ใครที่ชอบเมนูอาหารรสชาติเผ็ดของพริกแกงเข้มข้น ขอแนะนำ ผัดพริกแกงไก่ รสจัดจ้านสะใจ ราดบนข้าวสวยร้อนๆ อร่อยครบเครื่อง และยิ่งใช้พริกแกงสดตำเองจะช่วยให้ผัดพริกแกงไก่ใส่ใบกระเพราหรือใบโหระพามีกลิ่นหอมละมุนสุดๆ ไปเลย สำหรับคนที่กำลังมองหาสูตรเมนูไก่ผัดพริกแกงทำง่ายๆ แต่รสชาติอร่อยตามสูตรอาหารสไตล์ไทย ต้องไม่พลาด เพราะเรามีสูตรผัดพริกแกงใส่ไก่ที่สามารถทำได้ด้วยตัวเอง ว่าแต่จะเป็นสูตรไหนนั้นตามไปรับชมกัน 

วิธีทำ ผัดพริกแกงไก่ แสนอร่อย รสชาติเข้มข้น ทำง่าย อร่อยชัวร์ 

สายชอบทานอาหารตามสั่งห้ามพลาดเด็ดขาด โดยเฉพาะคนที่ชอบทานอาหารรสจัดจ้าน เพราะวันนี้เราจะมาทำเมนูสุดโปรดของหลายๆ คน นั่นก็คือ ผัดพริกแกงไก่เนื้อนุ่มละมุนผสมผสานกับพริกแกงเผ็ดจัดจ้านถึงเครื่องแบบสะใจ เหมาะกับคนทานเผ็ดอย่างแน่นอน ดั้งนั้น หากใครที่อยากลองทำเมนูนี้เองที่บ้านสามารถติดตามวิธีการทำผัดพริกแกงใส่ไก่ของเราได้เลย ซึ่งสูตรที่จะทำในวันนี้เป็นสูตรง่ายๆ อย่าง ผัดพริกแกงไก่ใส่หน่อไม้ดอง รสชาติ เปรี้ยว เค็ม เผ็ดกำลังดี 

วัตถุดิบ และส่วนผสมทำพริกแกงเผ็ด

1. พริกแห้ง 50 กรัม
2. รากผักชี 3 ช้อนโต๊ะ
3. ตะไคร้สับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
4. ข่าสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
5. หอมแดง 2 ช้อนโต๊ะ
6. ผิวมะกรูดสับละเอียด 2 ช้อนชา
7. กะปิ 2 ช้อนชา
8. กระเทียมสับ ½ ช้อนชา
9. เกลือทะเล 2 ช้อนชา

วัตถุดิบ และส่วนผสมที่ต้องเตรียมผัดพริกแกงใส่ไก่

1. หน่อไม้ดอง 500 กรัม
2. เนื้ออกไก่ 200 กรัม
3. กระเทียม 15 กลีบ
4. พริกชี้ฟ้าแดง 3-4 เม็ด
5. ใบโหระพา 2 ก้าน
6. น้ำปลา 1 ½ ช้อนโต๊ะ
7. น้ำตาลทราย ½ ช้อนโต๊ะ
8. พริกแกง 2 ช้อนโต๊ะ
9. น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง
10. ใบมะกรูดฉีก 4 ใบ 

สำหรับวัตถุดิบพริกแกงสามารถใช้พริกแห้งได้หลากหลายชนิดมารวมกัน อาทิ พริกขี้หนู พริกชี้ฟ้า และพริกหยวก จะทำให้พริกแกงมีความเผ็ดพอดี และเมื่อนำมาทำเมนูผัดพริกแกงไก่หน่อไม้ดองสีอาหารจะยิ่งน่ารับประทานยิ่งขึ้น

