เค้กชามะนาวหน้านิ่ม นุ่มลิ้น จี๊ดจ๊าดโดนใจ วิธีทำเค้กง่าย ๆ ที่บ้าน ทำอย่างไร วันนี้มีรีวิว

ส่วนผสมในการทำ เค้กชามะนาวหน้านิ่ม

เค้กชามะนาวหน้านิ่ม จะลงตัวและอร่อยเหมือน เค้กมะนาวเชฟนุ่น หรือไม่ ต้องติดตาม รับประกันไม่ผิดหวัง ทั้งนี้เพราะเป็นการนำชามะนาวแบบไทย ๆ มามิกซ์แอนด์แมทช์และปรับสูตรจนกระทั่งได้ขนมเค้กอร่อย ๆ ลงตัว เปรี้ยว หวาน ละมุนลิ้น ดังนั้น เรามา ทำเค้กกินเอง กันเถอะ 

วัตถุดิบ ส่วนผสม เค้กชามะนาวหน้านิ่ม

1.แป้งเค้ก 80 กรัม

2.เกลือป่น ¼ ช้อนชา

3.ผงฟู ½ ช้อนชา

4.น้ำตาลทราย 80 กรัม

วัตถุดิบ ส่วนผสมของเหลว

1.ไข่แดง 3 ฟอง

2.น้ำมันพืช 60 กรัม

3.ลิปตันไอซ์ทีเลมอน 80 กรัม

วัตถุดิบส่วนผสมไข่ขาว

1.ไข่ขาว 3 ฟอง

2.ครีมออฟทาทาร์ ¼ ช้อนชา

3.น้ำตาลทราย 20 กรัม

วัตถุดิบ ซอสหน้านิ่ม

1.แป้งกวนไส้ 25 กรัม

2.เนยสด 20 กรัม 

3.ลิปตันไอซ์ทีเลมอน 300 กรัม

วิธีทำ

เค้กชามะนาวหน้านิ่มเป็นเค้กที่ค่อนข้างอยู่ในกระแส อันเป็นผลมาจาก รสชาติเป็นที่ถูกอกถูกใจลูกค้าจนมีการซื้อมากินรวมถึงเผยแพร่สูตรลงในเว็บซึ่งแอดมินไม่พลาดที่จะนำเสนอดังนี้

1.นำวัตถุดิบที่ต้องเตรียมในส่วนผสมที่ 1 ร่อนรวมกัน หลังจากนั้นถึงเติมน้ำตาลและเกลือลงไปในถ้วยที่กำลังร่อนส่วนผสมวัตถุดิบที่ 1 อย่าลืมทำหลุมตรงกลางถ้วยแยกไว้

2.นำไข่แดงมาแยกไข่ขาว พักไว้

3.นำวัตถุดิบที่ 2 อันได้แก่ ลิปตันไอซ์ทีเลมอน น้ำมันพืชและไข่แดง ผสมให้เข้ากัน

STEP 2 การทำเค้ก

1.นำวัตถุดิบส่วนที่ 2 ที่เราผสมไว้แล้วเทลงตรงกลางหลุม คนให้เข้ากัน พักไว้

2.นำครีมออฟทาร์ทาร์และไข่ขาวมาตีโดยใช้ความเร็วปานกลาง ตีจนกระทั่งไข่ขาวขึ้นเป็นฟองหยาบ ๆ ให้เทน้ำตาลทรายลงไป ตีไข่ขาวต่อกระทั่งตั้งยอดปานกลางค่อนมาทางแข็ง

3.นำวัตถุดิบที่ 1 และ 2 มาผสมโดยใช้ไม้พายตะล่อมเบา ๆ ให้เข้ากัน แล้วถึงค่อยตักใส่พิมพ์รูปเลมอนที่เตรียมไว้ โดยให้อบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 15 นาที แล้วแต่เตาอบในแต่ละบ้าน

STEP 3 ทำซอสหน้านิ่ม

1.นำแป้งกวนและลิปตันไอซ์ทีคนในหม้อให้เข้ากัน ตั้งไฟ รอจนละลาย เมื่อส่วนผสมเริ่มข้น ใส่เนย คนจนละลายแล้วยกลงจากเตา พักไว้

2.เมื่อซอสมะนาวเริ่มเย็น ก็ให้ตักมาราดบนเค้กที่เตรียมไว้ได้เลย จากนั้นเสริ์ฟและพร้อมรับประทาน 

เค้กชามะนาวหน้านิ่มสูตรนี้ ทำออกมาแล้วอร่อยเหมือนรับประทาน เค้กส้มหน้านิ่ม ใครที่เบื่อความเลี่ยนของเค้กเนยสด ลองหันมาเข้าครัวทำเค้กชามะนาวกันเถอะ นำมากินร่วมกับชาร้อนในช่วงเช้าก็จะให้ความรู้สึกสดชื่นกระปรี้กระเปร่าจนพร้อมที่จะเริ่มงานใหม่อีกครั้ง

เครดิตภาพประกอบ

https://sootded.org/วิธีทำ-เค้กชามะนาวหน้า/

อ่านบทความ : เค้กไข่ไต้หวัน เนื้อเด้ง ๆ เนียนอร่อย

สนับสนุนโดย :

ufaball.bet เว็บตรง ศูนย์รวมการเดิมพันกีฬาอันดับหนึ่งไม่ว่าจะบอลชุด บอลเต็ง บอลเสต็ป และกีฬาอีกหลายประเภท ราคาดีที่สุดในขณะนี้ ขั้นต่ำเพียง 10 บาท พร้อมโปรโมชั่นคืนยอดเสีย 5% ในทุกเดือน เล่นง่าย จ่ายจริง ร่วมเดิมพันกีฬาสุดมันส์กับเราได้ที่ https://ufaball.bet

เค้กไข่ไต้หวัน เนื้อฟู เด้งดึ๋ง อร่อย เค้กไข่ไต้หวันสูตรไหนอร่อย ต้องลอง เพราะสูตรนี้ไม่ใส่สารเสริม ดีต่อร่างกาย

ส่วนผสมในการทำ

เค้กไข่ไต้หวัน กับกระแสยอดฮิต ทุกคนต่างรู้จักดีและเคยสั่งมากินกันบ้างแล้วต่อให้ราคาแสนแพงก็ตาม วันนี้แอดมินขออาสานำ สูตรเค้กไข่ไต้หวัน แท้

ทำได้จริงมาฝาก

วัตถุดิบในการทำ เค้กไข่ไต้หวัน

ส่วนผสมไข่แดง

1.ไข่แดงเบอร์ 2 สำหรับทำเค้กไข่ไต้หวัน จำนวน 2 ฟอง

2.แป้งเค้ก 150 กรัม

3.เกลือป่น ¼ ชช.

4.กลิ่นวานิลลา 2 ชช.

5.นมข้นจืด 145 กรัม

6.น้ำมันพืช 100 กรัม

ส่วนผสมไข่ขาว

1.ไข่ขาวเบอร์ 2 จำนวน 7 ฟอง

2.น้ำตาลทราย 120 กรัม

3.ครีมออฟทาร์ทา 1 ชช.

4.แป้งข้าวโพด 1 ชช.

