสมที่ต้องเตรียม

1. พริกขี้หนู 2 เม็ด
2. กระเทียม 7 กลีบ
3. ผักบุ้งจีน 1 ถ้วยตวง
4. กุ้ง ปลาหมึก หอย 1 ถ้วยตวง
5. วุ้นเส้น 2 ห่อเล็ก
6. ผักกาดขาว 1 หัวเล็ก
7. ขึ้นฉ่าย 2 ต้น
8. ไข่ไก่ 4 ฟอง
9. น้ำจิ้มสุกี้ 1 ถ้วยตวง
10. น้ำมัน 4 ช้อนโต๊ะ

สำหรับสูตรสุกี้แห้งทะเลที่เราจะทำในวันนี้เป็นสูตรสุกี้แห้งโบราณรสชาติอร่อยเด็ด แถมยังอร่อยกว่าทานที่ร้านอีกด้วย โดยวัตถุดิบหลักจะเป็น กุ้ง ปลาหมึก และหอย เรียกได้ว่าเอาใจคนชอบทานสุกี้แห้งรวมมิตรกันไปเลย 

1. เริ่มแรกให้นำกระเทียม กับพริกขี้หนูมาทำหยาบๆ พักไว้ก่อน จากนั้นนำหม้อใส่น้ำตั้งเตา ใช้ไฟปานกลาง รอให้น้ำเดือด จากนั้นใส่ผักกาดขาวลวกแค่พอสุก ตักใส่น้ำเย็น จากนั้นบีบน้ำออกให้มากที่สุด หลักจากนั้นนำกุ้ง ปลาหมึก และหอย ลงไปลวกให้สุก ตักใส่ถ้วยพักไว้ก่อน 
2. ต่อมาจะเป็นขั้นตอนการทำสุกี้ โดยนำกระทะมาตั้งเตา เปิดไฟปานกลาง จากนั้นใส่น้ำมันลงไป ตามด้วยกระเทียมกับพริกที่เตรียมโขลกไว้แล้วเรียบร้อบ ผัดให้พอหอมใส่ไข่ที่เตรียมไว้ลงไปผัดให้ไข่สุก จากนั้นตามด้วยกุ้ง ปลาหมึก และหอยที่เตรียมไว้ ใส่ผักบุ้งลงไปตามด้วยน้ำเล็กน้อย ผัดจนส่วนผสมทั้งหมดเป็นเนื้อเดียวกัน 
3. จากนั้นใส่ผักกาดหอมลงไป ตามด้วยวุ้นเส้น และซอสสุกกี้ ผัดต่อไปอีก เมื่อส่วนผสมเข้ากันดีแล้ว ให้ปิดไฟ และตักสุกกี้ใส่พร้อมทาน

จบไปแล้วกับวิธีทำสุกี้แห้งทะเลรสชาติเข้มข้นอย่างง่าย ไม่ยุ่งยาก และที่สำคัญทำทานได้เองทุกวันไม่มีเบื่อ อีกทั้งเมนูสุกี้ทะเลแห้งสูตรทำเองยังสามารถทำขายเป็นอาชีพเสริมในวันว่างได้อีกด้วย อีกทั้งยังเป็นเมนูที่ใช้งบประมาณในการซื้อวัตถุดิบน้อยมาก ดังนั้นหากใครอยากลองทำสุกี้แห้งทานสักครั้งก็สามารถทำตามสูตรที่เราแนะนำไว้ได้เลย รับรองว่าอร่อยชัวร์แน่นอน 

อาหารจานเดียวสุกี้แห้งทะเล ไม่ได้มีแค่ความอร่อย แต่มีประโยชน์ด้วยนะ

สุกี้แห้ง ทะเล ถือว่าเป็นเมนูที่สามารถทำทานได้ที่บ้าน โดยไม่ต้องออกมาซื้อทานนอกบ้าน และยังใช้วัตถุในการทำเพียงน้อยนิด แต่รสชาติอร่อยมากๆ ในส่วนของวิธี ทำ สุ กี้ แห้ง ทะเลก็ง่ายๆ มือใหม่ก็สามารถทานได้ นอกจากนี้สุกี้ทะเลรวมมิตรหนึ่งจานยังอุดมไปด้วย โปรตีน ไอโอดิน วิตามิน โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส สังกะสี และแร่ธาตุอื่นๆ ที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย 

อ่านบทความอื่นๆ:

• สุกี้โรล รวมมิตร เมนูอิ่มง่าย ๆ ได้สุขภาพ 

สนับสนุนโดย: https://ufaball.bet/ 

เวลาไปร้านอาหารตามสั่ง นอกจากเมนูกะเพราที่คนส่วนใหญ่นิยมสั่งรับประทานกันแล้วก็มี “สุกี้แห้ง” ซึ่งเรียกว่าเป็นที่นิยมไม่แพ้กัน ซึ่งแท้จริงแล้วเป็นเพียงคำกร่อนมาจากเมนูอาหารที่มีชื่อว่า “สุกี้ยากี้” โดยมีต้นกำเนิดมาจากประเทศญี่ปุ่นในสมัยประวัติศาสตร์ยุคกลาง

วิธีทำ สุกี้แห้ง ฉบับทำเองที่ครัว ทำง่ายมาก

หากเป็นเมื่อก่อนการได้ออกไปทานข้าวนอกบ้านตามร้านอาหารตามสั่งและสั่งสุกี้แห้งทานกัน แต่ด้วยสถานการณ์การแพร่ระบาดของเชื้อไวรัสโควิด – 19 ทำให้การออกไปจากนอกบ้านเป็นเรื่องที่ลำบากใจ เพราะหากติดเชื้อไวรัสดังกล่าวขึ้นมาก็กระทบหลายอย่าง ดังนั้นในบทความนี้ Chefoldschool.com จะมาแจกสูตาการทำสุกี้แห้งง่าย ๆ สามารถทำได้ที่บ้านดังนี้ค่ะ