1. อันดับแรกมาทำพริกแกงเผ็ดกันก่อน โดยนำพริกแห้งมากรีดฝัก นำเม็ดออกให้หมด จากนั้นนำพริกมาตัดเป็นชิ้นเล็กๆ นำไปแช่น้ำให่นุ่มประมาณ 10 นาที ในระหว่างรอพริกนุ่ม ให้นำลูกผักชี เม็ดพริกไทยขาวลงไปโขลกให้ละเอียด ตามด้วยรากผักชี ตะไคร้ ข่า ผิวมะกรูด หอมแดง กระเทียม กะปิ เกลือทะเล และพริกแช่น้ำ โขลกให้ละเอียดทั้งหมด 
2. นำหน่อไม้ดองมาล้างทำความสะอาดประมาณ 3 รอบ ใช้มีดหั่นเป็นเส้นเล็กๆ ใส่ถ้วยพักไว้ก่อน เสร็จแล้วนำเนื้ออกไก่มาหั่นเป็นเล็กๆ ใส่ถ้วยให้เรียบร้อย 
3. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืชลงไป เปิดไฟปานกลาง ใส่พริกแกง ผัดให้เข้ากันจนกว่าพริกแกงจะหอมละมุน จากนั้นใส่ไก่ลงไป ตามด้วยน้ำเปล่าเล็กน้อย ผัดให้สุก ใส่เครื่องปรุงที่เตรียมไว้ลงไปผัดให้เข้ากัน ตามด้วยหน่อไม้ดอง ฉีกใบมะกรูด โรยลงไป ทำการผัดต่อให้เข้ากัน ชิมรสชาติตามใจชอบ ปิดไฟ ตักใส่จาน โรยด้วยพริกชี้ฟ้าให้สวยงาม 

เมนูผัดพริกแกงไก่ใส่หน่อไม้สามารถใช้หน่อไม้สดหรือหน่อไม้ดองก็ได้ตามใจชอบ แต่หากใช้หน่อไม้ดองจะต้องล้างน้ำประมาณ 2-3 น้ำ เพื่อล้างกลิ่นฉุนออกไป ในส่วนของพริกแกงสดที่เหลือสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานเป็นสัปดาห์ และสามารถนำมาทำอาหารไทยได้หลากหลายเมนูอีกด้วย 

เทคนิคทำ ผัดพริกแกงไก่ ใส่ใบโหระพาราดข้าว หอมยั่วยวนใจ 

หากพูดถึงเมนูอาหารจานด่วนต้องนึกถึงเมนูผัดพริกแกงไก่ใส่ใบโหระพา หนึ่งในเมนูอาหารไทยรสเด็ด เนื้อไก่นุ่มนิ่ม หอมละมุน ทานคู่กับข้าวสวยที่หุงเสร็จใหม่ๆ อร่อยทุกคำฟินกำลังดี โดยวิธีทำผัดพริกแกงไก่ใส่โหระพาไม่ยาก เพียงใช้วัตถุดิบและส่วนผสมตามสูตรผัดพริกแกงไก่หน่อไม้ดอง แต่ตัดวัตถุดิบหน่อไม้ออกใส่ใบโหระพาแทน ทำให้ผัดพริกแกงมีกลิ่นหอมใบโหระพาชวนทานได้ไม่มีเบื่อ 

อ่านบทความอื่นๆ:

• เอ็นข้อไก่ทอด กรอบอร่อย กินกับซอสพริก อร่อยแล้ว
• ลาบอกไก่ เมนู คลีน ทำง่าย ลดน้ำหนักได้ ด้วยการปรับรสชาติ

คนไหนที่ชอบทานฟักทองเป็นประจำ อยากให้ลองทำเมนู แกงฟักทองใส่หมู สามชั้น หนึ่งในเมนูอาหารไทยที่มีรสชาติอร่อยกลมกล่อม หอมกลิ่นพริกแกงละมุนละไมของสมุนไพรอย่าง ข่า ตะไคร้ หอมแดง กระเทียม ใบมะกรูด เป็นต้น นอกจากนี้วิธีทำแกงฟักทองไม่ใส่กะทิสามารถทำได้อย่างง่าย เพียงแค่ทำตามสูตรที่จะมาแชร์ได้เลย รับรองเมนูอาหารเย็นอย่างแกงหมูสามชั้นใส่ฟักทองต้องอร่อยไม่แพ้ที่ซื้อตามร้านอาหารอย่างแน่นอน 

ขั้นตอนการทำ แกงฟักทองใส่หมู สามชั้น น้ำแกงเข้มข้น จัดจ้าน กลมกล่อม 

หลังจากที่ห่างหายจากการทำอาหารสไตล์ไทยไปนาน ได้เวลาที่จะเข้าครัวไทยทำเมนูยอดฮิตตลอดกาลอย่าง แกงฟักทองใส่หมูสามชั้น เนื้อฟักทองนุ่มอร่อย ผสมผสานกับน้ำแกงเข้มข้นได้อย่างลงตัว แถมอาหารที่ทำทานเองยังอร่อยถูกปากอีกด้วย สำหรับสูตรแกงฟักทองใส่หมูสามชั้นจะใช้พริกแกงสดทำเอง เพื่อให้อาหารรสชาติอร่อย หอมละมุนมากขึ้น 