5.น้ำตาลทราย 120 กรัม 

วิธีทำ

1.เกลือป่นกับแป้งเค้กนำมาร่อนรวมกัน 2 รอบ เทคนิคนี้ทำให้แป้งเบาและฟู

2.ตวงนมข้นจืด น้ำมันพืช น้ำตาลทราย และแยกไข่ โดยเริ่มจาก เทน้ำมันพืชลงในหม้อ นำไปตั้งไฟจนร้อนแล้วปิดเตา สักพักเทแป้งเค้กสำหรับทำ เค้กไข่ไต้หวันลงในหม้อที่มีน้ำมัน คนส่วนผสมให้เข้ากัน วิธีนี้ทำให้เนื้อแป้งเบาและขึ้นฟูโดยไม่ต้องพึ่งสารเสริมแต่อย่างใด จากนั้นใช้ไม้พายคนส่วนผสมแป้งและน้ำมันให้ความร้อนคลายลง ตามด้วยนมข้นจืด ซึ่งจะทำให้เค้กไข่หอมนุ่มและกลมกล่อมขึ้นมาได้ ตะล่อมให้เข้ากันอีกครั้ง

3.นำไข่แดงที่แยกไว้ใส่ลงในแป้งผสมน้ำมัน เพิ่มกลิ่นหอมของตัวขนมโดยการใส่กลิ่นวานิลลา ตะล่อมอีกครั้งเพื่อให้ส่วนผสมดังกล่าวข้างต้นทั้งหมดเข้ากัน

4.มาถึงขั้นตอนของการตีไข่ขาวให้ตั้งยอด เริ่มจากตีไข่ขาวจนเกิดฟองหยาบ ตามด้วยครีมออฟทาร์ทา ตีให้พอเข้ากัน ใส่แป้งข้าวโพดเพื่อไปเพิ่มความยืดหยุ่นให้เกิดขึ้นในตัวเค้ก

5.การใส่น้ำตาลทราย ทยอยแบ่งใส่เป็นจำนวน 3 ครั้ง ตีกระทั่งไข่ขาวตั้งยอด

6.แบ่งไข่ขาวบางส่วนผสมกับไข่แดงแล้วตะล่อมอย่างเบามือกระทั่งเข้ากันตามด้วยไข่ขาวส่วนที่เหลือทั้งหมด

7.เทส่วนผสมทั้งหมดใส่พิมพ์ที่เตรียมไว้ทว่าก่อนจะเทส่วนผสมดังกล่าว ควรทาไขมันหรือเนยบนแม่พิมพ์ตามด้วยนำกระดาษไข

มารองก้นถาด ซึ่งก่อนจะนำเข้าตู้อบ ควรเคาะแม่พิมพ์ 2 ครั้งเพื่อไล่ฟองอากาศออก

8.อุณหภูมิใช้ 150-160 องศาเซลเซียส โดยที่ถาดรองควรรองน้ำไว้แล้วจากนั้นถึงค่อยวางแม่พิมพ์ลงไป ใช้เวลาอบประมาณ 30-40 นาที พออบเสร็จ ควรพักไว้ให้อุ่นประมาณ 10 นาทีก็เอาเค้กออกจากพิมพ์ได้เลย 

9.ลอกกระดาษไข พลิกเค้กอีกฝั่งขึ้นมา จากนั้นใช้มีดตัดแบ่งเป็นชิ้น นำมารับประทานกับชาหรือกาแฟ ความอร่อยนั้นไม่ด้อยไปกว่า เค้กไข่ไต้หวันเชฟนุ่น

เค้กไข่ไต้หวันสุดยอดเบเกอรีที่ใช้วัตถุดิบน้อยที่สุดเมื่อเปรียบเทียบกับเบเกอรีอื่น ๆ ส่วนการจะทำให้เนื้อเค้กพองฟูและเด้ง อยู่ที่การตีไข่ขาวให้ตั้งยอดรวมถึงการนำครีมออฟทาร์ทามาใช้ แล้วเราจะได้เค้กไข่แสนอร่อยมากินคู่กับชาร้อนในช่วงเช้าแล้ว

เครดิตภาพประกอบ

https://cooking.kapook.com/view192496.html

อ่านบทความ :

 ขนมจีน แกงเผ็ดไก่ รสชาติเหมือนคุณยายทำ อร่อย ถูกปาก

สนับสนุนโดย :

สล็อตเว็บตรง ฝาก-ถอน TRUE WALLET ไม่มีขั้นต่ำ

คุกกี้ลาวากะทะร้อน จะกินคุกกี้ทั้งที ต้องไม่เหมือนใคร เรามาลอง สูตรคุกกี้อร่อยที่สุดในโลก สูตรนี้กันดีกว่า จะแค่ไหน อย่าพลาด

ส่วนผสมในการทำคุกกี้ลาวากะทะร้อน

คุกกี้ลาวากะทะร้อนเมนูลูกผสม หน้าตาขนมดูน่ารับประทาน เป็นอีกหนึ่งเมนูแนะนำที่อยากจะลองให้นำไปฝึกทำกิน เพื่อสร้างสายใยรักให้เกิดขึ้นภายในครอบครัว 

คุกกี้ ขึ้นชื่อว่าเป็นขนมอบ นิยมนำมากินกับชาร้อน แต่พอลองปรับให้เข้ากับการกินร่วมกับขนมชนิดอื่น พบว่า ความอร่อยนั้นพลันบังเกิด ภายหลังจับคู่กินกับไอศครีมแสนอร่อย ที่ใครลองเป็นต้องติดใจจนมีการบอกต่อ ว่าแล้ว เรามาเข้าครัวลองทำคุกกี้สูตรนี้กันดีกว่า

วัตถุดิบในการทำ คุกกี้ลาวากะทะร้อน

คุกกี้ลาวากะทะร้อน เป็นการนำมามิกซ์แอนด์แมทช์ได้อย่างลงตัวที่สุด นอกจากได้กินคุกกี้อร่อย ๆ ยังไม่พอ อีกทั้งยังได้นำความเป็นกะทะร้อนมาผสมผสาน จนเกิดการกินในรูปแบบใหม่ที่ใครต่างคาดไม่ถึงว่า จะเกิดขึ้นได้จริง ดังนั้น ใครอยากลอง เตรียมตัวเข้าครัวทำเมนูคุกกี้สูตรนี้กันดีกว่า

1.เนยจืด 115 กรัม

2. น้ำตาลทรายแดง 100 กรัม

3. น้ำตาลทรายขาว 50 กรัม

4. ไข่ไก่ 1 ฟอง

5. ไข่แดง 1 ฟอง

6. น้ำผึ้ง 1 ชต

7. แป้งสาลีอเนกประสงค์ 210 กรัม

8. ผงฟู ½ ชช

9. เกลือ ¼ ชช

10. ช็อคโกแลตชิป 150 กรัม

11. อัลมอนด์ 100 กรัม

12. ช็อกโกแลตชิป 100 กรัม ส่วนนี้ สำหรับทำไส้ขนม

13. ซอสไวท์ช็อกโกแลต มีไว้นำมาตกแต่งคุกกี้

14. ไอศกรีมยี่ห้อใดก็ได้ แต่ขอให้เป็นรสช็อคโกแลต

วิธีทำ

1.ขั้นตอนทำคุกกี้โดว์ เพื่อนำมาทำคุกกี้ลาวากะทะร้อน เริ่มจาก นำแป้งสาลีเอนกประสงค์ ผงฟู เกลือ ร่อนรวมกัน 2 ครั้ง จากนั้นพักไว้