วัตถุดิบและอุปกรณ์ต่าง ๆ

• วุ้นเส้น ใช้ในปริมาณ 40 กรัม
• เนื้อไก่ใช้ในปริมาณ 50 กรัม
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• ผักกาดขาว ใช้ในปริมาณ 3-4 ใบ
• ผักบุ้ง ใช้ในปริมาณ 5 ต้น
• ต้นหอม ใช้ในปริมาณ 2 ต้น
• แครอท ใช้ในปริมาณ 4-5 แผ่น
• น้ำจิ้มสุกี้ ใช้ในปริมาณ 3 ช้อนโต๊ะ
• ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกขี้หนูตำให้ละเอียด 1/2 ช้อนโต๊ะ
• มะนาว 1 กลีบ
• กระเทียมหั่น 3 กลีบ
• น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทำ

1. ก่อนเริ่มดำเนินการทำอาหารอันโอชาอย่าสุกี้แห้ง เราต้องเอาวุ้นเส้นมาแช่น้ำก่อน
2. เมื่อวุ้นเส้นเริ่มนิ่มให้นำมาหั่นเป็นขนาดพอดี หรือจะไม่หั่นก็ได้ตามความชอบ
3. หั่นผักต่าง ๆ ที่เตรียมไว้
4. นำแครอทไปต้ม ประมาณซัก 3 นาทีแล้วนำมาหั่น
5. ตั้งงกระทะใส่น้ำมันลงไป ตามด้วยกระเทียมลงไปเจียวให้หอม
6. ใส่ไก่ลงไป พอเริ่มสุกแล้วให้นำผักกาด ผักบุ้ง แครอท ลงไปผัดต่อ
7. เมื่อรู้สึกว่าผักใกล้สุกแล้วก็ใส่วุ้นเส้นลงไป ตามด้วยไข่ เติมเครื่องปรุง และซอสปรุงรสตามใจชอบ
8. ผัดต่อเป็นอันเสร็จ
9. หากใครชอบรสชาติเปรี้ยว ๆ ให้เติมน้ำมะนาวอีกนิดเป็นอันพร้อมเสิร์ฟ

และนี่ก็เป็นเพียงสูตรอาหารที่เราแนะนำท่านผู้อ่านได้ลองทำกันดูสำหรับช่วงสถานการณ์แบบนี้กันนะคะ เพราะท่านผู้อ่านอาจจะสามารถนำไปปรับเปลี่ยนส่วนผสมการทำเป็นไปในแนวางอื่นก็ได้ค่ะ เราพร้อมยินดีที่จะเป็นส่วนหนึ่งในการต่อยอดเมนูอาหารของทุกท่าน และสำหรับเมนูต่อไปเราจะมานำเสนอสูตรอาหาร หรือขนมอะไรนั้นโปรดติดตามกันด้วยนะ อาจจะเป็นเมนูอาหารยอดฮิต หรือ เป็นเมนูอาหารแปลก ๆ อย่างไรนั้นต้องมาลุ้นกันดูค่ะ 

อ่านบทความอื่นๆ:

• สุกี้โรล รวมมิตร เมนูอิ่มง่าย ๆ ได้สุขภาพ
• แจกสูตรการทำเมนู อาหาร เพื่อ สุขภาพ สุกี้แห้งทะเล

ยำเห็ด เมนูสุดง่ายที่อร่อยและสุขภาพดี มาพร้อมกับเคล็ดลับในการทำยำเห็ดอร่อยเสียใจถ้าพลาด! ทำง่าย ใช้เวลาไม่นาน วัตถุดิบเตรียมน้อย ไม่ยุ่งยาก ต้องลองยำเห็ดใส่หมูยอ 

ยำเห็ด ส่วนผสมในการทำ

ยำ เห็ด การกินเมนูเห็ด นอกจากกินแล้วไม่อ้วน เรายังได้รับคุณค่าทางสารอาหารที่ค่อนข้างครบ จากการนำวัตถุดิบต่าง ๆ มาทำยำ เช่น วิตะมิน จากหัวหอม พริก คึ่นช่าย มะเขือเทศ รวมถึงโปรตีนจากเนื้อสัตว์ เช่น เนื้อหมู เนื้อไก่ อีกทั้ง ในเห็ดก็ถือว่า เป็นพืชที่มีโปรตีนจนนำมาใช้กินแทนเนื้อสัตว์ได้ ถึงไม่แปลกใจ ทำไม เห็ดถึงเป็นที่นิยม ในการนำมาทำอาหาร ทั้งนำมายำรวมถึงทอดหรือผัด

สำหรับเมนูยำวันนี้ แอดมินขอนำเสนอ การเอาเห็ดมายำ โดยสูตรดังกล่าว ทำไม่ยากและเห็ดที่นำมายำได้แก่ เห็ดนางฟ้า และเห็ดหูหนูที่จะถูกใช้เป็นส่วนประกอบหลักในการปรุงเมนูนี้

วัตถุดิบ

ส่วนผสม สำหรับรับประทาน 2 คน

• หมูสับตามชอบ
• เห็ดนางฟ้าตามชอบ
• เห็ดหูหนูตามชอบ
• แครอทเล็กน้อย
• กะหล่ำปลีเล็กน้อย
• น้ำปลา1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย1 ช้อนโต๊ะ
• พริกป่นตามชอบ
• แฮม1 แผ่น
• ไส้กรอก1 ชิ้น
• มะเขือเทศ2 ผล
• หอมแดง 2 หัว