วัตถุดิบ และส่วนผสมที่ต้องเตรียม

1. ฟักทอง 400 กรัม
2. หมูสามชั้น 300 กรัม
3. ใบโหระพา 1 ถ้วยตวง
4. ใบมะกรูด 5 ใบ
5. น้ำปลา 1 ½ ช้อนโต๊ะ
6. น้ำตาลปิ๊บ ½ ช้อนโต๊ะ
7. พริกแกง 50 กรัม

วัตถุดิบ และส่วนผสมที่ต้องเตรียมทำพริกแกง

1. พริกจินดาแห้ง 100 กรัม
2. ลูกผักชี 2 ช้อนโต๊ะ
3. ตะไคร้ซอย ½ ถ้วยตวง
4. ผิวมะกรูดสับละเอียด 2 ช้อนชา
5. กระเทียม 50 กรัม
6. ข่าสับละเอียด 5 ชิ้น
7. รากผักชี 2 ช้อนโต๊ะ
8. กะปิ 1 ช้อนชา
9. เกลือ 1 ช้อนชา

สำหรับสูตรที่เราจะพาทุกคนทำนั้นเป็นสูตรแกงฟักทองใส่หมูสามชั้นไม่ใส่กะทิ เหมาะสำหรับคนที่ไม่ชอบกะทิเป็นอย่างมาก ที่สำคัญไม่ทำให้น้ำแกงมีความมันเกินไปอีกด้วย ในส่วนของวิธีทำเริ่มแรกเราจะมาเตรียมพริกแกงเผ็ดกันก่อนเลย

1. เริ่มแรกนำพริกแห้งมาตัดขั่วออก กรีดฝักนำเม็ดออก หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ นำไปแช่น้ำทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที จากนั้นนำลูกผักชีและเม็ดพริกไทยมาโขลกให้ละเอียด ใส่รากผักชี ตะไคร้ ข่า ผิวมะกรูด หอมแดง กระเทียม กะปิ เกลือ และพริกที่แช่น้ำไว้ โขลกให้ละเอียด ตักใส่ถ้วยพักไว้ก่อน 
2. นำฟักทองมาปอกเปลือกออก หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ล้างน้ำให้สะอาด เสร็จแล้วนำหมูสามชั้นมาหั่นเป็นชิ้นๆ ตั้งกระทะใช้ไฟปานกลาง ใส่น้ำมัน ตามด้วยพริกแกง ผัดให้มีกลิ่นหอม ใส่เนื้อหมูลงไป ผัดให้เข้ากัน ใส่น้ำเปล่า ใส่ฟักทอง ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาล เคี่ยวจนฟักทองสุก โรยด้วยใบโหระพา เป็นอันเสร็จเรียบร้อย

หลังจากที่ทำเมนูแกงฟักทองใส่หมูสามชั้นเสร็จแล้วให้ตักใส่ถ้วย โรยด้วยพริกชี้ฟ้าหั่นเฉียง และใบโหระพา ตกแต่งเพื่อความสวยงาม นำไปเสิร์ฟคู่กับข้าวสวยทานได้อิ่มอร่อย รสชาติกลมกล่อม หอมใบโหระพาอ่อนๆ เข้ากันสุดๆ สำหรับคนที่ชื่นชอบเมนูแกงฟักทองใส่ใบโหระพาใส่หมูสามชั้นสามารถทำตามสูตรของเราได้ด้วยตัวเองง่ายๆ ไม่ยุ่งยากอีกด้วย 