2.เนย น้ำตาลทรายแดง น้ำตาลทรายขาว นำมาตีจนขึ้นฟู แล้วถึงค่อยใส่ไข่ไก่ และไข่แดง ตามด้วยน้ำผึ้งลงไป สำหรับ สูตรคุกกี้แสนอร่อย ตีส่วนผสมดังกล่าวจนกระทั่งเข้ากัน

3.นำส่วนผสมในข้อที่ 1 เทลงในส่วนผสมข้อ 2 ใส่อัลมอนต์และช็อคโกแลตชิป คนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน

4.มาถึงการทำไส้ลาวา นำช็อคโกแลตชิปมาละลายโดยใช้เตาไมโครเวฟประมาณ 40 นาที

5.นำส่วนผสมคุกกี้โดว์วางบนถาดกะทะร้อน เกลี่ยให้ทั่ว โดยไม่ลืมทำหลุมตรงกลางถาดไว้  แล้วใส่ช็อกโกแลตชิปที่ละลายแล้วลงในหลุม นำไปแช่ตู้เย็นกระทั่งช็อคโกแลตแข็ง นำคุกกี้โดว์มาปิดทับ

6.วอร์มเตาอบ อุณหภูมิ 180 องศา อบคุกกี้ประมาณ 15-20 นาที กระทั่งสุก เวลารับประทาน ตักไอศครีมรสช็อคโกแลตวางบนคุกกี้ที่อบแล้ว ราดด้วยซอสไวท์ช็อคโกแลต เพียงเท่านี้ ก็ได้เมนูอร่อย ๆ มากินแล้ว

คุกกี้ลาวากะทะร้อน กินคู่กับไอศครีม ย่อมถูกอกถูกใจเด็ก ๆ ดังนั้น บ้านไหนที่มีเด็กกำลังโต อย่าลืมฝึกทำเมนูนี้ ทำไม่ยากเลย 

เครดิตภาพประกอบ

https://www.wongnai.com/recipes/hot-pan-cookie-with-icecream

ไดฟูกุไส้ถั่วแดงสตรอวเบอร์รี่ของหวานยอดฮิต จากแดนซากุระ

สนับสนุนโดย :

https://gclubspecial168.com GCLUB บาคาร่าอันดับหนึ่ง บริการออนไลน์ 24 ชั่วโมง ธุรกรรมที่รวดเร็ว มั่นคง เล่นผ่านสมาร์ทโฟนได้ทุกระบบ เปิดบริการมายาวนาน ตั้งแต่ปี 2005 จนปัจจุบัน

คุกกี้นมข้นหวาน ขนมอร่อย ยกออกจากเตา กลิ่นหอมไป 10 บ้าน อยากลอง สูตรคุกกี้อร่อยที่สุดในโลก ต้องไม่พลาด

ส่วนผสมในการทำ คุกกี้นมข้นหวาน

คุกกี้นมข้นหวาน คุกกี้ ของกินเล่น กินกับกาแฟหรือชาร้อน อย่างใดอย่างหนึ่ง ก็อร่อยแล้ว เป็นขนมที่ทำง่าย ใช้อุปกรณ์เพียงไม่กี่อย่าง ก็สามารถทำคุกกี้ได้ เช่น เตาไมโครเวฟ รวมถึงวัตถุดิบนำมาทำคุกกี้ 

สำหรับสูตรคุกกี้ที่กำลังนำเสนอให้เพื่อน ๆ ได้ลองนำกลับไปฝึกทำที่บ้าน ได้เพิ่มเติมในส่วนของการนำนมผงมาใช้เป็นอีกหนึ่งส่วนผสมเพื่อทำให้ขนมคุกกี้มีกลิ่นหอม น่ารับประทานมากขึ้น 

สำหรับใครที่อยากลองทำคุกกี้สูตรดังกล่าว บอกเลย ไม่ยาก เป็นขนมสัญชาติตะว้นตกที่เตรียมในเรื่องของส่วนผสมน้อยที่สุดแล้ว เมื่อนำมาเปรียบเทียบกับการทำขนมเค้ก คุกกี้ เป็นเมนูที่มีการทำไม่สลับซับซ้อน แม้แต่เด็ก ๆ ก็ยังทำกินเองได้ 

วัตถุดิบในการทำคุกกี้นมข้นหวาน

คุกกี้นมข้นหวาน การทำนั้นไม่มีความสลับซับซ้อน ตรงกันข้าม กลับอร่อย หอมทั้งนมและเนย

1.แป้งเค้ก 160 กรัม

2.เนย 60 กรัม

3.นมข้นหวาน 60 กรัม

4.นํ้าตาล 20 กรัม

5.นมผง 10 กรัม

สูตรนี้ ผลิตคุกกี้ออกมาประมาณ 25 ชิ้น 

วิธีทำ

ขั้นตอนที่ 1 นำเนยออกมาจากตู้เย็น ทิ้งไว้ภายในอุณหภูมิห้องปกติ รอกระทั่งตัวเนยนิ่ม จะรู้ได้อย่างไร ให้ลองกดลงบนเนย จะเห็นเป็นรอยกด แสดงว่าพร้อมนำมาใช้ผสมทำคุกกี้นมข้นหวาน

ขั้นตอนที่ 2 เนยหั่นเป็นชิ้นขนาดเล็ก ลักษณะเป็นรูปสี่เหลี่ยม จากนั้น ตีจนตัวเนยขึ้นฟูซึ่งพร้อมสำหรับทำ

คุกกี้บาง ๆ หรือความหนาตามต้องการ ทั้งนี้เพราะ ไม่ว่าจะหนาหรือบาง ตัวคุกกี้มีรสชาติและกลิ่นที่ดีอยู่แล้ว

ขั้นตอนที่ 3 มาถึงขั้นตอนสำคัญยังไม่ต้องพูดถึงขนาดว่า ควรทำเป็น

คุกกี้จิ๋ว ดีไหม ? ขั้นตอนนี้ ให้เทนมข้นหวานลงไป คลุกส่วนผสมดังกล่าวให้ดูเป็นเนื้อเดียวกันอีกครั้ง

ขั้นตอนที่ 4 ใส่แป้งเค้กและนมผงลงไป ขั้นตอนนี้ จำเป็นต้องใช้มือผสมส่วนผสมดังกล่าว ทว่า ก่อนจะทำ ให้สวมถุงมือแล้วเริ่มลงมือทำได้เลย เมื่อคลุกจนเข้ากันดีจนแป้งดูเรียบและเนียน ให้รวบแป้งเป็นก้อน จากนั้นกลิ้งเป็นท่อน ๆ จะเป็นท่อนซุงหรือสี่เหลี่ยมก็ได้ นำฟิล์มมาแร็ป เก็บไว้ในตู้เย็นประมาณ 30-60 นาที

ขั้นตอนที่ 5 ขั้นตอนสุดท้าย ตัดแป้งเป็นชิ้นให้มีความหนาหรือบางดูเท่า ๆ กัน ระหว่างนั้น วอร์มเตาประมาณ 10 นาที โดยการตั้งอุณหภูมิสำหรับอบที่ 170 องศา สำหรับการอบคุกกี้ ไม่ว่าจะเป็นสูตรใดก็ตาม ใช้เวลาอบประมาณ 13-15 นาที ก็เป็นอันสุก นำออกจากเตาอบ เตรียมรับประทานได้เลย