วิธีทำ

ขั้นตอนที่ 1 เริ่มจากการทำน้ำยำขึ้นมาก่อน โดยการนำน้ำปลา น้ำมะนาวคั้นสด (ไม่ควรใช้น้ำมะนาวสำเร็จรูป )เพราะทำออกมาแล้ว จะไม่ได้รสชาติแบบมะนาว ) และน้ำตาล คนส่วนผสมทั้งหมดจนละลาย ส่วนผสมดังกล่าวเอาไว้ทำเป็นน้ำราด ยำเห็ด

ขั้นตอนที่ 2 หั่นเห็ดนางฟ้ารวมถึงเห็ดหูหนูที่เตรียมไว้ หั่นให้เป็นชิ้นขนาดพอดีคำ

ขั้นตอนที่ 3 ในส่วนของการนำผักมาลวก ให้เตรียมน้ำลงในหม้อ แล้วต้มให้เดือด เอาผักไปลวก

ขั้นตอนที่ 4 แฮมและไส้กรอก ควรเอาไปลวก กระทั่งสุก

ขั้นตอนที่ 5 นำหมูสับ แฮม ไส้กรอก ที่เราลวกแล้ว มาใส่ในชามผสม ตามด้วยน้ำยำที่เราเตรียมไว้แล้ว คลุกและเคล้าให้ส่วนผสมเข้ากันทั้งหมด

ขั้นตอนที่ 6 ปิดท้ายด้วยมะเขือเทศ หอมแดง รวมถึงพริกป่น ความเผ็ดระดับไหน เอาตามที่ชอบ

ขั้นตอนสุดท้าย จัดใส่จาน ก็นำไปรับประทานได้แล้ว

การจะกินให้อร่อยนั้น ควรกินคู่กับขนมจีน หรือบางคนกินเป็นออเดริฟท์ก่อนกินอาหารจานหลัก ก็จะช่วยทำให้เกิดความอยากในการรับประทานอาหาร หรือจะรับประทานกับข้าวสวยร้อน เป็นกับข้าวก็ได้ อีกทั้งยำเห็ดยังสามารถพลิกแพลงเปลี่ยนวัตถุดิบมาทำยำได้อย่างค่อนข้างหลากหลายอีกด้วย เช่น ใส่วุ้นเส้น มาม่า ขนมจีน หรือ นำเห็ดไปทอดกรอบ รวมถึง ใส่เนื้อไก่สับ หรือไก่ทอด ทำเป็น ยำเห็ดรวม เส้นแก้ว และอื่น ๆ ที่เราสามารถพลิกแพลงได้ ทำให้การนำเห็ดมาทำยำ เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ค่อนข้างได้อรรถรส จะกินเป็นกับข้าว อาหารจานเดียว หรือ ออเดริ์ฟ ได้หมด

เว็บบาคาร่าอันดับ 1: สุดยอดเว็บไซต์เล่นบาคาร่าออนไลน์ที่ได้รับความนิยมสูงสุด พร้อมกับโปรโมชั่นและการบริการที่ยอดเยี่ยม ลองเล่นตอนนี้และสัมผัสประสบการณ์ที่ยอดเยี่ยม!

อ่านบทความอื่นๆ:

• ยำคอหมูย่าง สูตรเด็ด แซ่บจี๊ดถึงใจ

อเมริกาโน่ยูซุ หรือกาแฟส้ม เมนูอร่อย ใครดื่มเป็นต้องฟิน วันนี้มาลองทำสักครั้ง Yuzu orange coffee fresh มีวิธีทำดังนี้

อเมริกาโน่ยูซุ ส่วนผสมในการทำ

อเมริกาโน่ ยูซุ สำหรับคอกาแฟ คงรู้จัก อเมริกาโน่กันพอสมควรว่า เป็นกาแฟประเภทไหน ? แต่สำหรับผู้ที่ไม่รู้จักกาแฟอเมริกาโน่ ก็จะบอกว่า กาแฟอเมริกาโน่ จะมีความแตกต่างจากลาเต้และคาปูชิโน่ โดย กาแฟลาเต้และคาปูชิโน่ เป็นกาแฟใส่นม แตกต่างจากกาแฟอเมริกาโน่ เป็นกาแฟไม่ใส่นม มีความใกล้เคียงเอสเปรสโซ่ ทว่า เข้มข้นน้อยกว่า ใครที่อยากดูแลสุขภาพ กาแฟอเมริกาโน่ตอบโจทย์มากกว่า กาแฟคาปูชิโน่และกาแฟลาเต้ที่ใส่ทั้งนม ครีมเทียมและน้ำตาล

สำหรับสูตรกาแฟดังกล่าว ที่นำส้มไซรัปมาผสมในเครื่องดื่มประเภทอเมริกาโน่ ก็เพี่อเพิ่มความแตกต่าง ให้กับเมนูกาแฟรวมถึง เพิ่มความหลากหลายของเมนูกาแฟให้มากขึ้น โดยสูตรกาแฟดังกล่าว เป็นการนำกาแฟมามิกซ์แอนด์แมทช์ ระหว่างกาแฟกับน้ำผลไม้ ให้เป็นเมนูเครื่องดื่มเมนูใหม่ ที่จะนำมาเพิ่มรสชาติความอร่อยให้กับการดื่มกาแฟเพิ่มขึ้น