แนะนำเมนูทำง่าย แกงฟักทองใส่หมู สามชั้น สไตล์อีสาน รสแช่บ 

แกงฟักทองใส่หมูสามชั้น สไตล์อีสานจะมีรสชาติกลมกล่อม อร่อยนัวร์ เค็มปลาร้าเล็กน้อย ตัดกับความหวานของฟักทองได้อร่อยเข้ากันเป็นอย่างดี เรียกได้ว่า อาหารไทยเมนูหมูสามชั้นใส่ฟักทองอร่อยแซ่บสุดๆ ว่าแต่แกงฟักทองใส่หมูใส่อะไรบ้างที่เป็นวัตถุดิบหลัก ได้แก่ หัวหอม กระเทียม พริกแดงจินดา ตะไคร้ เกลือ โขลกให้ละเอียด นำใส่หม้อใส่น้ำเล็กน้อย ตั้งไฟให้พอเดือด ใส่หมูสามชั้น ใส่ปลาร้า น้ำปลา คนให้เข้ากัน ตามด้วยฟักทอง รอให้สุก โรยด้วยใบโหระพา ต้นหอม คนให้เข้ากันอีกครั้ง พร้อมตักใส่ถ้วยทานได้เลย 

อ่านบทความอื่นๆ:

• แกงขี้เหล็กสูตรโบราณ สูตรเด็ด กะทิหอม อร่อยต้องกินซ้ำ
• แกงส้ม แป๊ะซะปลาช่อน เมนูอาหารโบราณหาทานยาก รสชาติเข้มข้น อร่อยถึงใจ

สำหรับใครที่ชอบทานอาหารสไตล์อีสานบ้านเรา ขอแนะนำเมนู หมกหน่อไม้ หมูนุ่มๆ รสเด็ด กลิ่นปลาร้าหอมถึงเครื่อง อิ่มอร่อยฟินกำลังดี พร้อมทานได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ที่สำคัญเมนูหมกหน่อไม้หมูสามชั้นยังสามารถทำทานเองได้ด้วย โดยสูตร และวิธีทำสามารถทำตามได้ง่ายๆ ไม่ซับซ้อน ใครๆ ก็ทำได้ 

วิธีทำอาหารรสเด็ด หมกหน่อไม้ หมูสามชั้น อร่อยครบเครื่องสไตล์อีสาน

วันนี้เราจะพาทุกคนมาทำอาหารอีสานง่ายๆ ด้วยตัวเอง ทานกับข้าวเหนียวร้อนๆ นั่นก็คือ ห่อหมกหน่อไม้ใส่หมูสามชั้น รสชาติเข้มข้นตามสูตรออริจินอลสไตล์อีสานบ้านนา ที่มาพร้อมกับความหอมกลิ่นใบแมงลักผสมผสานกับกลิ่นใบตองชวนทาน แต่ก่อนที่จะลงมือทำอาหารไทยสไตล์อีสานจะต้องมาเตรียมวัตถุดิบหมกหน่อไม้อีสานใส่อะไรบ้างไปดูกันเลย 

วัตถุดิบ และส่วนผสมที่ต้องเตรียม

1. หน่อไม้ 500 กรัม
2. ข้าวเบือ 2 ช้อนโต๊ะ
3. หมูสามชั้น 2 ขีด
4. ตะไคร้ซอย 5 ต้น
5. พริกกะเหรี่ยง 10 กรัม
6. ข่าหั่นแว่น 5 แว่น
7. ใบมะกรูดฉีก 7-8 ใบ
8. น้ำใบย่านาง 1 ½ ทัพพี
9. น้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะ
10. ใบแมงลัก 1 มัด 
11. น้ำปลาร้า ½ ทัพพี

เมนูอาหารไทยอย่างห่อหมกหน่อไม้จะใช้หน่อไม้สดนำมาต้มให้สุกทำให้ห่อหมกมีความอร่อยมากกว่าหน่อไม้ปิ๊บ แต่หากใครที่หาหน่อไม้สดไม่ได้สามารถใช้หน่อไม้ปิ๊บแทนกันได้ ในส่วนวัตถุดิบข้าวเบือหากหาไม่ได้จะทำหมกหน่อไม้ใส่แป้งอะไรดี แนะนำแป้งข้าวโพดก็ได้ตามใจชอบ และอีกหนึ่งวัตถุดิบที่ต้องเตรียมไว้นั่นก็คือ ใบตอง นำมาทำความสะอาดไว้ก่อน ต่อมาเราจะมาดูวิธีทำห่อหมกหน่อไม้หมูสามชั้นมีอะไรบ้างตามไปดูพร้อมๆ กัน 