คุกกี้นมข้นหวานขนมตะวันตกทว่าถูกปากคนไทยจนมีการนำคุกกี้มาปรับสูตรให้ดูมีความหลากหลายและน่ารับประทานมากขึ้น ดังนั้น ขนมคุกกี้ จะเป็นอีกขนมที่นั่งอยู่ภายในใจผู้ที่ชื่นชอบการกินขนมไปอีกแสนนาน

เครดิตภาพประกอบ

https://www.wongnai.com/mali/recipes/condensed-milk-cookies

ไข่ตุ๋นเนื้อเนียน เนื้อเด้งและเนียน ใครก็ทำได้

สนับสนุนโดย :

https://sa-game.bet SAgame บาคาร่าอันดับ 1 เปิดให้บริการมาอย่างยาวนาน ถ่ายทอดสดจากโต๊ะบาคาร่าจริงแบบเรียลไทม์ ปลอดภัยไร้การโกงอย่างแน่นอน สามารถดาวน์โหลดเอาไว้เล่นบนโทรศัพท์มือถือสมาร์ทโฟนได้

ข้าวโพดทอดไส้นม เมนูง่าย ๆ เตรียมวัตถุดิบน้อย อร่อยเทียบเท่า ข้าวโพดหวานหม้อทอด หรือไม่ มาลองเข้าครัวทำกิน

ส่วนผสมในการทำ ข้าวโพดทอดไส้นม

เป็นเมนูมิกซ์แอนด์แมทช์ที่ดูแล้วมีความน่าสนใจไม่แพ้เมนูทอดอื่น ๆ บอกได้เลยว่า การเตรียมวัตถุิบนั้น มีเพียงไม่กี่อย่างและยังหาซื้อได้ง่ายอีกด้วย ตอบโจทย์คนชอบของขบเคี้ยว ต้องนี่เลย ข้าวโพดทอดไส้นม  เมนูข้าวโพด อร่อย ๆ ที่แอดมินนำสาระและวิธีทำมาฝาก

วัตถุดิบข้าวโพดทอดไส้นม

การเตรียมวัตถุดิบเมนูทอด มีดังนี้

1.นม 1 ½ ถ้วยตวง

2.ข้าวโพดดิบ 1 ฝัก

3.แป้งเทมปุระ 2 ชต.

4.แป้งข้าวโพด 1 ½ ชต.

5.น้ำตาลทราย 1 ชต.

6.นมข้นหวาน 4 ชต.

7.เกลือ 1 ชช.

8.ผงปรุงรส 1 ชช.

9.ไข่ไก่ 1 ฟอง

10.เนยรสจืด 20 กรัม

11.น้ำเย็นจัด

วิธีทำ

การเตรียมข้าวโพด

ขั้นตอนที่ 1 นำข้าวโพดดิบแกะออกมาจากซัง เลือกข้าวโพดที่มีเมล็ดเต็มฝักสวย เต่งตึง ขนาดเม็ดเรียงสวยเท่า ๆ กัน จากนั้นใช้มีดคม ๆ เฉือนเมล็ดข้าวโพดออกมาจากฝัก

ขั้นตอนที่ 2 นำเมล็ดข้าวโพดดิบที่เฉือนแล้วมาคลุกกับแป้งเทมปุระรวมถึงผงปรุงรสที่เตรียมไว้ คลุกให้แป้งเทมปุระและผงปรุงรสเคลือบเมล็ดข้าวโพด จากนั้นให้นำน้ำเย็นมาพรมให้ทั่วเมล็ดข้าวโพดที่คลุกไว้ แล้วเก็บไว้ในตู้เย็นเพื่อเตรียมขั้นตอนการทำข้าวโพดทอดไส้นม ในขั้นตอนต่อไป

ขั้นตอนที่ 3 การทำไส้นม สำหรับเมนู แป้งทอดกินเล่น แสนอร่อย นำนม น้ำตาลทราย นมข้นหวาน  และแป้งข้าวโพด จากนั้น คลุกและคนให้ส่วนผสมดังกล่าวเข้ากัน

ขั้นตอนที่ 4 มีความคล้าย ข้าวโพดผัดเนย ทว่าเป็นการคนส่วนผสมในขั้นตอนที่ 3 คนไปเรื่อย ๆ โดยให้ใช้ไฟอ่อน คนจนส่วนผสมในขั้นตอนที่ 3 มีความข้น จากนั้น เทเนยที่เราหั่นเตรียมไว้ลงไปในส่วนผสมขั้นตอนที่ 3 รอจนเนยรสจืดละลายหมด ปิดไฟ พักส่วนผสมในขั้นตอนที่ 3 และ 4 จนเย็น แล้วนำไปเก็บไว้ในตู้เย็น

ขั้นตอนที่ 5 มาถึงการทอดข้าวโพด เริ่มจาก ตักไส้นมคลุกแป้งเทมปุระ ตามมาด้วย การนำมาชุบไข่ แล้วนำเมล็ดข้าวโดมาปั้นพร้อมกับห่อไส้นมคลุกแป้งเทมปุระที่ชุบไข่แล้ว 

ขั้นตอนที่ 6 ใช้ไฟกลางทอดจนเมล็ดข้าวโพดเปลี่ยนเป็นสีเหลืองทอง ก็สามารถนำมาเสริ์ฟและรับประทานได้เลย

ข้าวโพดทอดไส้นมเมนูของทอดกินเล่น กรุบ ๆ เคี้ยวเพลิน เรียกได้ว่า เป็นการนำข้าวโพดอันเป็นพืชผลทางการเกษตรของคนไทยเรามาดัดแปลงเป็นเมนูฟิวส์ชั่นแบบไทย ๆ ผสมกับฝรั่ง กัดกินแต่ละคำ อร่อยจนหยุดไม่ได้ ใครอยากกินข้าวโพดทอดร้อน ๆ ต้องลองเข้าครัวทำกินเอง ทำแล้วติดใจ

เครดิตภาพ

อ่านบทความ > ขนมกล้วย อร่อยภายใน 30 นาที

สนับสนุนโดย > ufabet เว็บพนันบอลอันดับ 1 บริการซื่อตรง โปร่งใส จ่ายจริง มาร่วมเดิมพันด้านกีฬากับเราที่ https://ufaball.bet

ขนมกล้วย เมนูขนมหวานไทย ทำง่าย กล้วย ๆ เพียง 30 นาที เท่านั้น ทำอย่างไร ห้ามพลาด บอกเลย

ส่วนผสมในการทำ ขนมกล้วย

ขนมกล้วย เมนูขนมไทยง่าย ๆ สมชื่อที่สามารถทำได้เองที่บ้าน ใครก็ทำได้ เพราะเป็นเรื่องกล้วย ๆ ซึ่งในส่วนของวัตถุดิบนั้น หาได้ไม่ยาก ทั้งนี้เพราะ แทบทุกครัวเรือน ต้องปลูกต้นกล้วยรวมถึงต้นมะพร้าวเอาไว้แล้วอันเป็นอีกหนึ่งวิถีชีวิตของคนไทยที่เน้นอาศัยอยู่กันอย่างประหยัด ปลูกทุกอย่างที่กิน กินทุกอย่างที่ปลูก เราถึงเห็นบรรดาขนมไทยต่าง ๆ ใช้วัตถุดิบภายนอกรั้วบ้านมาทำขนม