ดังนั้น วันนี้ แอดมินถึงขอนำเสนอ ความน่าสนใจของเมนูเครื่องดื่มดังกล่าวมาฝากเพื่อน ๆ โดย จะนำน้ำส้มไซรัป มาแทนน้ำส้ม หรือ ใครที่มีฝีมือในการผสมเครื่องดื่ม อาจใช้น้ำส้มแท้ ๆ ก็ได้ ทว่าสูตรนี้ เป็นสูตรที่กำลังฮิตทั่วบ้านทั่วเมือง ไม่มีใครไม่รู้จักเมนูดังกล่าว เลยทำให้แอดมินตัดสินใจนำสูตรการทำกาแฟผสมน้ำผลไม้มาฝากเพื่อน ๆ ทุกคน

อเมริกาโน่ยูซุ วัตถุดิบ

• กาแฟ 2 ช็อต
• น้ำเปล่า 100 มิลลิลิตร
• ไซรัปส้มยูซุ 1 ออนซ์ (30 มิลลิลิตร) 
• น้ำแข็ง
• ส้ม

วิธีทำ

ขั้นตอนที่ 1 เตรียมก้านชงดับเบิ้ลช็อตไว้ จากนั้นใส่ผงกาแฟลงไป แล้วนำเข้าเครื่องชงกาแฟได้เลย อันเป็นสูตรเริ่มต้นของการทำอเมริกาโน่ยูซุ

ขั้นตอนที่ 2 พยายามกดให้ได้น้ำกาแฟประมาณ 2 ออนซ์แล้วพักไว้

ขั้นตอนที่ 3  เทน้ำไซรัปรสส้มลงไปในแก้วก่อน จากนั้น ให้เติมน้ำแข็งลงไปในแก้วตามด้วยน้ำเปล่า

ขั้นตอนที่ 4 นำกาแฟ 2 ออนซ์ที่เตรียมไว้ ราดด้านบน โดยไม่ลืมนำส้มฝานเป็นแผ่นบาง ๆ มาตกแต่งลงบนแก้วกาแฟ เพียงเท่านี้ เราก็จะได้เครื่องดื่มกาแฟแก้วโปรดมานั่งดื่มแล้ว

เทคนิคในการกินกาแฟให้อร่อย ควรกินคู่กับบราวนี่เค้ก ถึงจะถือได้ว่า เป็นการกินกาแฟที่ลงตัวที่สุด ทั้งนี้เพราะความเปรี้ยวจากส้ม ช่วยมาตัดความเลี่ยนของความเป็นบราวนี่เค้กหรือเค้กอื่น ๆ ลงมาได้ 

จะเห็นได้ว่า เป็นเครื่องดื่มที่ใช้เวลาเตรียมไม่นานเลย ขอเพียง มีกาแฟคั่วที่บดแล้ว กาต้มกาแฟ รวมถึงน้ำส้มไซรัปที่สามารถหาซื้อจากร้านจำหน่ายสินค้าและเบเกอรี่ เราก็จะได้เมนูเครื่องดื่มมากินแก้ง่วง อีกทั้งยังรู้สึกสดชื่นมาดื่มกันแล้ว

อ่านบทความอื่นๆ:

• สูตร ทีรามิสุ เบเกอรี่สำหรับคนชอบกาแฟ
• ทีรามิสุ ขนมหวานจากอิตาลี เบเกอรี่ที่คนรักกาแฟไม่ควรพลาด

สำหรับเพื่อน ๆ ที่กำลังมองหา เมนูคลีน ๆ เพื่อที่จะลดน้ำหนัก เราขอเสนอเมนู สลัดโรล จัดไปเน้น ๆ กับ สลัดโรลปูอัด พร้อมสูตรการทำน้ำจิ้มซีฟู๊ด อร่อยไม่ง้อร้าน

สลัดโรล ส่วนผสมในการทำ

สลัด โรล เป็นการเปลี่ยนรูปแบบการรับประทานสลัดให้รับประทานง่ายขึ้น โดยที่ยังคงคุณค่าทางสารอาหารเอาไว้อย่างครบครัน ไม่ว่า จะเป็น ผัก เนื้อปูอัด แผ่นแป้งปอเปี้ยะ น้ำสลัด และอื่น ๆ ทำให้การกินสลัดนั้นง่ายขึ้น เพียงแค่ ใช้ส้อมจิ้มและตักเข้าปากเท่านั้น ก็อร่อยแล้ว ในส่วนของการเลือกน้ำจิ้ม จะเป็นแบบไหนก็ได้ ใครที่ชอบรสชาติจัดจ้าน เป็นน้ำจิ้มซีฟู้ดหรือวาซาบิก็ได้ หรือ ใครที่ไม่ชอบน้ำจิ้มซีฟู้ด น้ำจิ้มโยเกิร์ตเบาๆ ก็ถือว่าอร่อยแล้ว

วัตถุดิบ

• แผ่นแป้ง(หาซื้อที่แม็คโคร,ฟู้ดแลนต์ และห้างสรรพสินค้าทุกที่)
• ผักสลัดสีเขียว green oak,สีแดง red coral (หาซื้อที่แม็คโคร,ฟู้ดแลนต์ และอื่น ๆ )
• แครอทหั่นตามยาวแตงกวาหั่นตามยาว(เอาไส้ออก)
• ปูอัดยี่ห้อเบนโตะ
• น้ำจิ้มตามชอบ(น้ำจิ้มซีฟู้ด,น้ำสลัดวาซาบิ,น้ำสลัดต้มยำ และอื่น ๆ )

วิธีทำ

ขั้นตอนที่ 1 นำแผ่นแป้งที่เตรียมไว้ หลายคนเรียกแผ่นแป้งนี้ว่า แป้งปอเปี้ยะ นำมาจุ่มน้ำสะอาด ในส่วนของผักสลัด นำมาฉีกเป็นชิ้นเล็ก ทั้งนี้เพราะผักสลัดถือว่า ค่อนข้างมีความสำคัญอยู่พอสมควร ในการนำมาใช้ทำสลัดโรล