1. นำขนมสดมาปลอกเปลือกออก นำมาต้มในน้ำเดือดประมาณ 30 นาที จากนั้นนำหน่อไม้มาขูดให้เป็นเส้นๆ นำใส่ถ้วยพักไว้ก่อน จากนั้นนำข่า ตะไคร้ซอย พริกกะเหรี่ยง ใบมะกรูดฉีก โขลกส่วนให้เข้ากัน พักไว้ก่อน
2. ต่อมาให้นำหมูสามชั้นมาหั่นเป็นชิ้นๆ ใส่ถ้วยในภาชนะที่เตรียมไว้ ใส่ห่อไม้ น้ำใบย่านาง น้ำปลาร้า น้ำปลา ข้าวเบือ พริกแกง ใบแมงลัก คนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน 
3. ตักส่วนผสมทั้งหมดใส่ใบตองห่อให้เรียบร้อย นำหม้อนึ่งมาตั้งไฟแรง ใส่ห่อหมกลงไป ปิดฝา ใช้เวลานึ่งประมาณ 20 นาที หลังจากนั้นนำออกมาจัดใส่จาน พร้อมทาน

สำหรับเมนูห่อหมกหน่อไม้ใส่หมูสามชั้น ถือว่าเป็นเมนูอาหารง่ายๆ ทําเองได้ แค่ทำตามขั้นตอน และสูตรที่เราแนะนำ เพียงแค่นี้ก็จะได้ห่อหมกหน่อไม้รสเด็ดตามสไตล์อาหารอีสานแสนอร่อย แต่หากบ้านไหนไม่มีใบตองสามารถทำหมกหน่อไม้ใส่หม้อทานง่ายๆ แถมหอมกลิ่นปลาร้าอ่อนๆ บ่งบอกถึงเสน่ห์ของอาหารอีสานที่มีรสอร่อยแซ่บนัวร์อย่างมีเอกลักษณ์ 

เทคนิคทำห่อหมกหน่อไม้ รสชาติอีสานดั้งเดิม กลิ่นหอมละมุน 

ห่อหมกหน่อไม้ เป็นเมนูอาหารไทยยอดนิยมที่สามารถทำทานได้ทุกเวลา และทานได้ไม่มีเบื่อ ซึ่งเทคนิคการทำห่อหมกหน่อไม้ทานเองจะต้องต้มหน่อไม้หลายๆ น้ำ เพื่อให้กลิ่นไม่แรงเกินไป และการเตรียมข้าวเบือจะใช้ข้าวสารข้าวเหนียวมาแช่น้ำก่อนให้ข้าวนุ่มขึ้น ที่สำคัญการใช้ข้าวเบือทำอาหารจะทำให้ห่อหมกเหนียวข้น นอกจากนี้การทำห่อหมกหมูสามชั้นจะต้องใช้เนื้อหมูสดทำให้รสชาติห่อหมกอร่อยกลมกล่อมากขึ้น สำหรับหมกหน่อไม้กับซุปหน่อไม้ต่างกันยังไง หลายคนอาจจะมองอาหารทั้งสองชนิดนี้มีหน้าตาคล้ายกันจนแยกไม่ออก ซึ่งห่อหมกหน่อไม้จะใส่เครื่องอย่าง ตะไคร้ หอมแดง ใบมะกรูด และใบแมงลัก ข้าวเบือ ห่อด้วยใบตอง นึ่งให้สุก ส่วนซุบหน่อไม้ใส่หอมแดง ข้าวคั่ว รสชาติหอมอร่อย 

อ่านบทความอื่นๆ:

• ซุปหน่อไม้ เมนูอาหารอีสาน สุดคลาสสิค ทำได้ง่ายๆ ที่บ้าน
• ตำแจ่วหน่อไม้ส้ม อาหารลาวรสอร่อย สูตรบ้าน ๆ จากครัวลาวฝั่งโขง

เมนูอาหารไทย แต่ละเมนูจะมีความโดดเด่นของรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของแต่ละพื้นที่ แต่ละภาค และมีขั้นตอนการทำรวมถึงการใช้วัตถุดิบในการทำอาหารที่แตกต่างกัน ซึ่งวัตถุดิบต่างๆ ที่ใช้ปรุงอาหารนั้นสามารถหาได้ตามตลาดนัดท้องถิ่น จึงทำให้รสชาติอาหารไทยมีความแตกต่างกันอย่างชัดเจน นอกจากนี้อาหารไทยพื้นบ้านมีหลากหลายเมนูให้เลือกทานไม่จำเจ และดีต่อสุขภาพ ที่สำคัญอาหารยังบ่งบอกถึงวัฒนธรรมไทยในแต่ละพื้นที่ได้เป็นอย่างดี โดยเราได้รวบรวมเมนู อาหารไทย รสชาติอร่อย และได้รับความนิยมมาให้ติดตามอีกด้วย 