 ทว่า ใช่ว่า ทุกคนจะสามารถปลูกต้นกล้วย ต้นมะพร้าวได้เองภายนอกบ้าน อันมาจาก พื้นที่น้อยไม่เพียงพอ ก็สามารถหาซื้อกล้วยและมะพร้าวได้ตามตลาดนัดใกล้บ้าน ดังนั้น ขนมชนิดนี้ถึงเป็นอีกหนึ่งขนมยอดนิยม นำมาทำขายสร้างอาชีพ อีกทั้งในช่วงผลผลิตออกเยอะ ก็สามารถนำมาแปรรูปเป็นขนมแสนอร่อยอีกทั้งยังประหยัด หรือทำเป็นอาชีพเสริมก็ยังได้

วัตถุดิบสำหรับทำขนมกล้วย

วัตถุดิบสำหรับทำของกินเล่นชนิดนี้ เตรียมเพียงไม่กี่อย่าง อีกทั้งยังเป็นวัตถุดิบที่สามารถหาได้ในครัวเรือน ง่าย ๆ  ส่วนจะมีอะไรกันบ้าง? รายละเอียดมีดังนี้

• กล้วยน้ำว้าสุกนำมาบดให้ละเอียดประมาณ ½ กิโลกรัม
• น้ำตาลทรายขาว 1 กิโลกรัม
• เกลือป่น 1 ช้อนชา
• แป้งข้าวเจ้า 1 กิโลกรัม
• แป้งมันสำปะหลัง 5 ช้อนโต๊ะ
• หัวกะทิ 200 มิลลิลิตร
• มะพร้าวขูดฝอย ให้เลือกเป็นมะพร้าวทึนทึกถึงจะอร่อยและหอม
• ใบตองสำหรับห่อ หรือถ้วยตะไลในกรณีไม่สามารถหาใบตองมาใช้ทำขนมได้

วิธีทำง่าย ๆ กล้วย ๆ สมชื่อ

ขั้นตอนที่ 1 นำส่วนผสมทั้งหมดที่เตรียมไว้แล้วก่อนหน้า อันได้แก่ กล้วยน้ำว้า แป้งข้าวเจ้า แป้งมันสำปะหลัง น้ำตาลทราย หัวกะทิ และมะพร้าวทึนทึกขูด ผสมส่วนผสมดังกล่าวทั้งหมดให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 2 นำใบตองที่จะนำมาใช้ทำ ขนมกล้วย เช็ดทำความสะอาดก่อนในเบื้องต้น ซึ่งก่อนจะหยอดส่วนผสมที่เราเตรียมไว้  ให้นำใบตองมาแผ่ออกบาง ๆ หรือจะทำเป็นรูปทรงกรวยสวย ๆ ก็ได้ รวมถึง บ้านไหนที่ไม่สามารถหาใบตองมาทำขนม ให้นำถ้วยตะไลใช้แทนใบตองก็ยังเป็นสิ่งที่ทดแทนกันได้ จากนั้น ถึงค่อยหยอดขนมลงในใบตองหรือถ้วยตะไลได้เลย 

ขั้นตอนที่ 3 เรียงขนมทั้งหมดลงในลังถึงที่น้ำกำลังเดือดปุดๆ จากนั้น ใช้เวลานึ่งขนมประมาณ 20 นาที ขนมก็สุกแล้ว เตรียมเสริ์ฟรับประทานได้เลย ซึ่งความอร่อยของขนมชนิดนี้ ให้รับประทานตอนร้อน ๆ ถึงจะอร่อยโดนใจ และถ้าสามารถแปรรูปได้ในปริมาณที่มาก ให้นำมาจำหน่ายสร้างรายได้ได้เลย ทั้งนี้เพราะ เป็นอีกหนึ่งขนมไทยที่คนนิยมมาช้านาน

เครดิตภาพประกอบ

https://www.wongnai.com/recipes/ka-nom-kluy

อ่านบทความ >> แกงขี้เหล็กสูตรโบราณ สูตรเด็ด กะทิหอม อร่อยต้องกินซ้ำ

สนับสนุนโดย >> เกมยิงปลา เกมออนไลน์รูปแบบใหม่จากทาง HILOSPEC นำมาเปิดให้บริการ ที่กำลังมาแรง รูปแบบการเล่นที่ไม่เหมือนใคร เล่นง่าย จ่ายจริง ไม่มีขั้นต่ำ > https://hilospec.com/game-yingpla/

ขนมเปี๊ยะลาวาไข่เค็ม สูตรแป้งนุ่ม ยืด ๆ บาง ๆ จะอร่อยเท่า เปี๊ยะโมจิลาวาไข่เค็ม 7 11 หรือไม่  ติดตามไปพร้อมกัน

ส่วนผสมในการทำ ขนมเปี๊ยะลาวาไข่เค็ม

ขนมเปี๊ยะลาวาไข่เค็ม กระแสกำลังมาแรงแซงโค้งขนมชนิดอื่น ๆ ในขณะนี้ ตรงจุดเด่นความเป็นลาวาไข่เค็มเยิ้ม ๆ ชวนรับประทาน จะหาซื้อกินหรือจะทำเองที่บ้าน แอดมินมีเคล็ดลับดี ๆ ในการทำขนม เปี๊ยะไข่เค็มลาวา รีวิว ดี ๆ มาฝาก

วัตถุดิบสำหรับทำ ขนมเปี๊ยะลาวาไข่เค็ม

ส่วนผสมไส้ไข่เค็ม

• แป้งข้าวโพด 150 กรัม
• ไข่แดงเค็มนึ่งสุก ประมาณ 15 ลูก
• นมข้นจืด 225 มิลลิลิตร
• เนยจืดละลาย 90 กรัม
• เกลือป่น ¼ ชช.
• น้ำตาลทราย 180 กรัม

ส่วนผสมสำหรับแป้งชั้นใน

• แป้งสาลีเอนกประสงค์ 1 ½ ถ้วยตวง
• ไข่ไก่ (ไข่แดง) 2 ฟอง
• ไข่แดงทาหน้าขนม
• น้ำมันพืช 5 ชต.
• น้ำเปล่า 2 ชต.
• สีผสมอาหาร สีเหลืองไข่ 1 ชช.
• งาขาว/งาดำ สำหรับแต่งหน้า

ส่วนผสมสำหรับแป้งชั้นนอก

• แป้งสาลีเอนกประสงค์ 3 ถ้วยตวง
• น้ำเปล่า 165 มิลลิลิตร
• น้ำตาลทราย 5 ชต.
• น้ำมันพืช ½ ถ้วยตวง

วิธีทำขนมเปี๊ยะ

จะมีความใกล้เคียงกับ สูตรเปี๊ยะไข่เค็มลาวา แป้งโมจิ ตรงแป้งจะบาง ดูน่ากิน โดยมีขั้นตอนการทำไม่ยากดังนี้

ขั้นตอนที่ 1 ในส่วนของตัวไส้ นำส่วนผสมทั้งหมดลงปั่นในโถ เทลงในพิมพ์ซิลิโคนขนาด 5 ซม.ที่เตรียมไว้ แล้วแช่เย็นประมาณ 8-10 ชม. หรือจนกว่าไส้ขนมจะแข็ง