ขั้นตอนที่ 2 วางแป้งที่จุ่มน้ำแล้ว ตามด้วยการนำผักสลัดที่ฉีกแล้วมาเรียงทั้งด้านซ้ายและด้านขวา ตามด้วยแครอทและแตงกวาที่นำไส้ออกไปแล้วและตบท้ายด้วยปูอัด

ขั้นตอนที่ 3 วิธีม้วนให้สลัดโรลออกมาสวย คือการนำแป้งมาคลุมไส้ กดเบาๆ ม้วนแป้งไปจนสุดทั้งนี้เพื่อให้ไส้สลัดดูแน่น พยายามให้เห็นช่อผัก จัดให้สวยเข้าไว้ จากนั้นนำมีดมาหั่นครึ่งหนึ่ง ทำแบบเดียวกันหลาย ๆ ชิ้น

ขั้นตอนที่ 4 นำมาจัดวางลงในจานจากนั้น เทน้ำจิ้มซีฟู้ดที่ซื้อสำเร็จรูปหรือจะทำน้ำจิ้มซีฟู้ดเองก็ได้ โดยการ โขลกพริกขี้หนูสวนประมาณ 30 กรัม กระเทียม 30 กรัม รากผักชี 2 ราก นำมาโขลกหรือปั่นให้พอหยาบ ๆ เติมรสด้วยน้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ และน้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะและน้ำเปล่าประมาณ ¼ ถ้วยตวง คนให้น้ำตาลละลาย ก็สามารถนำมาจิ้มกินกับสลัดโรลที่เราเตรียมไว้ได้แล้ว

สลัดโรลเมนูเพื่อสุขภาพง่าย ๆ มีประโยชน์ต่อร่างกาย โดยเฉพาะ ใครที่กำลังจะลดน้ำหนัก สามารถเลือกเมนูนี้มารับประทานได้เลย เพราะกินยังไงก็ไม่อ้วน อีกทั้ง ในผักสลัดและแครอท ยังทำให้ผิวสวย เพราะมีสารต้านอนุมูลอิสระอยู่ในผักอยู่แล้ว อยากสวย และก็อร่อยด้วย ลองเข้าครัวทำดูนะคะ ไม่ผิดหวัง

อ่านบทความอื่นๆ:

• สลัดนิซัวส์แซลมอน อาหารเพื่อสุขภาพ สไตล์ฝรั่งเศส 
• Gado Gado สลัดผักอินโดนีเซียที่อร่อยและมีประโยชน์

เกี๊ยวน้ำ เมนูง่าย ๆ กินกับน้ำซุปร้อน ๆ คล่องคอ และอร่อยกว่า เกี๊ยวน้ำ 7-11 อยากรู้ รสชาติเป็นยังไง ต้องติดตาม

ส่วนผสมในการทำเกี๊ยวน้ำ

เกี๊ยว น้ำ ไม่จำเป็นต้องซื้อจากร้านสะดวกซื้อ หรือซื้อจากร้านอาหาร เพราะทั้งเนื้อหมูและเนื้อกุ้ง ต้นทุน ราคาค่อนข้างสูง มีหรือราคาเกี๊ยวน้ำจะถูก เพราะฉะนั้น ถ้าอยากประหยัดและลดต้นทุน อีกทั้งใช้เวลาทำไม่นาน เพราะเตรียมส่วนผสมน้อย วันนี้ ลองมาทำเกี๊ยวน้ำกันดีกว่า เพราะการทำอาหารเมนูนี้ ง่ายนิดเดียวจริง ๆ 

วัตถุดิบ เกี๊ยวน้ำ

1. แผ่นเกี๊ยว 20 แผ่น 
2. กุ้งสับ 100 กรัม
3. หมูสับ 100 กรัม 
4. กระเทียม 1 กลีบ 
5. พริกไทยขาวเม็ด 1 ช้อนชา 
6. รากผักชี 3 ราก 
7. ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ 
8. น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ 
9. ไข่ไก่ 1 ฟอง 
10. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ 
11. น้ำซุปกระดูกหมู 1 ลิตร 
12. ต้นหอมซอย ตามชอบ 
13. ผักกวางตุ้ง ตามชอบ 
14. ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

ขั้นตอนที่ 1 พริกไทยควรเลือกเป็นพริกไทยขาวเม็ด นำมาโขลกรวมกับรากผักชี และกระเทียม จนละเอียด เพระส่วนผสมดังกล่าว ช่วยทำให้ เกี๊ยวน้ำ มีรสชาติที่ดีขึ้นมาได้

ขั้นตอนที่ 2 นำกุ้งและหมูมาสับให้ละเอียด หรือจะใช้เครื่องบดกุ้ง บดหมูก็ได้ นำกุ้งใส่ในชามผสม ตามด้วยหมูบด กระเทียม รากผักชี พริกไทยหรือที่เราเรียกว่าสามเกลอที่โขลกแล้ว นำมาผสมรวมกัน ตามด้วย น้ำตาล ซอสปรุงรส น้ำมันงา ซอสหอยนางรม และไข่ไก่ คนให้เข้ากัน โดยยังไม่ต้องไปตั้งคำถามว่า เกี๊ยวน้ำกี่แคล