รวม 10 เมนูอาหารไทย รสชาติเข้มข้น อร่อยครบเครื่อง ทำง่าย ชวนทาน 

หากใครเบื่ออาหารไม่รู้จะทานอะไร หรืออยากจะหาเมนูง่ายๆ ทำทานเอง ขอแนะนำเมนูอาหารไทยหลากหลายเมนูที่สามารถหาทาน และทำทานได้ชัวร์ โดยเมนูอาหารไทยยอดฮิต มีทั้ง ต้ม ผัด แกง ทอด รสชาติอร่อยกลมกล่อม ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ ฟินทุกคำ ว่าแต่มีเมนูอาหารอะไรบ้างตามไปดูเลย 

• แกงเขียวหวาน

เมนูแกงเขียวหวาน เป็นอีกหนึ่งเมนูอาหารไทยง่ายๆ ที่สามารถทำทานได้เอง โดยส่วนประกอบของแกงเขียวหวานที่ขาดไม่ได้อย่าง พริกแกง กะทิ มะกรูด ใบโหระพา มะเขือพวง เนื้อหมู เนื้อไก่ ปรุงรสชาติด้วย น้ำปลา น้ำตาลปิ๊บ ต้มให้สุกจะได้แกงเขียวที่มีกลิ่นหอมของสมุนไพรหลากหลายชนิด รสชาติอร่อยถึงใจ 

• น้ำพริกกะปิปลาทู

สายสุขภาพไม่ควรพลาดกับ เมนูน้ำพริกกะปิปลาทูทอด ที่มาพร้อมกับนานาชนิดสด กรอบ ทานคู่กับน้ำพริกกะปิรสชาติเข้มข้น ราดบนข้าวสวยร้อนๆ รสชาติกลมกล่อมทานได้ทุกวัน และหากจากเพิ่มอร่อยได้มากขึ้นสามารถเสิร์ฟคู่กับไข่เจียวชะอมทอดเข้ากันสุดๆ 

• ต้มยำกุ้ง

เป็นเมนูอาหารง่ายๆ ทําเองได้ที่บ้าน ซึ่งส่วนประกอบที่สำคัญอย่าง กุ้งสด หอมแดง ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด มะนาว พริกเผา นำส่วนผสมทั้งหมดต้มให้สุกจะได้ ต้มยำกุ้งที่มีรสชาติเข้มข้น เปรี้ยว เผ็ด กลมกล่อม อร่อยได้คุณค่าทางโภชนาการครบถ้วน

• ข้าวยำปักษ์ใต้

เมนูเพื่อสุขภาพที่อุดมไปด้วย สมุนไพรท้องถิ่นนานาชนิด อย่าง มะกรูด มะม่วงดิบ พริกขี้หนู ข่า เนื้อปลาป่น เนื้อกุ้งป่น นำมาคลุดเคล้ายำให้เข้ากัน จะได้ข้าวยำปักได้ที่มีกลิ่นหอมสมุนไพรพื้นบ้านโดดเด่นชวนทาน 

• ข้าวซอยไก่

มาถึงอาหารเหนือกันบ้างกับ เมนูสุดฮิตอย่าง ข้าวซอยไก่ มีการนำหมี่ที่มีลักษณะคล้ายเส้นก๋วยเตี๋ยวไปทอดให้กรอบ และเตรียมน้ำแกงด้วยการนำเนื้อสัตว์ผัดกับพริกแกงกะทิ ปรุงรสชาติด้วยน้ำปลา น้ำตาล ตักใส่ถ้วยใส่หมี่กรอบ ทานคู่กับผักกาดดอง หอมแดงซอย และพริกสด 

• ยำวุ้นเส้น

มาต่อที่เมนูลดน้ำหนักอย่าง ยำวุ้นเส้น รสชาติเปรี้ยว หวาน เค็ม อร่อยครบรส ที่อัดแน่นไปด้วยเครื่องเน้นๆ ไม่ว่าจะเป็น วุ้นเส้น หมู กุ้ง ปลาหมึก เห็ด ผักต่างๆ ที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย และยำวุ้นเส้นยังเป็นเมนูที่มีปริมาณแคลน้อยสามารถทานได้ทุกวัน 