ขั้นตอนที่ 2 ในส่วนของแป้งชั้นในที่จะทำ ขนมเปี๊ยะลาวาไข่เค็ม ให้เอาแป้งผสมกับน้ำมัน นวดจนเข้ากัน แล้วพักแป้ง 15 นาที รอกระทั่งเวลาครบ ในส่วนของแป้งชั้นนอก ตัดแบ่งออกเป็นก้อน ๆ ละ 25 กรัม ในขณะที่แป้งชั้นใน ตัดแบ่งเป็นก้อน ๆ ละ 10 กรัม

ขั้นตอนที่ 3 นำแป้งชั้นนอกมาคลึงเป็นแผ่นบาง ๆ แล้วใส่แป้งชั้นใน ห่อจนมิด แล้วพักแป้ง 15 นาที เพื่อให้ได้มาซึ่ง เปี๊ยะไข่เค็มลาวา แป้งเหนียวนุ่ม ชวนรับประทาน

ขั้นตอนที่ 4 ครบกำหนดเวลาเมื่อไหร่ ให้เอาไส้ออกจากพิมพ์ ในส่วนของตัวแป้ง คลึงเป็นแผ่นบางแล้ววางไส้ไว้ตรงกลาง ห่อให้มิดชิด จากนั้น นำเข้าเตาอบ อุณหภูมิประมาณ 170 องศาเซลเซียส ใช้ไฟบนล่าง ใช้เวลาอบ 10 นาที

ขั้นตอนสุดท้าย ไข่แดง น้ำเปล่า สีผสมอาหาร คนให้เข้ากันเพื่อนำมาแต่งหน้าขนม รอกระทั่งครบเวลา นำขนมออกจากเตาอบ ใช้ไข่แดงทาหน้าขนม 2 รอบ โรยงา แล้วอบต่อ 5 นาที จนเสร็จ นำออกจากเตาอบ พักขนมให้เย็น รอรับประทานได้เลย เป็น เปี๊ยะไข่เค็มลาวา ราคา แสนแพง เพราะทำด้วยใจ

เครดิตภาพประกอบ

https://www.sanook.com/women/180165/

อ่านบทความ >> วุ้นปีโป้นมสด เมนูขนมหวานขวัญใจเด็ก ๆ

สนับสนุนโดย >> sa-game กับเว็บบาคาร่า อันดับ1 เว็บตรงไม่ผ่านเอเย่นต์ มั่นคง ปลอดภัย 100% มาแรงที่สุดในปี 2022

ขนมปังลาวาชาเขียว อร่อย ๆ เยิ้ม ๆ ห้ามพลาด ขนมปังที่จองกุกทำ หรือจะสู้เราปรุง แต่จะทำอย่างไร ต้องลอง

ส่วนผสมในการทำ ขนมปังลาวาชาเขียว

วันนี้แอดมินขออาสาชวนเพื่อน ๆ เข้าครัวทำ ขนมปังลาวาชาเขียว แสนอร่อย นุ่มละมุนลิ้น สำหรับ ขนมปังมีไส้อะไรบ้าง ในบทความนี้จะเป็นการนำผงชาเขียวมาทำไส้ขนม ซึ่งความหอมของชาชนิดนี้คงถูกอกถูกใจใครหลาย ๆ คน ใครที่ชอบกินขนมปัง ต้องไม่พลาด

วัตถุดิบ ขนมปังลาวาชาเขียว

อีกหนึ่ง ขนมเบเกอรี แสนอร่อยที่ทำได้ไม่ยาก โดยมีวัตถุดิบต้องเตรียมดังต่อไปนี้

ส่วนผสมแป้งโดว์

1.แป้งสาลี 400 กรัม

2.ยีสต์ 1 ½ ชช.

3.น้ำตาลทราย 80 กรัม

4.นมสดรสจืด ½ ถ้วยตวง

5.เกลือป่นเล็กน้อย

6.ไข่ไก่ 1 ฟอง

7.น้ำ ½ ถ้วยตวง

8.เนยสด 60 กรัม

ส่วนผสมไส้

1.ผงชาเขียว 1 ½ ชต.

2.นมข้นจืด 380 MI

3.น้ำอุ่น 200 MI

4.เกลือป่นจำนวนเล็กน้อย

5.นมข้นหวานทีพอท รสมัทฉะชาเขียว 130 กรัม

6.แป้งข้าวโพด 3 ชต.

7.เนยสดเล็กน้อย

8.ไข่ไก่ 1 ฟอง

วิธีทำไส้ลาวาชาเขียว

1.เทผงชาเขียวลงในน้ำอุ่น คนให้ผงชาเขียวละลาย

2.ตามด้วย นมข้นจืดทีพ็อทเอ๊กตร้า นมข้นหวานทีพ็อท เกลือ รสมัทฉะชาเขียว ไข่ไก่ สีผสมอาหาร และแป้งข้าวโพด คนให้ส่วนผสมทั้งหมดที่จะนำมาใช้ทำไส้ ขนมปังลาวาชาเขียวละลาย

3.ใช้ไฟแรงแล้วคนอย่างต่อเนื่อง ระวังอย่าให้ไหม้ แล้วลองสังเกต สีของไส้ขนมจะค่อย ๆ เขียวเข้มขึ้นมาทีละน้อย

4.ส่วนผสมต้องไม่เป็นก้อน จากนั้นใส่เนย คนจนกระทั่งเนยละลายเข้ากันดีแล้วถึงพักให้อุ่น

วิธีทำแป้งโดว์

1.คนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน ได้แก่ แป้งสาลี ยีสต์ เกลือและน้ำตาลทราย

2.จากนั้นใส่นมสด ไข่ไก่ และน้ำ นำมานวดให้เข้ากัน ตามด้วยเนยแล้วนวดต่อประมาณ 30 นาทีจนเนื้อแป้งเนียนไร้ซึ่งเม็ดแป้ง

3.พักแป้ง 30 นาที รอจนแป้งฟูเป็น 2 เท่า หาผ้ามาคลุมไว้เพื่อไม่ให้แป้งโดว์แห้งแล้วค่อยนำมานวดเพื่อไล่ฟองอากาศ จากนั้น แบ่งก้อนโดว์นำมาชั่งน้ำหนักให้ได้ขนาด 70 กรัม

4.ใช้ปลายนิ้วคลึงแป้งโดว์จนกลมและเนียน 

5.พิมพ์ขนาด 2 ปอนด์ ทาเนยให้ทั่วเพื่อป้องกันไม่ให้ขนมติดพิมพ์ จากนั้นพักแป้งโดว์อีกครั้งเป็นเวลา 30 นาที

6.นำนมสดมาทาให้ทั่วแป้งโดว์แล้วเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 170 องศา เป็นเวลา 20 นาที 

7.นำขนมออกจากเตา ทาเนยเพื่อเพิ่มความสวยงามบนผิวขนม

ขั้นตอนสุดท้าย ใช้หัวบีบวงกลม นำไส้ชาเขียวใส่ลงในถุงบีบแล้วปิดถุงให้สนิท จากนั้น บีบไส้ชาเขียวลงในขนมปัง ก็ถือว่าเสร็จพร้อมเสริ์ฟ

เป็นอย่างไรกันบ้าง สูตร ขนมปังลาวาชาเขียวความง่ายนั้นพอ ๆ กับ เมนูจากขนมปังแผ่น ดังนั้น แอดมินเชื่อว่า จะเป็นอีกหนึ่งสูตรขนมในดวงใจที่ใคร ๆ ก็อยากลองทำสักครั้ง