ขั้นตอนที่ 3 ตักไส้ที่ผสมแล้ว นำมาวางลงบนแผ่นเกี๊ยวที่เตรียมไว้ ตักไส้ขึ้นมาประมาณ 1 ช้อนชา จากนั้นจัดการห่อให้สวยงาม โดยมีเทคนิคง่าย ๆ นั่นก็คือ นำน้ำเปล่ามาทาตรงขอบของแผ่นเกี๊ยว วิธีนี้จะทำให้ แผ่นเกี๊ยวห่อติดกันแน่น อีกทั้งเวลาต้ม ก็จะไม่แตกอีกด้วยอันเป็นอีกหนึ่งเกี๊ยวน้ำสูตร ที่น่าลองทำดู

ขั้นตอนที่ 5 รอน้ำเดือดจัด จากนั้นนำเกี๊ยวไปต้ม พอสุก ตักใส่ชาม

ขั้นตอนที่ 6 เทน้ำซุปกระดูกหมูลงในหม้อ จากนั้นใช้ไฟกลาง รอกระทั่งน้ำซุปเดือด

ขั้นตอนที่ 7 ใช้ผักกวางตุ้ง ต้มจนผักกวางตุ้งสุก นำมาเทใส่ชามที่ใส่เกี๊ยว โรยต้นหอมที่นำมาซอยแล้ว เสริ์ฟและรับประทานได้เลย

เห็นหรือยัง การทำเกี๊ยวน้ำนั้นไม่ยากเลย ขอเพียงเตรียมส่วนผสมให้พร้อม รวมถึงเรียนรู้เทคนิคในการห่อเกี๊ยว เพียงเท่านี้ เราก็จะได้เกี๊ยวแสนอร่อยมาซดร้อน ๆ แล้ว อีกทั้งเมนูนี้ ยังเหมาะสมกับเด็ก ๆ อีกด้วย เพราะกินง่าย รสชาติไม่จัด 

อ่านบทความอื่นๆ:

• เกี๊ยว น้ำ เมนูอาหารสูตรไม่อ้วน ทำง่าย ๆ ทำทานได้โดยไม่เบื่อ
• เสี่ยวหลงเปา หนึ่งในอาหารติ่มซำของจีนนับตั้งแต่ราชวงศ์ซ่ง

ผัดผัก รวมมิตร เมนูเพื่อสุขภาพ อร่อยและควบคุมน้ำหนักได้ ผัดผักรวมมิตรใส่อะไรบ้าง วันนี้มีเคล็ดลับดี ๆ มาบอก

ส่วนผสมในการทำ ผัดผัก รวมมิตร

วัตถุประสงค์ของการทำเมนู ผัดผักรวมมิตร นี้เกิดมาจาก ความต้องการที่จะนำผักเหลือในตู้เย็น นำมาผัดรวมกัน เช่น แครอท ข้าวโพดอ่อน บล็อคโคลี ถั่วลันเตา และหน่อไม้ฝรั่ง มาผัดรวมกัน ในส่วนของเนื้อสัตว์ เลือกได้ตามชอบ จะเป็นผัดผักรวมกุ้ง หรือ ผัดผักรวมมิตรหมูสับ เราก็จะได้เมนูจานเด็ดมารับประทานแล้ว อีกทั้งยังไม่อ้วน เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก รวมถึง ผู้ที่สนใจดูแลใส่ใจร่างกาย ดังนั้น วันนี้ แอดมิน จะขอนำเสนอสูตรผัดผักรวมแสนอร่อย มานำเสนอให้กับเพื่อน ๆ ทุกคน

ผัดผักรวมมิตรมีวัตถุดิบอะไรบ้าง

• บล็อคโคลีครึ่งหัว
• กะหล่ำปลีครึ่งหัวเล็ก
• มะเขือเทศ1 ลูก
• แครอท 1/2หัวเล็ก
• หมูหั่นชิ้น2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย1/2 ช้อนชา
• ซอสหอยนางรม2 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว1/2 ช้อนชา
• น้ำเปล่า1 ช้อนโต๊ะ
• กะเทียมสับ

วิธีทำ

ขั้นตอนที่ 1 นำบล็อคโคลีและแครอทไปลวกในน้ำที่กำลังเดือดปุด ๆ จากนั้น ลองสังเกตุดูว่าสีของผัก สดขึ้นแล้วหรือยัง ถ้าพบว่า สีของผักที่เราลวกนั้น เปลี่ยนเป็นสีสดแล้ว ให้ นำขึ้นมาพักเพื่อสะเด็ดน้ำ เตรียมทำผัดผักรวมมิตร ขั้นตอนต่อไป

ขั้นตอนที่ 2 ใส่น้ำมันพืชลงในกะทะ ขั้นตอนนี้ใช้ไฟกลางเท่านั้น จากนั้นนำกระเทียมที่เราเตรียมไว้ ลงไปทอดในกะทะ รอจนกระเทียมที่เจียวออกมานั้นเป็นสีเหลืองทองและมีกลิ่นหอม จากนั้นถึงเข้าสู่ขั้นตอนทำผัดผักรวม 5 ชนิด หรือเท่าที่เราสามารถเตรียมได้

ขั้นตอนที่ 3 ใส่บล็อคโคลี แครอท กะหล่ำปลี และมะเขือเทศ ลงไปผัด หรือถ้าบ้านไหนมีเห็ด สามารถเติมเห็ดลงไปได้ ก็จะกลายเป็นผัดผักรวมมิตร 5 อย่าง ระหว่างกำลังผัด วิธีผัดผักให้อร่อย ต้องใส่น้ำลงไปในผักที่เรากำลังจะผัดให้น้ำดูขลุกขลิก 

ขั้นตอนที่ 4 ใส่หมูหั่นชิ้นลงไปผัด เลือกเป็นหมูสับก็ได้ สำหรับหมูหั่นชิ้น อาจนำไปลวกก่อนก็ได้ ผัดกระทั่งหมูสุก ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย น้ำตาลทราย และซีอิ๊วขาว ผัดและคลุกส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันอีกครั้ง ปิดไฟ ตักผัดผักใส่ในจาน เตรียมรับประทานได้เลย