• ข้าวผัดไข่

เมนูอาหารจานเดียว อาหารจานด่วนที่สามารถทำทานได้ทั้งครอบครัว และที่สำคัญยังเป็นอาหารที่เด็กชอบทานกันเป็นประจำ นอกจากนี้เมนูข้าวผัดยังอุดมไปด้วยคุณค่าโภชนาการที่มีประโยชน์ แถมรสชาติอร่อยกลมกล่อม 

• ส้มตำ

แนะนำเมนูอาหารไทยแซ่บ ๆ ทานได้ทุกวันไม่มีเบื่ออย่าง ส้มตำ เป็นอาหารอีสานยอดนิยมตลอดกาลทั้งคนไทย และคนต่างชาติ โดยเฉพาะส้มตำปูปลาร้า ตำซั่ว ตำข้าวโพดไข่เค็ม รสชาติเผ็ดจัดจ้าน เสิร์ฟคู่กับข้าวเหนียว ไก่ย่างเข้ากันได้ดีที่สุด 

• ผัดไทย

จัดได้ว่าเป็นอาหารจานโปรดของนักท่องเที่ยว และคนไทยจะนิยมซื้อมาทานเป็นประจำ สำหรับวัตถุดิบที่สำคัญ อาทิ เส้นก๋วยเตี๋ยว ไข่ไก่ กุ้งแห้ง เต้าหู้ เนื้อหมู กุ้งสด ผัดให้เข้ากันกับน้ำซอสรสเปรี้ยวหวาน ทำให้รสชาติกลมกล่อม เส้นผัดไทยเหนียวนุ่ม

• แกงส้มปลากระบอก

เมนูแกงเผ็ดใต้ที่ได้รับความนิยมต้องยกให้ แกงส้มปลากระบอก น้ำแกงเข้มข้น รสชาติเผ็ดจัดจ้าน เนื้อปลากระบอกหอมกลมกล่อม โดยวิธีทำง่ายๆ เพียงนำ ปลากระบอก หน่อไม้ พริกแกงส้ม น้ำสะอาด ใบโหระพา น้ำปลา น้ำมะขามเปียก น้ำตาลมะพร้าว มะนาว เกลือ ใส่หม้อต้มให้สุก ตักใส่ถ้วยเสิร์ฟคู่กับข้าวสวย 

สำหรับเมนูอาหารไทยยอดนิยมที่กล่าวมาเป็นเมนูที่สามารถทำทานได้ง่ายๆ โดยวัตถุดิบสามารถหาซื้อได้ตามตลาดสดทั่วไป และวัตถุดิบบางชนิดหาได้ตามสวนผักหลังบ้านอีกด้วย ดังนั้นใครคิดไม่ออกว่าจะทานอะไรดีเย็นนี้สามารถเลือกเมนูอาหารไทยที่เรานำมาแนะนำได้เลยถูกใจอิ่มอร่อยแน่นอน 

แชร์ เมนูอาหารไทย แคลน้อย ทานแล้วไม่อ้วน ได้สุขภาพบอกต่อ

ใครที่กำลังลดความอ้วนต้องการเมนูอาหารไทยแคลน้อย รสชาติอร่อย แนะนำอาหารไทยเมนูหมูนุ่มๆ อย่าง ต้มจืดหมูสับ เมนูทำง่ายมากๆ โดยส่วนประกอบจะมี ผักกาดขาว เต้าหู้ น้ำเปล่า กระเทียม แครอท ขึ้นฉ่าย พริกไทย ซีอิ้ว หมูสับ นำส่วนผสมทั้งหมดใส่หม้อต้มให้สุกตักใส่ถ้วยได้เลย และอีกหนึ่งเมนูอาหารไทยโบราณที่สามารถลดความอ้วนได้คือ หลนเต้าเจี้ยว เนื้อหมู เนื้อกุ้งแน่นๆ ทานคู่กับผักหลากหลายชนิดได้สุขภาพ 

อ่านบทความอื่นๆ:

• แกงขี้เหล็กสูตรโบราณ สูตรเด็ด กะทิหอม อร่อยต้องกินซ้ำ
• เคล็ดไม่ลับทำ ลาบ อีสาน ให้รสอร่อยนัว เหมือนไปทานที่ร้าน