เครดิตภาพประกอบ

จาก Facebook Page : Wongnai Cooking 

เมนูอื่นๆ ไดฟูกุไส้ถั่วแดงสตรอวเบอร์รี่ของหวานยอดฮิต จากแดนซากุระ

สนับสนุนโดย sa game เว็บบาคาร่าที่คนเล่นเยอะที่สุดในขณะนี้ https://sa-game.bet/

ไดฟูกุ จัดเป็นขนมจากแดนญี่ปุ่นชนิดหนึ่งที่คนไทยนิยมรับประทานกันอย่างมาก ซึ่งไม่สามารถบอกได้เลยว่ามีไดฟุกุ ร้านไหนอร่อย บ้างเพราะแต่ละร้านก็มีความอร่อยที่ต่างกันไป เพราะด้วยธรรมชาติของขนมไดฟูกุจะมีเนื้อแป้งที่มีความหนึบผสมความนุ่ม เป็นลักษณะเนื้อสัมผัสแป้งที่แตกต่างจากเนื้อแป้งในขนมไทยที่เราคุ้นชิน รวมถึงความเข้ากันของไส้ต่าง ๆ รวมถึงผลไม้สด อาทิ สตรอวเบอร์รี่ที่เข้ากับเนื้อแป้งกันอย่างลงตัว ทำให้ขนมไดฟูกุ นั้นเป็นขนมหวานเนื้อหอมยอดนิยมที่คนไทยชื่นชอบอย่างมากเลยทีเดียว และสำหรับใครที่อยากจะลองลงมือทำขนมแสนอร่อยได้ฟูกุนี้ ทางเว็บไซต์จะพามาทำ ไดฟูกุไส้ถั่วแดงสตรอวเบอร์รี่แบบไม่เหมือนใคร ตามเรามาได้เลยค่ะ 

ขอบคุณภาพจาก Pixabay 

วิธีทำไส้ไดฟุกุ เตรียมวัตถุดิบ และวิธีการทำง่าย ๆ 

1.น้ำสะอาด 30 มิลลิลิตร (ช่วยไม่ให้ไส้ ไดฟูกุ ร่วนจนเกินไป) 

2.น้ำตาลทราย 250 กรัม 

3.เกลือป่น 1 ช้อนชา

4.ถั่วแดงต้ม 2 ถ้วยตวง (หากอยากทำ ไดฟูกุโอริโอ้ ก็ปรับวัตถุดิบทำไส้เป็นขนมโอรีโอ้ หรือไส้ที่ต้องการได้เลย) 

5.หัวกะทิ 300 ซีซี

1.ขั้นตอนการทำไส้ สำหรับ วิธีทำไดฟูกุไส้ช็อคโกแลต จะมีวิธีการทำไส้แตกต่างกัน สำหรับไส้ถั่วแดงเริ่มจากการกวนถั่วแดง ก่อนนำถั่วแดงมาต้ม ต้องแช่น้ำทิ้งไว้ 10 ชั่วโมงเพื่อให้ถั่วแดงนิ้ม และต้มสุกง่าย เมื่อต้มถั่วแดงเสร็จแล้ว นำมาผสมกับวัตถุดิบ ดังนี้ น้ำสะอาด น้ำตาลทราย เกลือป่น หัวกะทิ ผสมทุกอย่างให้เข้ากั 

2.นำใส่ภาชนะตั้งไฟ ปรับระดับไฟเบาค่อนไปปานกลาง ทำการกวนต่อเนื่อง เมื่อส่วนผสมทุกอย่างเริ่มเหนียวเข้ากัน ตักขึ้นพักบนภาชนะ จากนั้นปั้นไส้ถั่วแดงถั่วเป็นวงกลม ขนาดของไส้นั้นตามความต้องการ

ขอบคุณภาพจาก Pixabay

วิธีทำแป้งไดฟุกุ และการห่อ เตรียมวัตถุดิบ และวิธีการทำง่าย ๆ  

1.แป้งข้าวโพด 50 กรัม  ( สำหรับทำขนมไดฟูกุ 8 – 10 ชิ้น )

2.แป้งข้าวเหนียว 250 กรัม 

3.แป้งมัน 150 กรัม 

4.น้ำตาลทราย 85 กรัม 

5.สีผสมอาหาร 2 หยด 

6.นมสด 200 – 300 มิลลิกรัม  (ใส่นมสด แทนการใส่น้ำสะอาด เพราะเป็น สูตรไดฟูกุแป้งนุ่ม ) 

7.สตอรส์เบอร์รี่ 7 – 8 ผล 

ขอบคุณภาพจาก Pixabay

1.ขั้นตอนแรกนำแป้งมันมาคั่วในกระทะต่อเนื่อง เปิดไฟระดับปานกลาง คั่วจนเป็นสีเหลือง ยกลงพักไว้ การทำแป้ง ไดฟูกุสูตร นี้สามารถดัดแปลงทำได้กับทุกไส้ 

2.ใส่แป้งข้าวเหนียว น้ำตาลทราย นมสด แป้งข้าวโพด สีผสมอาหาร ผสมส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน จากนั้นนำลงไปกวนในกระทะจนเหนียวหนึบ ยกลงมาพัก 

3.เมื่อคลายความร้อนแล้วนำมาคลุกแป้งมันที่คั่วเรียบร้อยแล้ว จากนั้นใช้ไม้รีดจนแบน จากนั้นนำไส้ถั่วแดงที่ปั้นทิ้งไว้มาคลุมสตรอวเบอร์รี่ แล้วจึงใช้แป้งไดฟูกุคลุมไส้อีกครั้งจนมิดชิด หากไส้มีขนาดใหญ่ก็สามารถรีดแป้งไม่บางจนเกินไป จะสามารถหุ้มไส้ ไดฟุกุสตรอวเบอร์รี่ และถั่วแดงได้ โดยที่ไม่ต้องกังวลเรื่องแป้งขาด ไส้ถั่วแดงทะลุ เพียงเท่านี้ก็เป็นอันเสร็จขั้นตอนขนมไดฟูกุแสนอร่อยแล้ว 