วิธีกินผัดผักรวมมิตรให้อร่อย ควรต้องกินคู่กับทอดมัน ต้มส้มปลาทู กินคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ เข้ากันดีเหลือเกิน อิ่ม อร่อย ได้ประโยชน์ขนาดนี้ ไม่ต้องซื้อกินที่ร้านอาหารตามสั่งอีกต่อไปแล้ว

อ่านบทความอื่นๆ:

• ผัดผักบุ้งไฟแดง เมนูฮิตตลอดกาลของคนไทย
• มาทำผัดผักเป็น อาหาร เพื่อ สุขภาพ กัน

น้ำเต้าหู้ เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ เสริ์ฟความอร่อย จัดต็มเรื่อง วิธีทำน้ำเต้าหู้สูตรเข้มข้น ทำแบบไหน อย่าพลาด

น้ำเต้าหู้ ส่วนผสมในการทำ

น้ำ เต้าหู้ ที่จำหน่ายอยู่ตามท้องตลาด เป็นเครื่องดื่มที่ฮิตกันทั่วบ้านทั่วเมือง นอกจากหาซื้อง่าย ยังมีหลายสูตรเด็ดให้เลือก เช่น น้ำเต้าหู้งาดำ น้ำเต้าหู้ทรงเครื่อง น้ำเต้าหู้ชาเขียว และ น้ำเต้าหู้ร้อน รวมถึง น้ำเต้าหู้เย็น ซึ่งในแต่ละสูตร เช่น ถ้าเป็นน้ำเต้าหู้ทรงเครื่อง จะประกอบไปด้วย แมงลัก ถั่วจ๋า ถั่วแดง สาคู รวมถึงวุ้นใส หั่นเป็นท่อน ก็จะทำให้สูตรน้ำเต้าหู้ทรงเครื่องเมนูนี้อิ่มและอร่อย ในราคาที่ไม่แพง เหมาะนำมากินในช่วงเย็นสำหรับผู้ที่ต้องการไดเอท ในส่วนของความหวาน มีทั้งหวานน้อย พอดี ๆ ไปจนถึงหวานมาก อยู่ที่ว่า ลูกค้าชอบแบบไหน แต่ถ้ากินเพื่อสุขภาพควรลดความหวานลงมา

น้ำ เต้าหู้ มีวัตถุดิบอะไรบ้าง

1. ถั่วเหลืองซีก 500 กรัม
2. น้ำสะอาด 2 ลิตร
3. น้ำตาล 35 กรัม หรือจะไม่ใส่ก็ได้

วิธีทำ

ขั้นตอนที่ 1 ควรซื้อถั่วเหลืองซีกแบบไม่มีเปลือก ทั้งนี้เพราะ ถั่วเหลืองที่มาพร้อมเปลือก เวลานำมาทำน้ำเต้าหู้ จะมีกลิ่น แล้วเวลากิน จะไม่อร่อย และเมื่อได้ถั่วเหลืองซีกมาแล้ว นำมาล้างน้ำเปล่าหลาย ๆ รอบ จนกว่า น้ำที่ล้างถั่วเหลืองซีกดูใส

ขั้นตอนที่ 2 เทถั่วเหลืองซีกลงในอ่าง จากนั้น เทน้ำสะอาดให้ท่วมเมล็ดถั่วเหลือง การแช่ ใช้เวลาแช่ประมาณ 5 ชั่วโมง หรือ จะแช่ข้ามคืน ก็ยังได้ ในกรณี แช่ถั่วเหลืองที่จะนำมาทำ สูตรน้ำเต้าหู้โบราณ ในช่วงหน้าร้อน ให้ระวังถั่วเหลืองซีกบูด เราใช้วิธี แช่ถั่วเหลืองเอาไว้ในตู้เย็น ก็จะช่วยแก้สถานการณ์ดังกล่าวได้

ขั้นตอนที่ 3 เมื่อได้ระยะเวลาตามที่กำหนดไว้ เทน้ำทิ้ง แล้วนำถั่วเหลืองไปพักเพื่อสะเด็ดน้ำ จากนั้น แบ่งถั่วเหลืองออกเป็นกอง ๆ ตักถั่วเหลืองลงในโถปั่น ตามด้วยน้ำ 3 ลิตร จากนั้น นำมาปั่นให้ถั่วเหลืองละเอียด ค่อย ๆ ตักถั่วเหลืองใส่โถปั่นจนครบ เพื่อเตรียมทำ สูตรน้ำเต้าหู้เงินล้าน ในขั้นตอนต่อไป

ขั้นตอนที่ 4 ต้มทั้งกากและน้ำที่ปั่นประมาณ 10 นาที ขั้นตอนนี้ ต้องใช้ไฟอ่อนเท่านั้น ระหว่างต้ม ต้องคอยคนไปเรื่อย ๆ มิฉะนั้น กากและน้ำที่ปั่นจะไหม้ติดหม้อ

ขั้นตอนที่ 5 นำน้ำถั่วเหลืองที่ต้มมากรองกับผ้าขาวบางหรือตะแกรงที่มีรูถี่มาก ๆ อย่าบีบหรือคั้นถั่วมากจนเกินไป เพราะเศษผงจากถั่วจะเล็ดรอดออกมาจากผ้า เวลาดื่ม จะสากคอ

ขั้นตอนสุดท้าย เมื่อกรองเสร็จแล้ว พร้อมดื่มรับประทานได้เลย 

น้ำเต้าหู้สูตรนี้เป็นสูตรเข้มข้นที่กินแล้วจะติดใจ สามารถนำมาเก็บไว้ภายในตู้เย็นได้ถึง 5 วัน และถ้าใครที่อยากลดความเข้มข้นของสูตรนี้ สามารถเพิ่มน้ำสะอาดได้อีก 1 ลิตร

อ่านบทความอื่นๆ:

• บัวลอยน้ำขิง เมนูขนมหวานเพื่อสุขภาพ สำหรับฤดูหนาว
• น้ำเต้าหู้ มีประโยชน์จริงหรือไม่ ?