สูตรแพนเค้กเนื้อนุ่มฟู สไตล์ญี่ปุ่น แสนอร่อย ใครกินก็ต้องติดใจ

สมัครบาคาร่า

ใครที่เป็นแฟนพันธุ์แท้ขนมหวานของญี่ปุ่นเชิญทางนี้เลยค่ะ เพราะวันนี้เรามีสูตรแพนเค้กสไตล์ญี่ปุ่นมาแนะนำทุกคนค่ะ ใครที่อยากทำแพนเค้กฟูนุ่มสไตล์ญี่ปุ่นกินเองที่บ้าน โดยที่ไม่ต้องบินไปไกลถึงญี่ปุ่นต้องไม่พลาดกับสูตรแพนเค้กนี้ค่ะ ซึ่งแพนเค้กชิ้นกลม เนื้อนุ่มฟู แสนอร่อยนี้ เป็นขนมหวานยอดฮิตที่มีขายโดยทั่วไปตามร้านคาเฟ่ญี่ปุ่น โดยเทคนิคการทำให้แพนเค้กฟูดูนุ่มนิ่มได้นั้นไม่ได้ยากอย่างที่คิดเลยค่ะ ยิ่งใครที่เคยทำแพนเค้กอยู่แล้ว ถ้าลองนำสูตรนี้ไปใช้บอกเลยว่าทำได้ง่ายสบายมาก ๆ เพราะสูตรนี้ก็เหมือนกับสูตรการทำแพนเค้กทั่วไปนั่นแหละค่ะ แต่สิ่งสำคัญของการทำแพนเค้กให้ขึ้นฟู และมีรสชาติที่อร่อยกลมกล่อมนั้นมันขึ้นอยู่กับส่วนผสม และวิธีทำที่ถูกต้อง และเมื่อไม่นานมานี้เราก็ได้ค้นพบสูตรแพนเค้กเนื้อนุ่มฟู สไตล์ญี่ปุ่นจากช่อง YouTube ที่มีชื่อช่องว่า 뚤기ddulgi รับรองเลยว่าสูตรนี้จะทำให้แพนเค้กของคุณมีเนื้อที่นุ่มนิ่มขึ้นฟู อร่อยจนห้ามใจไม่ไหวแน่นอน แต่จะมีส่วนผสมและวิธีทำอย่างไรบ้าง สามารถติดตามได้ในบทความนี้เลยค่ะ 

ส่วนผสมของสูตรแพนเค้กเนื้อนุ่มฟู สไตล์ญี่ปุ่น

ใครที่เคยทำแพนเค้กมาแล้วคงทราบกันดีว่าสูตรแพนเค้ก สไตล์ญี่ปุ่น หรือที่เรียกกันว่า Souffle Pancake นั้นมีหลากหลายสูตร โดยปกติมักขึ้นอยู่กับเทคนิควิธีทำของแต่ละคน ซึ่งการทำแพนเค้กญี่ปุ่นให้มีเนื้อนุ่ม ๆ ขึ้นฟูนั้นหัวใจหลักอยู่ที่การแยกไข่ขาวและไข่แดง โดยไข่แดงนำไปผสมกับส่วนผสมต่าง ๆ ส่วนไข่ขาวนำไปตีผสมกับน้ำตาลจนขึ้นฟูกลายเป็นเมอแรงค์สีขาวฟูฟ่อง และนี่คือส่วนผสมทั้งหมดสำหรับทำขนมหวานแพนเค้กเนื้อนุ่มฟู สไตล์ญี่ปุ่น 

ส่วนผสมสำหรับทำแพนเค้กญี่ปุ่น 

1. ไข่ไก่ 2 ฟอง
2. นมสด 1 ช้อนโต๊ะ
3. กลิ่นวานิลลา (vanilla extract) ½ ช้อนโต๊ะ
4. แป้งเค้ก (Soft flour) 4 ช้อนโต๊ะ หรือ 33 กรัม
5. ผงฟู ½ ช้อนโต๊ะ
6. น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ หรือ 23 กรัม
7. น้ำมันมะกอก
8. น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ 
9. เนยก้อน

ขั้นตอนและวิธีทำแพนเค้กเนื้อนุ่มฟูสไตล์ญี่ปุ่น

หลังจากที่เตรียมส่วนผสมของสูตรแพนเค้กสไตล์ญี่ปุ่นเรียบร้อยแล้ว ต่อไปคือวิธีทำแพนเค้ก ขอบอกเลยว่าวิธีทำสูตรนี้จะทำให้แพนเค้กนุ่มละลายในปาก รสชาติอร่อยจนไม่อาจหยุดกินได้เลยค่ะ และนี่คือขั้นตอนการทำแพนเค้กเนื้อนุ่มฟูสไตล์ญี่ปุ่น 

วิธีทำแพนเค้กสไตล์ญี่ปุ่น

1. นำไข่ไก่มาแยกไข่ขาวกับไข่แดงออกจากกัน แล้วนำไข่แดงมาตีให้ละลาย จากนั้นใส่นมสด และกลิ่นวานิลลา ลงไปตีให้เข้ากัน พักไว้ 
2. นำไข่ขาวที่แยกเอาไว้ มาตีระหว่างนั้นก็ใส่น้ำตาลทีละ 1 ช้อนโต๊ะ ลงไปตีเรื่อย ๆ จนกว่าไข่ขาวจะเป็นเมอแรงที่ข้นและขึ้นฟูแน่นเต็มชาม (แนะนำให้ใช้เครื่องตีแป้งค่ะ) 
3. ตักไข่ขาวที่ตีเป็นเมอแรง ไปผสมในชามไข่แดงที่ตีพักไว้ โดยตักช้อนแรกให้รีบคนให้เข้ากันจนเนื้อเนียนเป็นสีเหลืองอ่อน 
4. จากนั้นช้อนที่สองและสาม ให้ค่อย ๆ ตะล่อมไข่ขาวให้เข้ากับไข่แดง โดยควักจากด้านล่างขึ้นข้างบน ทำวน ๆ ไปอย่างช้า (อย่าตีแรง เพราะถ้าตีแรง เนื้อจะแยกออกจากกัน) จนได้เนื้อข้นไม่เหลว ก็ถือว่าใช้ได้แล้ว 
5. ตั้งกระทะให้ร้อนอ่อน ๆ ใส่น้ำมันมะกอกลงไปเล็กน้อย จากนั้นนำทิชชู่เช็ดออก ให้เหลือน้ำมันพอเคลือบกระทะ
6. ตักแป้งแพนเค้กที่เตรียมไว้ลงบนกระทะ แล้วจัดให้ได้ทรงกลมเพื่อเป็นฐาน จากนั้นตักแป้งแพนเค้ก ½ ของช้อนแรก ไว้ด้านบนเป็นชั้นที่ 2 จากนั้นปิดฝาให้ด้านในระอุ โดยใช้เวลาประมาณ 3 นาที 
7. เมื่อเวลาครบแล้ว ให้ใส่แป้งแพนเค้กเพิ่มอีกเป็นชั้นสุดท้ายด้านบน โดยทิ้งไว้อีกประมาณ 1 นาที จากนั้นใส่น้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะลงไปในกระทะให้ทั่ว แล้วปิดฝาอีกครั้ง โดยทิ้งไว้อีกประมาณ 1 นาที 
8. จากนั้นกลับแป้งแพนเค้กอีกข้าง แล้วเติมน้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะ และปิดฝาทิ้งไว้ประมาณ 3-4 นาที 
9. ตักแพนเค้กออกจากกระทะ แล้วนำไปจัดวางบนจาน จากนั้นนำเนยก้อนหั่นบาง ๆ วางไว้ด้านบนแพนเค้ก หรือราดน้ำผึ้งและกินคู่กับผลไม้ก็ได้ตามความชอบเลยค่ะ

Suwanna Preebunpul

สวัสดีค่ะ ผู้อ่านที่น่ารักทุกท่าน นักเขียนออยนะคะ ไลฟ์สไตล์ส่วนตัว ชอบท่องเที่ยว ถ่ายรูป เขียนบทความแนวแนะนำสินค้า, เทคโนโลยี, สาระความรู้, แฟชั่น และGraphic Design ด้วยความที่ส่วนตัวชอบทำอะไรใหม่ ๆ อยู่เสมอ ในอนาคตข้างหน้าอาจจะมีงานเขียนแนวใหม่ ๆ ออกมา ยังไงก็ฝากติดตามผลงานด้วยนะคะ

Contact >> Instagram, Facebook, Line

เว็บพนันบอล ดีที่สุด