สำหรับเมนูเพื่อสุขภาพวันนี้ เราขอเสนอเมนูทำเองได้ง่ายๆนั่นก็คือ สลัด โรล จัดไปเน้น ๆ สลัดโรลปูอัด พร้อมสูตรการทำน้ำจิ้มซีฟู๊ด อร่อยไม่ง้อร้าน

สลัด โรล ส่วนผสมในการทำ

สลัดโรลเป็นการเปลี่ยนรูปแบบการรับประทานสลัดให้รับประทานง่ายขึ้น โดยที่ยังคงคุณค่าทางสารอาหารเอาไว้อย่างครบครัน ไม่ว่า จะเป็น ผัก เนื้อปูอัด แผ่นแป้งปอเปี้ยะ น้ำสลัด และอื่น ๆ ทำให้การกินสลัดนั้นง่ายขึ้น เพียงแค่ ใช้ส้อมจิ้มและตักเข้าปากเท่านั้น ก็อร่อยแล้ว ในส่วนของการเลือกน้ำจิ้ม จะเป็นแบบไหนก็ได้ ใครที่ชอบรสชาติจัดจ้าน เป็นน้ำจิ้มซีฟู้ดหรือวาซาบิก็ได้ หรือ ใครที่ไม่ชอบน้ำจิ้มซีฟู้ด น้ำจิ้มโยเกิร์ตเบาๆ ก็ถือว่าอร่อยแล้ว

สลัดโรล วัตถุดิบ

• แผ่นแป้ง(หาซื้อที่แม็คโคร,ฟู้ดแลนต์ และห้างสรรพสินค้าทุกที่)
• ผักสลัดสีเขียว green oak,สีแดง red coral (หาซื้อที่แม็คโคร,ฟู้ดแลนต์ และอื่น ๆ )
• แครอทหั่นตามยาวแตงกวาหั่นตามยาว(เอาไส้ออก)
• ปูอัดยี่ห้อเบนโตะ
• น้ำจิ้มตามชอบ(น้ำจิ้มซีฟู้ด,น้ำสลัดวาซาบิ,น้ำสลัดต้มยำ และอื่น ๆ )

วิธีทำ

ขั้นตอนที่ 1 นำแผ่นแป้งที่เตรียมไว้ หลายคนเรียกแผ่นแป้งนี้ว่า แป้งปอเปี้ยะ นำมาจุ่มน้ำสะอาด ในส่วนของผักสลัด นำมาฉีกเป็นชิ้นเล็ก ทั้งนี้เพราะผักสลัดถือว่า ค่อนข้างมีความสำคัญอยู่พอสมควร ในการนำมาใช้ทำสลัดโรล

ขั้นตอนที่ 2 วางแป้งที่จุ่มน้ำแล้ว ตามด้วยการนำผักสลัดที่ฉีกแล้วมาเรียงทั้งด้านซ้ายและด้านขวา ตามด้วยแครอทและแตงกวาที่นำไส้ออกไปแล้วและตบท้ายด้วยปูอัด

ขั้นตอนที่ 3 วิธีม้วนให้สลัดโรลออกมาสวย คือการนำแป้งมาคลุมไส้ กดเบาๆ ม้วนแป้งไปจนสุดทั้งนี้เพื่อให้ไส้สลัดดูแน่น พยายามให้เห็นช่อผัก จัดให้สวยเข้าไว้ จากนั้นนำมีดมาหั่นครึ่งหนึ่ง ทำแบบเดียวกันหลาย ๆ ชิ้น

ขั้นตอนที่ 4 นำมาจัดวางลงในจานจากนั้น เทน้ำจิ้มซีฟู้ดที่ซื้อสำเร็จรูปหรือจะทำน้ำจิ้มซีฟู้ดเองก็ได้ โดยการ โขลกพริกขี้หนูสวนประมาณ 30 กรัม กระเทียม 30 กรัม รากผักชี 2 ราก นำมาโขลกหรือปั่นให้พอหยาบ ๆ เติมรสด้วยน้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ และน้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะและน้ำเปล่าประมาณ ¼ ถ้วยตวง คนให้น้ำตาลละลาย ก็สามารถนำมาจิ้มกินกับสลัดโรลที่เราเตรียมไว้ได้แล้ว

สลัดโรลเมนูเพื่อสุขภาพง่าย ๆ มีประโยชน์ต่อร่างกาย โดยเฉพาะ ใครที่กำลังจะลดน้ำหนัก สามารถเลือกเมนูนี้มารับประทานได้เลย เพราะกินยังไงก็ไม่อ้วน อีกทั้ง ในผักสลัดและแครอท ยังทำให้ผิวสวย เพราะมีสารต้านอนุมูลอิสระอยู่ในผักอยู่แล้ว อยากสวย และก็อร่อยด้วย ลองเข้าครัวทำดูนะคะ ไม่ผิดหวัง

อ่านบทความอื่นๆ:

• สลัดโรล น้ำสลัดครีมซีฟู้ด เมนูอาหารสำหรับคนรักสุขภาพ
• Gado Gado สลัดผักอินโดนีเซียที่อร่อยและมีประโยชน์